Hroznový šalát s jahňacím šalátom
Mercedes blasco
Čistiaci účinok hrozna revitalizuje a regeneruje, a preto sa od staroveku používa na jeseň ako prevencia proti poruchám v chladných mesiacoch.
Patrí medzi hviezdne jedlá jesene vďaka svojej antioxidačnej a energizujúcej sile (obsahuje bohaté sacharidy), ako aj čisteniu . Dobrý spôsob, ako ich jesť, je šalát.
Berte na vedomie tento recept na hroznový šalát s jahňacím šalátom: jedna porcia poskytuje 267 kalórií, 7 gramov sacharidov, 10 gramov bielkovín a 22 gramov tuku.
Suroviny pre 4 osoby
- 100 g bieleho hrozna
- 4 lyžice výživných kvasníc
- 125 g jahňacieho šalátu, umyté a scedené
- 40 g rukoly
- 20 g lúpaných vlašských orechov
- 1 jarná cibuľka, julienned
- 8 reďkoviek nakrájaných na tenké plátky
- 3 lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 polievková lyžica jablčného octu
- Morská soľ
Príprava (15 minút)
- Hrozno je rozdelené na polovicu a odkôstkované.
- V mixéri rozmixujte rukolu spolu s orechmi, octom a olejom. Je solené a rezervované.
- V šalátovej miske zmiešajte jahňací šalát , pažítku a reďkovky a dochuťte polovicou vinaigretty.
- Je rozdelená do štyroch misiek a na vrch je pridané hrozno a výživné droždie.
- Šaláty sa umyjú zvyškom vinaigretty a podávajú sa.
