4 toxické nádoby, ktorým by ste sa mali vyhnúť pre svoje zdravie
Claudina navarro
Niektoré obaly potravín môžu uvoľňovať látky, ktoré znečisťujú obsah. Nie sú však nevyhnutné, existujú alternatívy.
Plastové alebo kovové obaly na potraviny nie sú iba vážnym problémom pre životné prostredie. Sú tiež hrozbou pre zdravie.
Počet vedeckých štúdií, ktoré odhaľujú nebezpečenstvo týchto nádob, sa zvyšuje. Súvisia so zvýšeným rizikom obezity, rakoviny, kardiovaskulárnych chorôb a ďalších zdravotných problémov.
Dobrá správa je, že sa im dá vyhnúť. Alternatívne balenie na rôzne účely, sú sklo, oceľ, oxid kremičitý, nepremastiteľný papier alebo lepenka.
1. Papierové šálky kávy
Vyzerajú ako lepšia voľba ako plastové, väčšinou však majú plastový vnútorný film. Preto veľmi horúca kvapalina zostáva v kontakte s plastom, ktorého prísady a dokonca aj hranolky môžu kontaminovať kávu alebo čaj.
Riešenie:
Vezmite si so sebou svoj sklenený alebo keramický hrnček, ktorý chcete naplniť.
2. Balenie potravín odneste
Všetky odberné nádoby, dokonca aj tie, ktoré vyzerajú ako papier alebo lepenka, sú obložené plastom. Tento plast môže kontaminovať potraviny toxickými zlúčeninami nazývanými perfluoridy (PFAS).
PFAS sa spájajú s problémami reprodukcie, vývoja, štítnej žľazy, imunity, pečene a obličiek u zvierat.
Podľa štúdie uskutočnenej v Spojených štátoch spotrebiteľskými organizáciami uvoľňujú tieto nežiaduce zlúčeniny dva z troch plastových obalov.
Aby ste sa im vyhli, odporúča sa vyhnúť sa nádobám, ktoré nesú recyklačný kód číslo 3, 6 a 7.
Na druhej strane, niektoré papiere, ktoré sa používajú na servírovanie pekárenských alebo vyprážaných výrobkov, ktoré sa nazývajú „zelenina“, môžu tieto toxíny obsahovať. V takom prípade je podiel „zlých papierov“ každý desiaty.
Riešenie:
Najdôveryhodnejším odberným kontajnerom je biely alebo hnedý papier vyrobený zo 100% recyklovanej lepenky.
Ak sa nachádzate v reštaurácii, pri objednávaní môžete poradiť, že ste si priniesli vlastné nádoby (môžu to byť sklo alebo oceľ).
3. Hliníkové plechovky
Plechovky so sódou, pivom alebo konzervami majú vnútorný obal, ktorý obsahuje bisfenol, zlúčeninu narušujúcu endokrinný systém, súvisiacu s neplodnosťou, metabolickými poruchami a z dlhodobého hľadiska dokonca s rakovinou.
Riešenie:
Vždy uprednostňujte sklenené nádoby alebo aspoň tvrdý plast.
4. Plastový obal
Nie je to potrebné, ale distribútori ovocia a zeleniny majú tendenciu prezentovať svoje výrobky zabalené v plastoch, pretože sa javia ako čistejšie a pohodlnejšie (nevyžaduje si to úsilie pri výbere kusov a ich vážení).
Tento plast tiež nie je bezpečný. S najväčšou pravdepodobnosťou obsahuje ftalát, zlúčeninu všadeprítomnú v mäkkých plastoch a podobne ako bisfenol aj endokrinný disruptor.
Riešenie:
Nakupujte ovocie a zeleninu vo veľkom. A prineste si svoje vlastné opakovane použiteľné látkové tašky na výber a zváženie.
