Nie je potrebné uvádzať zoznam vlastností cesnaku, ktoré už všetci poznáme, a to výživovo, medicínsky aj gastronomicky.

Dnes si povieme niečo o liečivom a výživnom cesnakovom oleji, žiarovkovom oleji, ktorý sa vedecky nazýva Allium sativum a ktorý poskytuje veľké zdravotné výhody.

Vlastnosti cesnakového oleja

Cesnakový olej koncentruje mnoho vlastností cesnaku, a preto je taký dôležitý. Surový strúčik cesnaku môže byť silný na konzumáciu, ale olej, v ktorom je koncentrovaná veľa jeho vlastností, ho robí príjemnejším a stráviteľnejším.

Medzi nutričné vlastnosti patrí, že to je obrovská zdrojom vitamínov, najmä vitamínu B6 a vitamínu C .

Čo sa týka vitamínu B6 alebo pyridoxínu, surový cesnak obsahuje obrovské množstvo, pričom 95% odporúčaného denného množstva pre dospelú osobu na 100 gramov je. Ale úprimne, nikto nezje 100 gramov surového cesnaku bez toho, aby utrpel nepriaznivé účinky. Preto je cesnakový olej taký dôležitý.

Vitamín B6, ktorý je v cesnaku prítomný oveľa viac ako v iných potravinách, je ako ostatné živiny klasifikované v takzvaných vitamínoch B, ktoré sú veľmi dôležité pre stabilizáciu centrálneho nervového systému a pre vstrebávanie živín, ktoré získavame z iných potravín.

Medzi zvláštnosti tohto vitamínu patrí navyše to, že sa podieľa na tvorbe kyseliny chlorovodíkovej a hemoglobínu a je veľmi prospešný na posilnenie imunitného systému.

Pretože hovoríme o imunitnom systéme, ďalším z vitamínov, ktoré sa v cesnaku vyskytujú v hojnej miere, je vitamín C (52% odporúčaného denného množstva na 100 gramov), ktorý slúži na posilnenie imunitného systému, ako aj na podporu imunitného systému. hormonálna syntéza, tvorba tkanív a boj proti takzvaným voľným radikálom.

V menšej miere, aj keď tiež v dobrom množstve, sú to vitamín B3 alebo niacín a vitamín B5 alebo kyselina pantoténová.

Pokiaľ ide o minerály, ktoré nájdeme vo vlastnostiach cesnakového oleja a v cesnaku všeobecne, je potrebné poznamenať, že táto cibuľa je veľkým zdrojom vápniku, železa, fosforu a zinku a v menšej miere horčíka a sodíka .

Výhody cesnakového oleja

Okrem výživových výhod cesnakového oleja je vďaka jeho vitamínom a minerálnym látkam potrebné poznamenať, že obsahuje antibakteriálne, regeneračné, antivírusové, antiparazitárne a antimikrobiálne vlastnosti.

Vďaka svojim liečivým vlastnostiam je cesnakový olej veľmi dobrý v boji proti kožným chorobám, ako sú akné, pupienky, vriedky a infikované póry.

Je tiež veľmi užitočné vylúčiť črevné parazity. Vďaka svojim antiparazitárnym princípom pomáha cesnak vyháňať červy z čreva a čistiť organizmus od týchto druhov látok.

A ak by to nestačilo, je to veľmi účinný doplnok na vylúčenie „zlého“ cholesterolu alebo LDL z tela, okrem toho, že prospieva obehovému systému.

Cesnakový olej na vlasy

Cesnakový olej môže byť pre zdravie vlasov veľmi prospešný. Pomáha zlepšovať zdravie pokožky hlavy, bojuje proti lupinám, plesniam a možným mikróbom, ako aj lieči a dezinfikuje rany.

Pretože obsahuje dobré množstvo vitamínu C, pomáha regenerovať vlasové tkanivo a posilňovať zdravie vlasov.

Ako nájsť cesnakový olej

Cesnakový olej je komerčne dostupný v perlách. Jeho použitie je vzhľadom na jeho koncentráciu prísne liečivé. Môžeme to však urobiť aj sami.

Cesnakový olej v perlách alebo kapsulách

Perly cesnakového oleja sa zvyčajne nachádzajú v obchodoch s prírodnou medicínou, bylinkármi alebo bylinkármi a sú to tobolky rastlinného glycerínu plnené olejom macerovaným v pomere 1: 1. Tento olej je čisto liečivý a jeho odporúčaná dávka sú 2 perly, 3 krát denne, alebo čo je rovnakých 6 denných perál rozložených v troch dávkach po celý deň.

Ako pripraviť cesnakový olej

Ale môžeme si vyrobiť aj svoj vlastný liečivý cesnakový olej. Na to budeme potrebovať:

• 2 stredné hlavy cesnaku
• Jeden liter extra panenského olivového oleja
• Veľká (najmenej jeden liter) sklenená nádoba s pevným vekom

Pozrime sa, ako pripraviť cesnakový olej, vysvetlené krok za krokom:

• Olúpeme hlávky a každý z cesnakových strúčikov, ktoré sme prekrojili na polovicu, a vložíme do veľkej sklenenej nádoby (nad liter), do ktorej pridáme liter olivového oleja.
• Necháme na suchom a chladnom mieste, nie však v chladničke, ale v špajzi alebo v skrini.
• Necháme to marinovať mesiac alebo 30 dní.
• Každé dva dni by sme mali pohnúť nádobou a mierne ju otvoriť.

Po 30 dňoch už máme náš liečivý cesnakový olej pripravený na použitie pri chorobách pokožky, vlasov alebo na akékoľvek iné použitie, ktoré považujeme za potrebné. Ak chcete, aby boli tiež stopercentne ekologické, odporúčame vám, aby ste si začali sadiť cesnak na záhrade alebo terase!

Kontraindikácie cesnakového oleja

Výrobcovia cesnakového oleja v perlách alebo glycerínových kapsuliach neodporúčajú prekročiť 6 kapsúl denne. Jeho konzumácia sa neodporúča malým deťom, minimálne v perleťovom formáte.