3 recepty, ktoré vám na jar zdvihnú náladu

Carla zaplana

Jar môže viesť k únave, apatii a ďalším stavom „mimo formy“, psychickým aj fyzickým. Niektoré jedlá a návyky to pomáhajú prekonať.

Aj keď je jarná asténia prekonaná po niekoľkých týždňoch, keď sa naše telo už prispôsobilo zmenám, ktoré priniesla nová sezóna, môžeme prijať opatrenia na prevenciu príznakov a urýchlenie ich zmiznutia.

Jar prináša viac hodín svetla, hormonálnych zmien a potrebu väčšieho množstva vitamínov a minerálov . Sú to správy, ktorým sa musíme prispôsobiť.

Na jar zmeňte svoje stravovacie návyky

Najrýchlejším spôsobom, ako zasiahnuť, je naša strava. Počas tejto doby musíme do stravy zahrnúť potraviny bohaté na vitamín C a E, horčík, železo a vápnik . A to bez toho, aby sme zabudli na nevyhnutné omega-3 mastné kyseliny, pre ich protizápalové vlastnosti.

Na jar by sme mali jesť viac surových potravín, ako sú:

ovocie a zelenina
zeleninu
celé zrniečka
sušené ovocie ako mandle a vlašské orechy
semienka ako chia
bielizeň
konope
riasy a aromatické byliny a korenie

Iná starostlivosť v boji proti asténii

Viac sa hydratujte . Je veľmi dôležité zostať hydratovaný a vyhýbať sa návykom, ako je pitie kávy, ktoré spôsobujú dehydratáciu. Na stimuláciu energie je vhodné užívať infúzie ženšenu alebo zázvoru, zeleného čaju alebo chai bez zvýšenia nášho stresu.
Cvičenie . Umožňuje nám prijímať čerstvý vzduch a aktivuje krvný obeh, čo pomáha vyvážiť hormóny, ktoré pôsobia pri riešení celkového stavu únavy.
Dotknime sa nás slnkom . Produkcia vitamínu D pochádzajúca z vystavenia slnečným lúčom pomáha predchádzať stavom depresie.

Recepty, ktoré sa plnia energiou

Tieto tri recepty sú ideálne na zvýšenie vašej vitality na jar:

Šošovica na jar

Suroviny pre 1 osobu

100 g surovej šošovice alebo 200 g varenej šošovice
1 veľká paradajka alebo 8 cherry paradajok, nasekané
Polovica papriky (žltá podľa rôznych farieb), v pásoch
80 g zelenej fazule, nasekanej
1 lyžička cesnakového prášku
Mleté čierne korenie podľa chuti
1 lyžica olivového oleja

Príprava

Šošovicu namočte na 24 hodín . Opláchnite a duste ich vo vode 35-40 minút alebo do mäkka. Vypustite vodu.
Zeleninu môžete buď podusiť alebo nechať surovú. Ak sa ich rozhodnete grilovať, použite panvicu na strednom ohni s kvapkou vody namiesto oleja, a to na 5 až 10 minút.
Šošovicu spojíme s nakrájanou a upraženou (alebo surovou) zeleninou a ochutíme cesnakovým práškom, čiernym korením a surovým olivovým olejom.

Carpaccio z červenej repy

Suroviny pre 1 osobu

Polovica repy, tenké plátky
1 reďkovka, nakrájaná na plátky
20g špenátu
Polovica mrkvy, nakrájaná na kocky
10 g čerstvej petržlenovej vňate, nasekanej
1 polievková lyžica alebo 15 ml bezlepkovej omáčky tamari
1 lyžica citrónovej šťavy
2 lyžice konopných semien

Príprava

Cviklu a mrkvu sparíme asi 5 minút , aby boli mäkšie. Môžete ich tiež nechať surové.
Plátky repy preložíme na tanier. Navrch dajte reďkovkové plátky. Potom pridáme špenát, mrkvu nakrájanú na kocky a nakoniec nasekanú petržlenovú vňať.
Všetko dochutíme omáčkou tamari a citrónovou šťavou.
Na záver posypte na vrch drvené konopné semienka.