Oranžové a krémové jablkové želé
Luciano Villar
V tomto recepte sa spájajú dve sezónne ovocie, jedno citrusové a druhé tropické. Výsledkom je chutné a zdravé želé z pomarančov a krémov.
Tieto pomaranče sú hviezda ovocie mesiac december . Pomáhajú bojovať s následkami chladu a zlepšujú našu obranyschopnosť vďaka ich bohatstvu na vitamín C a ďalšie antioxidačné zlúčeniny. Ich užívanie vo forme džúsu alebo len jednoduchého zahryznutia je skvelou voľbou na posilnenie nášho imunitného systému počas chladných mesiacov.
Avšak, môžeme využiť všestrannosti tohto ovocia a jeho chuť pripraviť recepty sú chutné, ako je tento, je puding jablko a oranžovej želé, dezert, ktorá poteší naše zmysly a postarať sa o naše zdravie.
Jedna porcia tohto krémového jablka a oranžovej želatíny obsahuje 190 kalórií, 38 g sacharidov, 4 g bielkovín a 3 g tuku. Môže sa jesť ako taký, alebo sa môže kombinovať s vegánskym jogurtom alebo s nadýchaným hnedým piškótom bez cukru.
Suroviny pre 4 osoby
- 2 pudingové jablká
- 4 pomaranče (šťava)
- 4 želatínové pláty (8 gramov)
- 4 lyžice cukru
Príprava (15 min. + 2 min. Varenie + 2h odpočinok)
Príprava tohto chutného dezertu je veľmi jednoduchá, stačí dodržať tri jednoduché kroky:
- Pomaranče vytlačte a výslednú šťavu preceďte. Ďalej želatínové pláty namočte do studenej vody. Pudingové jablko rozkrojte na polovicu , lyžicou vydlabte dužinu, opatrne vyberte jadierka a nakrájajte ovocie.
- Polovicu predtým vytlačenej šťavy zohrejeme bez varu , rozpustíme cukor a pridáme scedenú želatínu. Potom pridajte zvyšok šťavy a kúsky chirimoya. Ďalej nalejte zmes do štyroch jednotlivých silikónových foriem.
- Zmes necháme v chlade najmenej 3 hodiny, aby sa želatína stuhla. Opatrne roztopte, formu ponorte na 5 sekúnd do horúcej vody a podávajte.
Varianty: Na prípravu tohto receptu môžete použiť šťavu z akéhokoľvek ovocia, okrem ananásu, kivi alebo papáje, pretože tieto tri druhy ovocia obsahujú enzýmy, ktoré zabraňujú zrážaniu želatíny predávanej v listoch alebo prášku. Ak chcete pripraviť želé s ich šťavou, musíte použiť inú želatínu, agarový agar , ktorý nie je ovplyvnený týmito enzýmami.
V každom prípade, nech použijete akékoľvek ovocie, výsledkom bude vždy čerstvý, krásny, výživný a zdravý dezert.
Ďalšie recepty s pomarančom, ktoré by vás mohli zaujímať …
Navrhujeme ďalšie recepty s pomarančom, aby ste využili výhody tohto ovocia bohatého na vitamín C:
Tekvicový šalát a pomarančové semiačka
Oranžové krutóny
Šalát z červenej ryže so špenátom a pomarančmi
Super čokoláda surová s oranžovou
Šalát z červeného ovocia so sladkým oranžovým dresingom
