Za mojito! 6 vlastností mäty

Mäta je vo varení veľmi cenená pre svoju príjemnú vôňu a chuť. Má tiež niekoľko terapeutických vlastností, o ktorých možno neviete.

Silná a sladká vôňa mäty je okamžite rozpoznateľná. Jeho chuť je teplá a korenistá s osviežujúcou dochuťou. Má všestrannú príchuť, ktorá umožňuje najzaujímavejšie kombinácie.

Napríklad v indickej kuchyni sa mieša s kmínom, kardamónom, zázvorom a klinčekmi.

V západnej kuchyni sa používa čerstvé na dochutenie mrkvy, zemiakov, baklažánov a všetkých strukovín. Môže byť pridaný do paradajkovej polievky spolu s niektorými chilli papričkami pre „americkú príchuť“.

Na konci jedla sa mätová príchuť hodí k ovociu a čokoládovým dezertom.

Naproti tomu niektoré jedlá v orientálnej kuchyni vyžadujú pikantnú chuť sušenej mäty.

Dve najpoužívanejšie odrody mäty sú Mentha piperita , ktorá sa používa na lekárske účely, a Mentha spicata alebo mäta skorocelová. Posledný z nich je ten, ktorý sa používa na pestovanie v záhradách, je menej silný, ale má rovnaké použitie.

Objavte 6 vlastností mäty, ktoré pravdepodobne nepoznáte

Je veľmi bežné mať doma hrniec s mätou , mať ho vždy po ruke na varenie a v poslednej dobe aj na výrobu mojita.

Mäta však neslúži iba na doplnenie farby, arómy a chuti. Pripisujú sa mu aj niektoré liečivé vlastnosti .

1. Skvelý tráviaci liek

Stimuluje tok žlče , zmierňuje kyslosť, zabraňuje výskytu plynov, nevoľnosti a iných tráviacich ťažkostí.

Na tento účel si môžete vziať kapsule z mäty piepornej .

2. Pomáha vám lepšie dýchať

Mentol uvoľňuje dýchacie cesty. Pomáha znižovať horúčku z nachladnutia a chrípky. A obsahuje antivírusový tymol.

Mäta pieporná je tiež účinná pri liečbe zápalu vedľajších nosových dutín a nádchy .

3. Zlepšuje krvný obeh

Obsahuje kyselinu rozmarínovú a eugenol s antikoagulačnými účinkami .

Zlepšujú tiež okysličenie krvi .

4. Stimulujúce, nie vzrušujúce

Aktívny, ale bez nervového vzrušenia. Umožňuje vám vykonávať výkon bez stresu .

Ak ho skombinujete so zázvorom, posilníte jeho pôsobenie.

5. Analgetikum na vonkajšie použitie

Zmierňuje bolesti svalov, reumatikov a bolesti hlavy .

Naneste zriedený mätový olej (15 kvapiek do 30 ml mandľového alebo olivového oleja) na postihnuté miesto .

6. Prírodné antibiotikum

Obsahuje viac ako 40 antiseptických látok užitočných proti kožným chorobám, ako sú ekzémy, svrbenie alebo štípanie.

Infúzia mäty, zažívacia a analgetická

Pripravuje sa nalievaním 10 gramov jeho listov alebo vrcholov do hrnca s vriacou vodou.

Je to dobré trávenie, ktoré v podobe kloktadla zmierňuje bolesti zubov .

Rýchly šalátový dresing

Rýchlo a ľahko si môžete pripraviť mätový dresing, ktorý zvýrazní chuť vašich šalátov.

Zloženie

• 6 lyžíc extra panenského olivového oleja
• Šťava z polovice citróna
• ¼ lyžička sušenej mäty
• štipka soli
• Štipka korenia

Príprava

Šľahajte ingrediencie, až kým nedostanete homogénnu omáčku.