Ovocný šalát v pomarančových kvetoch a limetkový sirup
Beatriz Marcos
Ovocný šalát je vždy osviežujúci a ľahko sa pripravuje. Ak však chcete mať špeciálny nádych, určite vyskúšajte recept, ktorý navrhujeme.
Ovocný šalát je zdravý a chutný dezert kedykoľvek počas roka. Existuje nespočetné množstvo verzií, v závislosti od ovocia, ktoré používame.
Ak však chcete dať trochu originality, nezabudnite vyskúšať ovocný šalát v pomarančovom kvete a limetkovom sirupe . Môžete ho tiež predložiť do polovice prázdneho melónu, čo je veľmi prírodná misa.
Suroviny pre 4 osoby
- 1 malý melón
- 2 kiwi
- 2 nektarinky
- 12 jahôd
- ½ manga
- 100 g malín
- 100 g čučoriedok
- 1 vápno
- 2 lyžice vody z pomarančových kvetov
- 3 lyžice kokosového cukru
Príprava
- Vápno dobre umyte, nastrúhajte šupku a z jednej polovice extrahujte šťavu.
- Vložte 200 ml vody, cukor a šťavu do hrnca. Varte 10 minút na miernom ohni, prilejte vodu z kvetov pomaranča, vyberte ich a nechajte vychladnúť.
- Melón rozrežte na polovicu a naberačkou ho vyprázdnite.
- Plody umyte. Olúpte kivi a nakrájajte ich na plátky, nektárinky odkôstkujte a nakrájajte na mesiace, jahody na štvrtiny a mango olúpané na kocky.
- Vložte všetko ovocie do misy, pridajte sirup z pomarančových kvetov, opatrne premiešajte a nechajte marinovať v chladničke 2 hodiny.
- Naplňte melón ovocným šalátom, ozdobte kvetmi a podávajte.
Niektoré druhy ovocia môžete vymeniť za iné sezónne.
