3 originálne a zábavné recepty s kivi

Montse Tàpia

Máte chuť na niečo sladké? Navrhujeme tri recepty s kivi, aby ste si zdravo vychutnali jeho lahodnú chuť. Je bohatý na vitamín C, vlákninu a mnoho ďalších základných živín.

Výmenou za málo kalórií ponúka kiwi prekvapivé množstvo a rozmanitosť výživných látok, ktoré z neho robia ovocie, ktoré musíte mať . Rozmýšľali ste nad tým, že by ste to zakomponovali do svojich receptov? Zdieľame niektoré jednoduché a chutné.

Jablko, kivi a oranžový tatín

Ingrediencie na 8 porcií

  • 1 plát 250 g lístkového cesta
  • 3 kiwi, olúpané a na štvrtiny
  • 3 jablká Pippin, olúpané a na štvrtiny
  • 2 pomaranče a citrón
  • 150 g hnedého cukru
  • 1 škoricová tyčinka
  • 40 g rastlinného masla

Príprava (25 '+ 15' varenie)

  1. Pripravte si kivi a jablká. Pokvapkáme citrónom.
  2. Pomaranče olúpte; kožu nakrájame na tenké prúžky a vytlačíme z nej šťavu . Pokožku zmiešajte s 50 gramami cukru, 4 lyžicami pomarančového džúsu a 4 vodou, kým nie je lesklá a veľmi oranžová. Ak je príliš suchý, dolejte trochu vody.
  3. Zvyšok cukru dajte do ohňa so zvyškom pomarančového džúsu a niekoľkými kvapkami citrónu. Jablko so škoricou skaramelizujte 5 minút a potom kivi.
  4. Formu vymastíme maslom , jablká a kivi ukladáme vnútornou stranou nahor a navrch natrieme trochu masla. Zakryte lístkové cesto, ktoré zastrčte okolo okraja, popichajte vidličkou a smažte pri teplote 180 ° C asi 15 minút .
  5. Keď je zlatistá a chrumkavá, vyberte ju z formy a lístkové cesto nechajte dole. Ozdobte kandizovanou pokožkou a podávajte teplé.

Šalát z kiwi a melónu

Suroviny na 4 porcie

  • 2 malé melóny melónu
  • 4 plátky prírodného ananásu
  • 2 kiwi
  • 2 červené slivky
  • 1 citrón
  • 1 vetvička mäty

Príprava (15 minút)

  1. Citrón olúpte a pokožku nakrájajte na prúžky alebo pomocou dláta odstráňte prúžky. Blanšírujte minútu vo vriacej vode a ochlaďte.
  2. Melóny prekrojte na polovice , vyberte jadierka a naberačkou ich vyprázdnite. Nechajte trochu okraja a po vyprázdnení prejdite lyžicou, aby bolo vnútro hladké. Gule pokvapkané trochou citrónu si vyhraďte.
  3. Ananás nakrájame na kocky . Slivky umyjeme, odkôstkujeme a nakrájame na osminy. Olúpte kiwi a nakrájajte ich tiež na osminy .
  4. Zmiešajte ovocie a rozdeľte ho medzi štyri polovice melónu. Ozdobte citrónovou kôrou a trochu lístkami mäty a podávajte vychladené.

Varianta

Môžete pridať med alebo nechať ovocie marinovať s cukrom a štipkou soli. Môže byť tiež doplnený infúziou citrónovej verbeny.

Jedna porcia poskytuje 144 kalórií, 31 g sacharidov a 4 g tuku.

Šalát z kivi a mučenky

Suroviny pre 4 osoby

  • 1/4 časti endívie
  • 1/4 dielu čakanky
  • 1/2 malého francúzskeho šalátu
  • 200 g manga
  • 2 kiwi
  • 120 g vegánskeho syra alebo biele tofu
  • 1 pomaranč, šťava a šupka
  • 1 marakuja
  • 1 lyžica modenského octu
  • 4 lyžice olivového oleja
  • 1 lyžička hnedého cukru
  • korenie a soľ

Príprava

  1. Šaláty umyte a nakrájajte. Olúpte kivi a nakrájajte ich na plátky. Škrabkou odstráňte tri prúžky pomarančovej kôry, vyhoďte bielu časť a nakrájajte na tenšie prúžky. Dužinu vytlačte a odložte si šťavu . Vyprázdnite tiež mučenku a nasekajte vegánsky syr.
  2. Pripravte si omáčku s marakujou , cukrom, soľou a korením podľa chuti, dvoma lyžicami pomarančového džúsu, pomarančovou kôrou, octom a olejom. Dobre premiešajte, aby sa to emulgovalo.
  3. V šalátovej miske zmiešajte hlávkový šalát so zvyškom surovín , a celé ich polejte omáčkou.

Varianta

V tomto recepte dobre fungujú aj mandle a mäta.

Populárne Príspevky