7 veľmi zdravých nápadov na vegánske raňajky
Santi Ávalos
Prvé jedlo dňa nemusí byť rutinný postup. Existuje veľa vyvážených a atraktívnych možností, vďaka ktorým sú raňajky zdravým potešením, aby ste mohli čeliť dňu energie.
Prvé jedlo dňa je najdôležitejšie. A to natoľko, že aj štúdia Národného centra pre kardiovaskulárny výskum Carlos III (CNIC) dokázala, že tí, ktorí neraňajkujú (alebo majú zlé raňajky), majú vyššie riziko poškodenia tepien a kardiovaskulárnej príhody.
S týmito 7 chutnými vegánskymi návrhmi raňajok - každý deň v týždni, aby ste sa nenudili - začnete deň tým, že potešíte svoje chuťové bunky a zároveň sa budete starať o svoje srdce.
Vegánsky syr s vlašskými orechmi
Tradičná kombinácia čerstvého syra s vlašskými orechmi (ktoré môžu byť v tomto prípade sójové) môže byť sprevádzaná nádychom praženého jablka. Kontrast textúr a teploty, ak sa jablko konzumuje ešte horúce, pomáha prebudiť chuť.
Jablká, ktoré sa dajú najlepšie pražiť, sú tie z pipinovej alebo zlatej odrody . Zdravé tuky vo vlašských orechoch a vláknina v jablkách tvoria vyvážené a tonické raňajky.
Ovocie s kakaom pre rozmarné
Tieto jednoduché, ale atraktívne raňajky z ovocných špíz zalievaných horúcou čokoládou sú chutnou alternatívou ku klasickému ovocnému šalátu . Musíte si vybrať sezónne ovocie s určitou konzistenciou, aby ste ich vložili na špízy a striedali ich podľa farieb, ako sú segmenty kivi, ananásu alebo mandarínky.
Je to veľmi slávnostný recept, ktorý si môžete dopriať, a dobrý spôsob, ako získať ďalšie dávky vitamínov. Špízy sa niekoľko minút zohrievajú na grile a podávajú sa rozpustenou tmavou čokoládou , ktorú je možné nahradiť karobovou omáčkou.
Varené ovsené vločky, raňajky s antioxidantmi
Táto ovsená kaša - vo Veľkej Británii známa ako kaša - je vďaka svojej stráviteľnosti ideálna pre deti a starších ľudí. Môžu byť pripravené s celými zrnami ovsa , ale je lepšie použiť jemné vločky.
Varí sa vo vode, rastlinnom mlieku alebo v zmesi oboch, až kým nezískajú krémové cesto, ktoré sa podáva teplé . Ovos je bohatý na vlákninu, vitamín B1 a minerály ako mangán, fosfor, horčík alebo zinok. A goji bobule pridaný na poslednú chvíľu obohatiť túto raňajkách s antioxidantmi .
Jogurt s kompótom
Jedná sa o rýchle raňajky založené na sójovom jogurte , ideálne pre chvíle, keď nemáte veľa času. Dá sa osladiť nejakým lekvárom alebo kompótom z bobúľ (maliny, čučoriedky, ríbezle, černice …). Antioxidanty v týchto lesných plodoch chránia bunky. Môže byť obohatený o hrsť sezamových semien , ktoré poskytujú minerály ako horčík, vápnik a železo a vitamíny B1 a E.
Šalát z čerstvého ovocia na každý deň
Tanier s čerstvo nakrájaným ovocím je tým najosviežujúcejším spôsobom, ako začať deň. Môže byť vyrobený z akéhokoľvek druhu ovocia, ale je vhodnejšie použiť sezónne (kivi, hrušky, banány, jahody …).
Toto ovocie, ktoré je čerstvé, zaisťuje dobrý prísun vitamínov a minerálov nevyhnutných na zvládnutie dňa. Ak pridáte sušené ovocie (hrozienka, slivky, sušené marhule, datle, figy …), pokiaľ je to možné z ekologického poľnohospodárstva, do jedla sa pridá energia navyše. K raňajkám môžu byť pripojené čerstvo stlačené pomarančové džúsy .
Müsli pre ľudí v športe
Tieto slávne raňajky, ktoré vytvoril Dr. Maximilian Bircher-Benner, sú jedny z najvýživnejších a najkompletnejších, ideálne pre ľudí, ktorí sa venujú intenzívnej fyzickej aktivite alebo dospievajú.
Môžu sa použiť integrálne kukuričné lupienky, ovos, pšenica, ryža alebo quinoa . Varením s ovseným mliekom sa získa chutné tráviace musli bohaté na pomalú asimiláciu sacharidov . Hrozienkami alebo iným sušeným ovocím (lepšie, ak je organické) je jedlo osladené a je do neho pridaná vláknina a minerály. Tieto sezamové semienka alebo tekvice sú bohaté na železo a zinok.
Flipboard
Cookies a pomaranč so všetkým vitamínom C.
Tieto raňajky s celozrnnými sušienkami a pomarančovou a zázvorovou šťavou si vyžadujú malú prípravu a sú veľmi osviežujúce. Pomaranč poskytuje všetok vitamín C, ktorý je potrebný za deň, okrem vitamínu B1 a kyseliny listovej.
Ak do šťavy pridáte trochu nastrúhaného čerstvého zázvoru, dodá mu mierne korenistú chuť s revitalizačným účinkom, ktorá je veľmi užitočná pri strečingu. Tento koreň je starodávnym liekom proti ranným nevoľnostiam u tehotných žien a odporúča sa vyhnúť sa závratom pred cestovaním. S krvnými pomarančmi získate ďalšiu porciu antioxidantov.
Flipboard
