Tiny But Bullies: Alergie na orechy

Claudina navarro

Alergia na orechy je jednou z najbežnejších. Zistite, čo môžete urobiť, ak máte podozrenie.

Medzi alergiami je jednou z najbežnejších alergia na orechy. Môžete byť alergický na orechy všeobecne alebo len na niektoré z nich? Majú všetky alergie podobné príznaky? Je možné vyliečiť alergiu na orechy? Pokúsime sa tieto pochybnosti vyjasniť.

Existuje všeobecná alergia na orechy?

Vo väčšine prípadov sa alergia vyskytne na jednom alebo niekoľkých orechoch . Je prehnané odmietnuť ich všetkých, pretože nepatria do rovnakej botanickej rodiny a nezdieľajú rovnaký alergén.

Nemáte alergiu na konkrétnu potravinu, ale na molekulu, na alergén, ktorý sa nachádza v iných potravinách, v peloch alebo v latexe.

Imunitná reakcia na orech je jednou z najčastejších potravinových alergií. Výskyt sa líši v závislosti od veku, dedičných alebo environmentálnych faktorov (napríklad v dôsledku zvýšenej expozície v detstve). Odhaduje sa, že alergia na orechy postihuje jedného zo 100 ľudí .

Mandle a vlašské orechy sú potraviny, ktoré v Španielsku spôsobujú najčastejšie problémy. Vo Francúzsku a Spojených štátoch je to arašid (to nie je sušené ovocie, ale strukovina).

Kešu a pistácie patria do rovnakej botanickej rodiny a sú "cross-reaktívne . " Alergici na orechy môžu byť alergickí aj na lieskové orechy a mandle. Ľudia, ktorí reagujú na gaštany, často reagujú na banány, avokádo a latex. Niektorí ľudia sú alergickí na peľ lieskových orieškov a brezy (spôsobuje reakcie od marca do mája).

Okrem alergií môžu pokazené orechy obsahovať plesne produkujúce toxíny . Tie, ktoré nevyzerajú dobre alebo vonia, by mali byť odmietnuté.

Najčastejšie príznaky

Príznaky sú často intenzívne a okamžité . Môžu sa objaviť pri prvom kontakte s potravinami v detstve alebo po rokoch, keď ich bez problémov konzumovali.

Tieto príznaky s alergiou na oriešky sa môže pohybovať od svrbenia v ústach alebo na celom tele, s kýchanie, výtok z nosa a slzenie, zvracanie, kŕče v bruchu a hnačka, kým príznaky intenzívnejšie angioedému a dokonca anafylaktický šok (ktoré môžu byť fatálne ak sa nekoná včas).

Prvé príznaky sa môžu prejaviť v priebehu niekoľkých sekúnd alebo až dvoch hodín po jedle. Vo väčšine prípadov tam zostanú, ale v niektorých sa zhoršia a môže sa dokonca vyskytnúť dýchavičnosť. V takom prípade je dôležité čo najskôr ísť na pohotovosť.

Ak ste niekedy utrpeli reakciu, je vhodné preventívne preventívne opatrenia konzultovať s alergikom o možnosti podávania injekcie adrenalínu samým sebou a aby členovia rodiny a opatrovatelia boli školení o jeho podávaní.

Môže sa tiež odporučiť, aby alergická osoba mala na náramku, náramku alebo identifikačnej visačke zreteľný a dobre viditeľný rukopis, svoju kvalitu alergie a konkrétnu potravinu.

Dá sa tejto alergii predchádzať a liečiť ju?

V prípade atopických detí (s rodinnou anamnézou alergií a tendenciou trpieť ekzémami, astmou, nádchou alebo inými príznakmi alergie) je vhodné odloženie zavedenia orechov do stravy odložiť. Porcie by navyše mali byť mierne a nie príliš časté.

Po objavení sa príznakov je na správnu diagnózu potrebné vykonať kožný test s extraktmi z orechov a zistiť prítomnosť IgE protilátok v krvi.

Po vyhlásení alergie je jedinou možnosťou vylúčenie potraviny, ktorá je v rozpore so zákonom. Posledné štúdie však ukazujú, že 20% alergických detí môže v priebehu rokov prestať byť alergických. Preto je vhodné robiť pravidelné testy, aby ste zistili, či citlivosť zmizla.

Orechy nájdete skryté v mnohých výrobkoch

Venujte zvláštnu pozornosť skrytým ingredienciám . Orechy sa nechtiac nachádzajú v pekárenských výrobkoch (koláče, pečivo zo semien a iné pečené výrobky). Niekedy sa vyskytujú vo forme „tajomnej zložky“, ako napríklad „hydrolyzovaný rastlinný proteín“, ktorý sa nachádza v niektorých cereáliách.

Nájsť orechy v omáčkach (barbecue, pesto, anglické omáčky alebo „satay“, založené na arašidoch, ktoré sa bežne používajú v ázijských reštauráciách), ako aj v raňajkových cereáliách , krekroch a zmrzline je čoraz jednoduchšie .

Ak ste alergický, mali by ste sa vyhnúť príčinným orieškom aj medzi zložkami kozmetických a hygienických výrobkov . Sú schopné vyvolať reakcie pri kontakte s pokožkou.