18 náhrad, vďaka ktorým budú vaše raňajky zdravšie
Núria Roura
Raňajky sú prvou vecou, ktorú zjete po pôste cez noc. Nahradením určitých potravín zdravšími predídete zdravotným problémom a budete sa cítiť lepšie po celý deň.
Každý tradičný recept alebo prísada má svoju zdravú, energetickú a výživnú verziu a výnimkou nie je ani to, čo zaraďujeme k raňajkám. Ak na to nezabudnete a urobíte malé zmeny v tomto prvom jedle dňa, môže to znamenať veľký rozdiel.
Niekedy jednoducho ide o nahradenie potravín rastlinného pôvodu potravinami živočíšneho pôvodu. Iné nahrádzajú zjavne zdravé rastlinné potraviny ich integrálnou, ekologickou verziou bez cukru alebo bez lepku.
Malé zmeny, ktoré transformujú vaše raňajky
Ak si prečítate tento zoznam a urobíte príslušné náhrady, môžete pripraviť oveľa zdravšiu verziu svojich obvyklých raňajok:
- Namiesto mlieka … zeleninové nápoje. Na výber máte veľkú rozmanitosť.
- Namiesto mliečneho syra … vegánsky syr so semiačkami alebo orechmi.
- Namiesto mliečneho jogurtu … domáci surový vegánsky nesladený jogurt alebo chia puding s použitím rastlinného mlieka. Tu je niekoľko receptov na surové jogurty, ktoré si môžete pripraviť doma.
- Namiesto párkov : avokádo, olivový olej a dokonca aj nejaká vegánska klobása s orechmi (vyhýbajte sa vysoko spracovaným).
- Namiesto roztierateľnej paštéty : dobrá domáca vegánska zeleninová paštéta, natretá alebo konzumovaná ako dip.
- Namiesto klasického krájaného chleba … bio obilninový krájaný chlieb, ako je ryža, kamut alebo špalda.
- Namiesto bieleho chleba … kvalitný celozrnný chlieb.
- Namiesto sladkých raňajkových cereálií … organické vločkové cereálie bez cukru alebo v lepšom prípade celozrnné a varené alebo domáca granola bez cukru.
- Namiesto džemu z cukru … domáci džem bez cukru alebo kúpený, ak je osladený koncentrovaným hroznovým alebo jablkovým džúsom.
- Namiesto bežných muffinov … domáce vegánske, bezlepkové, bezmliečne a bez cukru.
- Namiesto bežných sušienok … domáce sušienky bez lepku alebo cukru, vegánske alebo surové, a teda bez mliečnych výrobkov.
- Namiesto piškóty … vegánsky sladký chlieb bez cukru.
- Namiesto čokolády … čisté surové kakao alebo karob.
- Namiesto granoly s cukrom … domáca granola, bezlepková, bez cukru, ľahká a dobre kombinovateľná.
- Namiesto priemyselného alebo pomarančového džúsu … nesladeného zeleného džúsu. Tu si môžete pozrieť zopár nápadov na zelené džúsy.
- Namiesto ovocného smoothie … surového vegánskeho cukru zadarmo zelené smoothie. Napríklad týmto trasením začnite deň vitalitou.
- Namiesto proteínového koktailu … zelený koktail bez energie zo surového vegánskeho cukru, ako napríklad tento zelený konopný mandľový koktail.
- Namiesto kupovaných palaciniek … domáce, vegánske, bezmliečne palacinky, s celozrnnou múkou a bezlepkové.
