Koriander sa používa pre zažívacie problémy, vrátane nepohodlie, strata chuti do jedla, prietrže, nevoľnosť, hnačka, črevné plynatosti a črevných kŕčoch.
Používa sa tiež na liečbu osýpok, hemoroidov, zubov, červov a bolesti kĺbov, ako aj infekcií spôsobených baktériami a plesňami.
Táto rastlina je veľmi obľúbená v mnohých kuchyniach po celom svete pre svoju arómu, pochádza z Ázie, jej vedecký názov je Coriandrum sativum , tiež nazývaný koriander (aj keď sa ním označuje semená) , európsky koriander alebo čínska petržlenová vňať.
Niektoré dojčiace ženy používajú koriander na zvýšenie prietoku mlieka.
V potravinách sa koriander používa ako kulinárske korenie a na prevenciu otravy jedlom.
Pri výrobe sa koriander používa ako dochucovadlo v liečivách a tabaku a ako vôňa v kozmetike a mydlách.
Čo robí koriander v našom tele.
Koriander môže znížiť hladinu cukru v krvi a pomôcť zabiť niektorých parazitov, ale v súčasnosti nie je dostatok informácií na to, aby sme presne vedeli, ako koriander funguje na tieto liečivé účely.
Liečivé využitie rastliny:
- Zápcha
- Syndróm dráždivého čreva (IBS).
- Bolesť brucha.
- Strata chuti do jedla
- Kŕče
- Črevný plyn (plynatosť)
- Hnačka.
- Bakteriálne alebo plesňové infekcie.
- Osýpky.
- Hemoroidy
- Bolesti zubov.
- Choroba.
- Bolestivá kýla
- Červy
- Bolesť kĺbov.
Koriander je aromatický stimulant, karminatívum (liek na plynatosť), ktorý stimuluje žalúdok a črevá.
Je všeobecne prospešný pre nervový systém. Jeho hlavné použitie je v maskovaní špinavých drog, najmä preháňadiel, kde má vlastnosti proti zadretiu.
V Ázii sa bylina používa na hromady, bolesti hlavy a zápaly; ovocie v kolike, kôpkach a konjunktivitíde; éterický olej pri kolike, reumatizme a neuralgii; semená ako pasta na vredy v ústach a ako obklad na iné vredy.
Posledné štúdie podporili jeho použitie ako cumlíka na žalúdok pre dospelých aj pre deti s kolikou.
Koriander obsahuje antioxidant, ktorý pomáha predchádzať zatuchnutiu živočíšnych tukov. Obsahuje tiež látky, ktoré ničia baktérie a plesne, ktoré poškodzujú mäso.
Rovnaké látky obsiahnuté v koriandri tiež zabraňujú infekcii rán. Bolo preukázané, že koriander zlepšuje žalúdočné problémy každého druhu, od zažívacích ťažkostí cez plynatosť až po hnačky. (jedna zo štúdií, ktorá to dokazuje)
Deti do 2 rokov môžu dostať slabý koriandrový čaj na koliku. Je to bezpečné pre deti a môže zmierniť vašu bolesť a pomôcť vám zaspať.
Koriander obsahuje látky, ktoré ničia určité baktérie a plesne, čím zabraňujú rozvoju infekcií rán. Po dôkladnom umytí poranenej oblasti mydlom a vodou posypte trochu koriandra semenami a drobnými škrabancami.
Zaujímavé nové štúdie naznačujú, že koriander má protizápalové účinky.
Pestovanie koriandra.
Je to jednoročná rastlina z čeľade petržlenovej, ktorá občas prežije až do druhého roku.
Ich priemerná výška je 2 stopy (60 cm). Jeho vzpriamené a štíhle stonky sú rozvetvené a jasne zelené. Malé ružové, bledomodré alebo biele kvety sú znášané do zložených dáždnikov.
Horné listy sú tenké a jemne rozdelené, spodné sú široké, nedelené a trojlaločné. Plody sú nažky, korunované drobnými kalichmi a koriander sa pestuje zo semien.
Obľubuje teplé a suché podmienky. V prípade semien sa vysievajú na jar a vyžadujú si malú údržbu. Zber zozbierajte asi za 90 dní, akonáhle sú semená zrelé a skôr ako spadnú.
Dôkazom zrelosti je, že aróma semien sa stáva príjemnou. Pre list sa semená vysievajú počas leta.
Kontraindikácie a dávkovanie koriandra.
Cilantro je V BEZPEČNÝCH množstvách v potravinách a MOŽNÉ BEZPEČNÝ pre väčšinu ľudí, ak sa užívajú ústami vo vhodných liečivých množstvách.
Dávkovanie a spôsob použitia.
Dávka závisí od toho, ako ju použijeme, pretože to môžu byť samotné listy, listy so semenami, tinktúry, éterický olej, tieto tri formy by boli najbežnejšou formou, v prípade infúzií by to malo byť niekoľko pohárov denne.
V kuchyni sa používa rovnako ako petržlen. Na získanie arómy a arómy, nasekanie alebo rozdrvenie na čerstvo, môžete tiež použiť suché semeno, zomleté alebo celé, vzhľadom na jeho malú veľkosť.
Koriander môže spôsobiť niektoré vedľajšie účinky, vrátane alergických reakcií a zvýšenej citlivosti na slnko. Zvýšená citlivosť na slnko by vás mohla vystaviť vyššiemu riziku spálenia a rakoviny kože. Chráňte pred slnečným žiarením. Vonku noste opaľovací krém a ochranný odev, najmä ak máte svetlú pokožku.
Existujú správy o silných hnačkách, bolestiach žalúdka, stmavnutej pokožke, depresiách, vynechaní menštruácie a dehydratácii u ženy, ktorá užívala 200 ml 10% extraktu z koriandra po dobu 7 dní.
Pri kontakte koriandra s pokožkou môže spôsobiť jej podráždenie a zápal.
Špeciálne upozornenia a upozornenia:
Tehotenstvo a dojčenie : Nie sú k dispozícii dostatočné spoľahlivé informácie o bezpečnosti užívania koriandra, ak ste tehotná alebo dojčíte. Zostaňte na bezpečnej strane a vyhnite sa použitiu.
Alergie . Ľudia alergickí na mugwort, aníz, kmín, fenikel, kôpor alebo podobné rastliny môžu mať alergické reakcie na koriander.
Cukrovka . Koriander môže znižovať hladinu cukru v krvi. Ak máte cukrovku a užívate koriander, dôsledne sledujte hladinu cukru v krvi. (štúdia o tom, ako koriander znižuje hladinu cukru v krvi)
Nízky krvný tlak : Cilantro môže znižovať krvný tlak. To by mohlo spôsobiť pokles krvného tlaku na ľudí s nízkym krvným tlakom. Používajte opatrne, ak máte nízky krvný tlak alebo užívate lieky na zníženie krvného tlaku.
Chirurgia : Koriander môže znížiť hladinu cukru v krvi. Existujú určité obavy, že môže interferovať s kontrolou hladiny cukru v krvi počas operácie. Prestaňte používať koriander najmenej 2 týždne pred plánovaným chirurgickým zákrokom.
