Svojou platňou môžete zastaviť klimatické zmeny!

Cristina Rodrigo

Naša strava ovplyvňuje globálne otepľovanie: ak nechceme zničiť planétu, musíme spochybniť spotrebu živočíšnych produktov.

Určite máte doma niekoľko odpadkových nádob na recykláciu: plasty, organický odpad, papier a lepenka, sklo … Môžete sa tiež namiesto kúpania osprchovať, aby ste znížili svoju spotrebu vody. Môžete dokonca použiť verejnú dopravu, aby ste sa každý deň dostali okolo a pomohli tak znížiť úroveň znečistenia vo vašom meste. Zaujímalo vás však, ako to, čo konzumujete, ovplyvňuje prostredie?

Hospodárske zvieratá sú jednou z hlavných príčin globálneho otepľovania

Hospodárske zvieratá sú zo všetkých priemyselných odvetví na svete jednou z hlavných príčin globálneho otepľovania, odlesňovania, spotreby vody, straty biotopov a vymierania druhov, ktorými trpí naša planéta.

Podľa FAO je priemyselné poľnohospodárstvo zodpovedné za 14,5% emisií skleníkových plynov na celom svete, čo je viac znečisťujúcich plynov ako celé odvetvie dopravy. Ak v Európe znížime spotrebu mäsa o polovicu, znížime emisie týchto plynov o 25 až 40%.

Pri výrobe potravín živočíšneho pôvodu sa míňa voda a pôda

Za stratu pôdy a nedostatok vody môžu hospodárske zvieratá, ktoré tiež prispievajú k zmene podnebia. 80% poľnohospodárskej pôdy planéty sa využíva na pastvu alebo na pestovanie potravín pre hospodárske zvieratá a zhruba tretina spotreby vody sa spotrebuje na výrobu týchto potravín.

Kŕmenie zvierat na ľudskú spotrebu je veľmi neefektívny systém výroby potravín. Na výrobu 1 kg hovädzieho mäsa je potrebných asi 15 000 litrov vody, zatiaľ čo na výrobu 1 kg sójových bôbov je potrebných iba 1 800 kusov. Sója môže vyprodukovať 15-krát viac bielkovín na hektár plodiny ako dobytok.

Podpora zmien je naliehavou potrebou

Musíme otvoriť diskusiu. Ak chceme zastaviť zmenu podnebia, je nevyhnutné, aby sme čelili problémom, ktoré predstavuje chov hospodárskych zvierat. Organizácia ProVeg požiadala vlani v novembri na konferencii strán COP 23 (Konferencia strán Rámcového dohovoru OSN o zmene podnebia) o zaradenie hospodárskych zvierat do programov zmeny podnebia.

Prvé kroky

Niektorí tvorcovia politiky a inštitúcie si už, našťastie, uvedomujú potrebu zmeny potravinového modelu. Francúzska vláda vsádza na produkciu rastlinných bielkovín a ďalšie krajiny ako Dánsko a Švédsko zvažujú potrebu uplatniť dane na potraviny na základe klimatických dopadov ich výroby.

Máte tiež možnosť prispieť svojou troškou. Môžete byť súčasťou zmeny a chrániť planétu znížením alebo vylúčením spotreby živočíšnych produktov. Ak sa rozhodnete pre 100% rastlinnú stravu, znížite uhlíkovú stopu súvisiacu s vašou stravou o polovicu. Pomoc pri potlačovaní zmeny podnebia je na vašom stole.