Jedným z najkurióznejších nápadov, ktoré sme pred niekoľkými rokmi našli na šetrenie energie a zdrojov, je možnosť varenia v umývačke riadu alebo elektrickej umývačke riadu.

Pred časom, asi pred 9 rokmi, sme sa rozprávali o Lise Casali, talianskej blogerke, ktorá napísala knihu, ktorá bola celkom prelomová a zároveň úspešná, so svojimi odporúčaniami, receptami a nápadmi na varenie v umývačke riadu.

Prečo variť s umývačkou riadu

Umývačka riadu alebo umývačka riadu je pomôcka prítomná v mnohých domácnostiach, prinajmenšom v mnohých mestských regiónoch. Je známe, že množstvo ušetrenej vody je v porovnaní s bežným umývaním riadu dosť veľké. Aj keď existujú rôzne spôsoby šetrenia aj bez tohto spotrebiča, je dokázané, že plná umývačka riadu spotrebuje okolo 16 litrov vody, zatiaľ čo iné spôsoby pri rovnakom množstve riadu môžu dosiahnuť až 60 litrov.

Ako tento taliansky blogger vysvetlil pred mnohými rokmi, existuje možnosť varenia na vode alebo v pare, ktorú tento spotrebič používa, so zdravotnými výhodami, pretože príprava je oveľa zdravšia ako iné formy varenia, je. dobré pre životné prostredie vďaka úsporám energie a dobré pre peňaženku, pretože šetríme ďalšie zdroje varenia a energiu, ktoré stoja peniaze.

Vzorec je jednoduchý. Keď vložíme dosku, ktorá sa má umývať v prístroji, využívame na varenie touto metódou paru, ktorá sa pri ekologickom umývacom programe pohybuje od 50 do 55 stupňov Celzia.

Varenie v pare je tiež veľmi zdravé a chránené zubami-nechtami prostredníctvom systémov ako energetické varenie a makrobiotika, a to vďaka oveľa väčšej schopnosti zachovať výživové vlastnosti jedla ako pri iných formách varenia.

Pri dusení si jedlá zachovávajú vitamíny a minerály oveľa viac ako varené, varené, pečené, restované alebo vyprážané jedlá.

Nie je potrebné pridávať nič iné ako samotnú paru a textúry a chute zostávajú lepšie ako v prípade varenej zeleniny. Oveľa ťažšie sa im horí, lepí alebo sa rozpadne.

Ako varíte v umývačke riadu alebo v umývačke riadu?

Ako pripravovať jedlo, či už sú to strukoviny, zelenina alebo čokoľvek si predstavujeme, musíme používať sklo alebo zaváracie poháre uzavreté čo najhermetickejšie.

Dali sme ich medzi riad a využili sme teplo a paru generovanú vodou v umývačke riadu a generované vo vnútri sklenených nádob.

Dobré na tom je, že môžeme používať nádoby z recyklovaného skla, ktoré máme doma. Lisa tiež odporúča používať hermetické vrecká na potraviny, ako sú tašky používané na mrazenie potravín.

Tieto vrecká sa síce dajú použiť mnohokrát, ale nedoporučoval by som ich, pretože sú plastové a čím viac plastov od potravín, tým lepšie. Okrem toho je známe, že zmes „jedlo + teplo + plast“ nie je veľmi dobrá ani z hľadiska zdravia, ani z dôvodu vody, ktorú zlikvidujeme z umývačky riadu.

Musíme dbať na to, aby nádoby, ktoré používame, boli tesne uzavreté a aby do nich nemohla vniknúť vonkajšia voda naplnená mydlom alebo saponátom a kontaminovať potraviny.

Niekoľko ďalších rád

Niektoré jedlá sa varia dlhšie ako iné. Preto, ak niekto z nás vidí, že nie je úplne uvarený, môžeme mu dať úder do panvice alebo woku.

Na umývanie riadu odporúčame vždy používať ekologické a biologicky odbúrateľné mydlá, pretože do domácnosti a do riek dávame menej znečisťujúcich látok.

Posledné odporúčanie, ktoré, aj keď sa zdá byť zrejmé, niekedy nie: umývačka riadu by sa mala používať, iba ak je plná. Na umývanie pohára a dvoch lyžíc nie je potrebné zapínať spotrebič.