3 recepty, ktoré vám na jar zdvihnú náladu
Carla zaplana
Jar môže viesť k únave, apatii a ďalším stavom „mimo formy“, psychickým aj fyzickým. Niektoré jedlá a návyky to pomáhajú prekonať.
Aj keď je jarná asténia prekonaná po niekoľkých týždňoch, keď sa naše telo už prispôsobilo zmenám, ktoré priniesla nová sezóna, môžeme prijať opatrenia na prevenciu príznakov a urýchlenie ich zmiznutia.
Jar prináša viac hodín svetla, hormonálnych zmien a potrebu väčšieho množstva vitamínov a minerálov . Sú to správy, ktorým sa musíme prispôsobiť.
Na jar zmeňte svoje stravovacie návyky
Najrýchlejším spôsobom, ako zasiahnuť, je naša strava. Počas tejto doby musíme do stravy zahrnúť potraviny bohaté na vitamín C a E, horčík, železo a vápnik . A to bez toho, aby sme zabudli na nevyhnutné omega-3 mastné kyseliny, pre ich protizápalové vlastnosti.
Na jar by sme mali jesť viac surových potravín, ako sú:
- ovocie a zelenina
- zeleninu
- celé zrniečka
- sušené ovocie ako mandle a vlašské orechy
- semienka ako chia
- bielizeň
- konope
- riasy a aromatické byliny a korenie
Iná starostlivosť v boji proti asténii
- Viac sa hydratujte . Je veľmi dôležité zostať hydratovaný a vyhýbať sa návykom, ako je pitie kávy, ktoré spôsobujú dehydratáciu. Na stimuláciu energie je vhodné užívať infúzie ženšenu alebo zázvoru, zeleného čaju alebo chai bez zvýšenia nášho stresu.
- Cvičenie . Umožňuje nám prijímať čerstvý vzduch a aktivuje krvný obeh, čo pomáha vyvážiť hormóny, ktoré pôsobia pri riešení celkového stavu únavy.
- Dotknime sa nás slnkom . Produkcia vitamínu D pochádzajúca z vystavenia slnečným lúčom pomáha predchádzať stavom depresie.
Recepty, ktoré sa plnia energiou
Tieto tri recepty sú ideálne na zvýšenie vašej vitality na jar:
Šošovica na jar
Suroviny pre 1 osobu
- 100 g surovej šošovice alebo 200 g varenej šošovice
- 1 veľká paradajka alebo 8 cherry paradajok, nasekané
- Polovica papriky (žltá podľa rôznych farieb), v pásoch
- 80 g zelenej fazule, nasekanej
- 1 lyžička cesnakového prášku
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- 1 lyžica olivového oleja
Príprava
- Šošovicu namočte na 24 hodín . Opláchnite a duste ich vo vode 35-40 minút alebo do mäkka. Vypustite vodu.
- Zeleninu môžete buď podusiť alebo nechať surovú. Ak sa ich rozhodnete grilovať, použite panvicu na strednom ohni s kvapkou vody namiesto oleja, a to na 5 až 10 minút.
- Šošovicu spojíme s nakrájanou a upraženou (alebo surovou) zeleninou a ochutíme cesnakovým práškom, čiernym korením a surovým olivovým olejom.
Carpaccio z červenej repy
Suroviny pre 1 osobu
- Polovica repy, tenké plátky
- 1 reďkovka, nakrájaná na plátky
- 20g špenátu
- Polovica mrkvy, nakrájaná na kocky
- 10 g čerstvej petržlenovej vňate, nasekanej
- 1 polievková lyžica alebo 15 ml bezlepkovej omáčky tamari
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 2 lyžice konopných semien
Príprava
- Cviklu a mrkvu sparíme asi 5 minút , aby boli mäkšie. Môžete ich tiež nechať surové.
- Plátky repy preložíme na tanier. Navrch dajte reďkovkové plátky. Potom pridáme špenát, mrkvu nakrájanú na kocky a nakoniec nasekanú petržlenovú vňať.
- Všetko dochutíme omáčkou tamari a citrónovou šťavou.
- Na záver posypte na vrch drvené konopné semienka.
Jarný citrónový záber
Suroviny pre 1 osobu
- Šťava z polovice citróna
- 20 kvapiek tekutej echinacey
- Pol lyžičky kurkumového prášku
- Pol lyžičky práškového kardamónu
- 30 ml šťavy z aloe vera
- 50 ml filtrovanej vody alebo najlepšie infúzie
- Stevia na sladenie (voliteľné)
Príprava
- Nalejte všetky prísady do pohára.
- Dobre premiešajte, aby sa rozpadli všetky hrudky korenia.
- Vezmite to jedným dúškom.
