Pripravte sa na leto s týmto šalátom coleslaw
Javier Medvedovský
Druhou stranou rýchleho občerstvenia v Spojených štátoch je zdravá kuchyňa so stravovacími trendmi. Tento recept je ukážka.
My vieme na Spojené štáty pre rýchle občerstvenie, v marketingu, v balení … A my Dalo by sa povedať, že jeho jedlo je nezdravé. Ale je to obrovská a rozporuplná krajina, ktorá má najhoršie a najlepšie, aké na Zemi existujú. Obezita a choroby spojené so stravou spolu s veľkými trendmi v stravovaní a zdravom životnom štýle.
V ňom nás inšpiruje zdieľanie receptov založených na požití potravy v čo najprirodzenejšom stave pomocou starodávnych techník, pomocou ktorých získavame, udržiavame alebo zvyšujeme výživné látky v potravinách. Dobrú chuť!
Suroviny pre 4 osoby
- 100 g kapusty
- 80 g červenej kapusty
- 1 list kelu
- 1 šalotka
- 60 g mrkvy
- ½ jablka
Na obväz:
- 50 g slnečnicových semien (máčaných 3 až 8 hodín)
- 1 hrsť čerstvých bylín (oregano, tymián, petržlen …)
- 2 lyžice. Z olivového oleja
- Šťava z ½ citróna
- 1 lyžička horčica
- ½ lyžičky. morská soľ
- 100 ml vody
Príprava (20 minút + varenie)
- Kapustu a kel nakrájame veľmi najemno. Nakrájajte šalotku, nastrúhajte mrkvu a jablko.
- Na zálievku slnečnicové semiačka preceďte a umyte a rozdrvte ich so zvyškom surovín, kým nedosiahnu krémovú konzistenciu.
- Zálievku zmiešame so všetkými nakrájanými surovinami a podávame ďalej.
- Odporúčania: môžete ho podávať s plátkami citrónu, aby ste ich pri jedle vytlačili. Na ozdobenie môžete na ňu poukladať bylinkové listy.
- Tento recept ide veľmi dobre s trochou korenia . Dajte ten, ktorý sa vám páči najviac.
