10 tipov na vegánsky život
Claudina navarro
Živočíšne produkty sú všade. Ak chcete znížiť ich prítomnosť vo vašom živote alebo ich vylúčiť, môžete podniknúť niekoľko jednoduchých krokov. Schopnosť objavovať a vyhnúť sa im budete rozvíjať na mnohých ďalších miestach.
úcta k životu zvierat, vplyv na zmenu podnebia alebo zdravie.
Dôvody, prečo každý deň konzumovať menej mäsa a menej výrobkov akéhokoľvek druhu živočíšneho pôvodu, sú zdrvujúce. Pohybujú sa od
Teraz sa navyše v čase koronavírusu bitúnky stali zdrojmi šírenia vírusu, pravdepodobne preto, lebo majú radi chladné miestnosti a pracovné podmienky na týchto miestach.
Ťažisko bitúnku Tönnies v Nemecku, kde pracuje viac ako 8 000 ľudí, spustilo poplachy. Záchvaty koronavírusu sa neustále vyskytujú na bitúnkoch v Španielsku, Brazílii, Spojených štátoch, Kanade a ďalších krajinách .
Ľudia, ktorí sa označujú za vegánov, sa neustále snažia vyhýbať živočíšnym produktom. Keď sa naskytne príležitosť, mnoho ďalších si tento problém uvedomuje a snaží sa zvoliť alternatívy, ktoré nepoužívajú zvieratá. Sú viac-menej vegáni, ale významne prispievajú k znižovaniu utrpenia zvierat a zvyšovaniu ochrany životného prostredia.
1. Falafel namiesto kebabu
Stretnete priateľov a chcú mať kebab. Nezabudnite, že podniky, ktoré podávajú tento druh potravín, majú tendenciu ponúkať falafeles alebo iné zeleninové alternatívy, ako je hummus. A nemusí byť zlý nápad vyskúšať namiesto jogurtu a cesnaku aj horkú omáčku.
Mliečna čokoláda, ako už názov napovedá, obsahuje pomerne vysoký podiel mlieka a samozrejme nie je vegánska.
Tmavá čokoláda naproti tomu neobsahuje mlieko alebo je jej prítomnosť veľmi vzácna. Mimochodom, existujú aj bezmliečne čokolády s vegánskou pečiatkou, ktoré používajú rastlinné mlieka, ako je ryža.
3. Rifle bez koženej nášivky
Všimli ste si, že takmer všetci výrobcovia džínsov prezentujú svoje logo na koženej nášivke na zadnej strane nohavíc? Ľahko by mohli kus kože nahradiť papierom alebo bavlnou alebo možno „vegánskou kožou“. Pozri sa a vyber si.
4. Menej prísad
Pred schválením doplnkovej látky v potravinárskom priemysle musí byť jej bezpečnosť overená v štúdiách na zvieratách. Vždy je dobré znížiť spotrebu prídavných látok, ktoré sa nachádzajú najmä v ultra spracovaných výrobkoch súvisiacich s rôznymi zdravotnými problémami.
Pamätajte, že v ekologických výrobkoch je povolené menej prísad ako v konvenčných. Okrem toho je vždy najlepšou voľbou varenie s čerstvými výrobkami a s výrobkami, s ktorými sa málo zaobchádza.
5. Šťava nemusí byť čistá
Džúsy, vína a pivá sú pôvodne kalné, ale väčšina z nás ich radšej pije číre, priehľadné. Proces čírenia sa často vykonáva pomocou želatíny, ktorá sa získava z kostí a kože zvierat. Táto látka nie je v konečnom produkte, a preto sa nenachádza na štítkoch. Preto si vyberajte výrobky bez objasnenia alebo s vegánskou pečiatkou.
6. Mäso bez mäsa
Stále premýšľate o chuťovo sivobielych blokoch gumy? Nikdy ste nepočuli o náhradách mäsa ako seitan, Heura, Beyond Meet alebo tempeh?
Tí, pre ktorých je ťažké zaobísť sa bez mäsa, by určite mali vyskúšať rôzne alternatívy, ktoré dnes nájdeme.
Vegánsky hamburger, grilovaná klobása alebo steak vyrobený z rastlinných bielkovín, skôr ako ich mäsové náprotivky, ponúkajú občas vynikajúcu rozmanitosť a chránia klímu, životné prostredie a život zvierat.
A zvážte, či vyskúšate tofu ešte raz: dobre pripravené, je to potešenie.
7. Ovocné gumy bez kostí zvierat
Bežné ovocné gumy takmer vždy obsahujú želatínu vyrobenú zo zvieracích koží a kostí.
Ak chcete v budúcnosti jesť menej živočíšnych produktov a chcete sa bližšie pozrieť na jednotlivé zložky, môžete nájsť množstvo rastlinných variantov, ktoré sa zvyčajne vyrábajú zo želatín, ako napríklad agar-agar získaný z rias.
8. Organická pekáreň namiesto konvenčnej pekárne
Väčšina reťazových pekární používa mrazené hotové cestá, ktoré stačí upiecť v rúre. Mnohé z nich obsahujú oveľa viac ako pšenica: môžu obsahovať sušené mlieko, med a desiatky prísad.
Remeselnícke a ekologické pekárne naopak pečú podľa tradičných receptúr bez prísad živočíšneho pôvodu. Ak máte šťastie a stále máte za dverami „skutočnú“ pekáreň, neprejdite okolo. Týmto spôsobom podporíte nielen remeselnú pekáreň, ale aj budete jesť bohatý, zdravý a vegánsky chlieb.
Ak máte pochybnosti, požiadajte o úplný zoznam zložiek chleba.
9. Ovsené mlieko namiesto kravského
Alebo sójové mlieko, špalda, ryža, mandle … Teraz sú všade dostupné veľmi dobré alternatívy kravského mlieka . Vyskúšajte, ktorý z nich najlepšie chutí na vašej káve, müsli alebo dezertu!
