Intenzívne poľnohospodárstvo znečisťuje vodu

Cristina Rodrigo

Kaša z fariem kráv, ošípaných a iných zvierat znečisťuje vodu vodonosných vrstiev a morí. Vážny environmentálny problém a ešte jeden závažný dôvod, prečo prestať jesť mäso.

V obci Hellín v Albacete sa nachádza najviac znečisťujúca farma ošípaných v Španielsku. Pri pozorovaní vykorisťovania z oblohy je zrejmý dôvod, prečo je taký znečisťujúci: obrovské rybníky s hnojom zaberajú plochu podobnú ako na 18 futbalových štadiónoch. Existuje 13 000 m2 plných výkalov generovaných 150 000 ošípaných, ktoré môžu na tejto farme zle žiť.

Nebezpečný kompost

Tieto odpady sa často používajú ako hnojivo pre blízke polia, čo môže mať vážne následky na životné prostredie. Jedným z týchto dôsledkov je kontaminácia povrchových vôd a vodonosných vrstiev.

Pretože poľnohospodárska pôda nie je schopná absorbovať všetky dusičnany prítomné v kale, dusičnany tiež končia v podzemných vodách a môžu dokonca kontaminovať tie, ktoré sú určené na ľudskú spotrebu.

V Aragónsku je asi 18% obcí kontaminovaných kašičkou a v niektorých školách v Huesce nemôžu študenti piť vodu z fontán na nádvorí. V Katalánsku je 41% vodonosných vrstiev znečistených kašičkou a 142 obcí trpí problémami s dodávkou vody.

Problém, ktorý sa dostáva k moru

Prebytok dusičnanov prítomných v rieke a podzemných vodách sa dostáva do morí a vytvára takzvané mŕtve oblasti, hypofyzárne oblasti (bez kyslíka), v ktorých nie je možný morský život.

Nárast počtu mŕtvych oblastí v posledných desaťročiach bol ohromujúci a zvýšil sa zo 45 v 60. rokoch na dnešných 700 . Tento nezastaviteľný pokrok predstavuje existenčnú hrozbu pre morské ekosystémy a následne pre život.

Jedna z najväčších mŕtvych zón na svete sa nachádza v Mexickom zálive a má podobné rozšírenie ako celé Valencijské spoločenstvo. V roku 2022-2023 organizácia Mighty Earth obvinila mäsové spoločnosti JBS, Tyson a Cargill, že sú hlavnými vinníkmi tejto ekologickej katastrofy. Dôvodom bolo takmer 220 miliónov ton nespracovaného živočíšneho odpadu , ktorý bol toho roku vysypaný do rieky Mississippi.

V Španielsku sme v roku 2022-2023 videli, ako boli brehy Mar Menoru plné rýb zabitých eutrofizáciou vody. Jednou zo zodpovedných osôb bola vysoká koncentrácia dusičnanov v podloží, čiastočne spôsobená nedodržiavaním predpisov v oblasti správy a skladovania močovky vo viac ako 90% kontrolovaných fariem.

Opustite mäso

So všetkými týmito dôkazmi nie je prekvapujúce, že FAO tvrdí, že hospodárske zvieratá sú pravdepodobne najväčším zdrojom znečistenia vody. Naša spotreba živočíšnych produktov znečisťuje jeden z najcennejších zdrojov na Zemi. Stávky na čoraz viac rastlinnú stravu nám pomôžu naďalej nazývať túto planétu Modrou planétou.