6 kľúčov k prírodnejšej a ekologickejšej kuchyni

Prostredie, kde varíte, je nevyhnutné pre zlepšenie zdravia. Objavte niekoľko kľúčov na jeho vylepšenie.

Kuchyňa je zdravotná pľúca domu. Práve tu sa prenáša veľa hodnôt spojených s ekológiou , zodpovednou konzumáciou a zdravým stravovaním .

Investujte do zdravého a ekologického domu na získanie zdravia

Domácnosť by mala byť miestom bez toxických látok, kde sa človek cíti bezpečne a pokojne. Väčšina toxických zlúčenín nachádzajúcich sa vo vzduchu v domácnosti sa uvoľňuje z používania čistiacich prostriedkov alebo pochádza z nábytku, farieb alebo podláh použitých pri ich konštrukcii.

Nasledujúce tipy vám pomôžu znížiť toxickú stopu vášho domu a zabudujú kľúče na zníženie vašej spotreby.

1. Používajte zdravé materiály

Prírodné materiály pomáhajú vytvárať prostredie s vyššou kvalitou ovzdušia. Bežný nábytok a dokončovacie materiály obsahujú prchavé organické zlúčeniny (VOC), ktoré prechádzajú do vzduchu a sú dýchané.

Výhodné sú prírodné materiály:

Nábytok a podlaha : drevo, povrchovo upravené ekologickými moridlami alebo olejmi.
Povrchy a podlahy : kameň, kamenina alebo keramika.
Povrchové úpravy, ktoré regulujú vlhkosť miestnosti: vápno a íly.

Je dôležité starať sa o povrchy, na ktorých sa potraviny spracovávajú.

Nerezová oceľ . Možnosť, ktorá uľahčuje čistenie.
Drevo a vápenec. Vyžadujú si viac starostlivosti a údržby.

Existujú plomby a certifikáty, ktoré naznačujú nízku emisivitu nábytku a náterov, ako sú farby, vo formaldehyde a VOC. Označenie FSC na druhej strane potvrdzuje, že drevo je trvalo udržateľné a zodpovedné.

2. Rozviňte svoje aromatické látky

Pestujte aromatické rastliny . Porastú dobre a budete ich mať poruke, vždy čerstvo natrhané. Musíte brať do úvahy iba 4 indikácie:

Dajte ich blízko okna . Musia mať prirodzené svetlo najmenej 4 hodiny denne a dobrú teplotu.
Dbajte na vetranie . Zabráňte kondenzácii vlhkosti a nadmernému vysychaniu rastlín.
Použite hlinené hrnce . Lepšie zadržiavajú vlhkosť a teplotu.
Rastové médium udržiavajte vlhké . Aromatické odolávajú suchu lepšie ako prebytočná voda.

3. Pripravte si kompost

Môžete kompostovať v malých priestoroch, ako je kuchyňa alebo balkón. Nové dizajny kompostérov vám umožňujú ľahko to robiť doma. Organický odpad sa za pár dní premení na bohatý tekutý kompost pre rastliny alebo kompost po mesiaci.

4. Šetrite vodou

Spotrebu vody v kuchyni môžete znížiť podľa nasledujúcich pokynov:

Faucetové prevzdušňovače. Ľahko sa inštalujú a sú veľmi lacné. Zmiešaním vody so vzduchom umožňujú zníženie prietoku až o 50%. Z 15 litrov / min tradičného faucetu môžete prejsť na spotrebu iba 4 - 8 litrov / min.
Páková batéria s obmedzovačom prietoku . Znižovaním zmesi teplej a studenej vody znižuje spotrebu vody a navyše aj účet za energiu.
Vodu z umývania zeleniny a ovocia opakovane používajte na polievanie rastlín . Musíte len mať nádobu na ich umývanie.

5. Čistí bez neporiadku

Bežné čistiace prostriedky odstraňujú škvrny a mikroorganizmy, sú však vystavené škodlivým chemikáliám. Ich používaním sa vystavujeme malým dávkam toxínov, ktorým sa dá vyhnúť.

Netoxické a vysoko účinné sú takto najekologickejšie a zdravotne nezávadné čistiace prostriedky na trhu. S výrobkami zo špajze môžete udržiavať dom čistý a dýchať zdravší vzduch.

Napríklad čistič podláh :

1 liter vody
1/2 šálky sódy bikarbóny
1/4 pohára octu
Šťava z 2 citrónov

6. Pite kvalitnú vodu

Spotreba vody z vodovodu je najudržateľnejšia a najzdravšia možnosť.

Vyššiu kvalitu je možné dosiahnuť čistiacimi systémami, ktoré odstraňujú vedľajšie produkty chlóru, dusíkaté zlúčeniny, pesticídy, herbicídy alebo ťažké kovy. Najbežnejšie systémy sú:

Filtre s aktívnym uhlím . Absorbujú látky rozpustené vo vode, čím eliminujú množstvo kontaminantov, ktoré môže prenášať, a chlórovú chuť.
Osmóza . Súčasné modely sú veľmi efektívne, sú umiestnené pod umývadlom a nezávislým kohútikom umožňujú vodu optimálnej kvality „Km 0 “ .
Liehovarníci . Napodobňujú proces vody v prírode, odparujú ju teplom a potom kondenzujú pomocou špirálových systémov, ktoré ju ochladzujú.