Kava sa už dlho používa na zmiernenie stresu, zdravý spánok a neuromuskulárnu relaxáciu, ale treba mať na pamäti bezpečnostné aspekty. Ponoríme sa do nich, plus ako pripraviť čaj kava.
Koreň kava sa v polynézskej kultúre používa po stáročia sociálne a terapeuticky. Všeobecne sa konzumuje pre svoj relaxačný a stres uvoľňujúci účinok.
Čo je kava?
Kava, ktorá sa v skutočnosti nazýva kava kava alebo latinsky Piper Methysticum, je členom rodiny Pepper, ktorá rastie na ostrovoch južného Pacifiku.
Kava sa tradične konzumuje ako nápoj, ktorý sa vyrába poklepaním olúpaného koreňa na prášok, potom sa zmieša s teplou vodou, ktorá sa neskôr precedí cez plátno a podáva sa v kokosovej škrupine, ktorá sa používa ako pohár. .
Ako vždy upozorňujeme, že tento článok slúži iba na informačné účely a je založený na názoroch autora. Nie je zamýšľané ako náhrada za odbornú lekársku pomoc, diagnostiku alebo liečbu.
Výhody Kava.
Rovnako ako káva, aj kava je podľa mnohých považovaná za nootropikum, látku, ktorá prospieva kognitívnym funkciám a má neuroprotektívne vlastnosti. Nie je to však stimulant a na rozdiel od kávy nie je návykový. Jeho účinok sa často popisuje ako vytváranie pocitu šťastia alebo pohody (podobne ako v malom množstve káva a alkohol) spolu s hlbokým uvoľnením a čistotou mysle.
Hlavnými aktívnymi zložkami v kave sú kavalaktóny, ktoré dávajú Kava Kava nasledujúce vlastnosti:
Relaxácia a odbúravanie stresu (pravdepodobne preto, lebo kavalaktóny ovplyvňujú dva neurotransmitery, GABA a serotonín).
- Vylepšená nálada.
- Užitočné na spanie.
- Analgetikum.
- Neuroprotektívne.
- Užitočné pri zmierňovaní neuromuskulárneho napätia (Dinh a kol.) (Tzeng a kol.) (Romm).
Dr. Xiaolin Zi, docent urológie na Kalifornskej univerzite v Irvine, tiež vyšetruje „zjavne paradoxný fakt: Obyvatelia južného Tichomoria majú nízku mieru rakoviny napriek tomu, že sú silní fajčiari“.
„Fajčenie cigariet je hlavnou príčinou rakoviny močového mechúra, ale na tichomorských ostrovoch, kde je kava veľa, je výskyt rakoviny nízky napriek vysokej miere fajčenia,“ uviedol pre University of California Irvine News a Dodal, že vyšetruje konkrétnu zložku zvanú flavokawain A. (UCI News)
Čo chutí kava?
Ľudia to často nazývajú zemité a trpké. Môj názor po mojom prvom dúšku? Toto určite niečo robí, pretože nikto by to nebral inak.
Prvou, ktorú si vezmeme, je jazyk vďaka jeho aktívnym zložkám trochu znecitlivený.
Väčšina ľudí si ho sladí trochou medu alebo javorového sirupu, niekedy práškovým zázvorovým alebo ananásovým džúsom.
Je kava bezpečná, kontraindikácie?
Príručka o botanickej bezpečnosti (2. vydanie) klasifikuje kava ako bezpečnostnú triedu 2b / c. Neodporúča sa používať počas tehotenstva a laktácie, iba pod dohľadom kvalifikovaného zdravotníckeho pracovníka a bez interakcie s inými liekmi a bylinami.
Kontroverzie týkajúce sa bezpečnosti kavy sa datujú od prípadových štúdií z konca 90. rokov, ktoré naznačovali, že kava môže spôsobiť toxicitu pre pečeň. Hlásené účinky boli závažné, vrátane poškodenia pečene a zlyhania pečene, ktoré si môžu vyžadovať transplantáciu. Zdá sa však, že tieto správy boli v rozpore so skúsenosťami tichomorských ostrovov.
Kava sa používala na tichomorských ostrovoch, kde sa kultivovala po celé storočia bez dôkazov o problémoch s pečeňou, “uviedol pre WebMD výskumník Jerome Sarris z austrálskej Queenslandskej univerzity. „Používajú však iba vodorozpustný extrakt a používajú iba olúpaný koreň rastliny.“ (Boyles)
Ako môže koreň, ktorý má dlhú históriu používania bez akýchkoľvek známych vedľajších účinkov, náhle dosiahnuť tieto výsledky? Na odpoveď na túto otázku bolo vyvinuté veľké úsilie tak vládami (vrátane tých, ktoré pôvodne zakázali alebo obmedzili kava bez vykonania nezávislého preskúmania, potom zrušili zákazy / obmedzenia po vykonaní vlastných bezpečnostných hodnotení), ako aj vedcami z celého sveta. svet. Navrhujú tieto faktory:
Rôzne metódy extrakcie.
Podľa správy novozélandskej vlády bola vo všetkých hlásených prípadoch problémov s pečeňou „kava pripravená skôr ako koncentrovaný etanol alebo acetónový extrakt“ ako vodný extrakt tradične používaný na tichomorských ostrovoch. (Potravinové normy Austrália Nový Zéland)
Metódy extrakcie vody extrahujú mnoho výživných látok nachádzajúcich sa v bylinách (napríklad flavonoidy, vitamíny a minerály) a niektoré z nich zostávajú pozadu.
Extrakty na báze alkoholu extrahujú niektoré (ale nie všetky) rovnaké zlúčeniny a iné ako alkaloidy. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie nie sú extrakty z kavy vyrobené z alkoholu / etanolu „chemicky ekvivalentné“ s extraktmi z vody. (Svetová zdravotnícka organizácia)
V podstate sa tu myslí, že extrakty na báze alkoholu / etanolu sa líšia chemickým zložením od vodných extraktov, ktoré sa tradične používajú na tichomorských ostrovoch.
Typ použitého extraktu môže byť tiež významný, pretože „vodné extrakty kava obsahujú glutatión, silný antioxidant, ktorý pomáha predchádzať toxicite pre pečeň. Obchodné prípravky (tinktúry) neobsahujú glutatión, čo by mohlo zvyšovať riziko problémov s pečeňou. «(Castleman)
Použité časti rastliny.
Predpokladá sa, že správy súvisia aj s nárastom popularity kavy v tom čase. Kava je pomaly rastúca rastlina, takže s rastúcim dopytom nebol dostatok koreňa kava, ktorý by ju uspokojil.
Niektoré spoločnosti s doplnkami údajne začali rozširovať svoje zásoby zabudovaním stonky a listov, ktoré obsahujú alkaloid, pipermetylsín, toxický pre pečeň.
Tradiční producenti kava nikdy do svojich nápojov kava nezapracovávajú listy a stonky.
Ostatné zúčastnené látky.
Vo väčšine hlásených prípadov sa kava užívala spolu s inými látkami, napríklad alkoholom alebo drogami (na lekársky predpis alebo bez lekárskeho predpisu), ktoré môžu spôsobiť stres v pečeni.
Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie by sa kava nemala užívať s alkoholom alebo drogami kvôli možnosti interakcie.
Genetická mutácia.
Niektorí ľudia majú genetický nedostatok v enzýmoch cytochrómu P450, ktoré sú potrebné na metabolizáciu mnohých liekov a bylín.
Ľudia s týmto polymorfizmom môžu byť vystavení zvýšenému riziku nežiaducich reakcií na rôzne lieky a byliny vrátane kavy.
Čo hovoria odborníci na bezpečnosť kavy?
V roku 2007 WHO zverejnila správu, ktorá dospela k záveru, že:
Výsledky toxikologických a klinických štúdií, ktoré sa zaoberajú hepatotoxicitou kava, sa líšia, ale experimentálne štúdie a klinické štúdie naznačujú, že vodným extraktom chýbajú toxické účinky na pečeň. (SZO)
Odporúčali však, aby bola kava dostupná iba na lekársky predpis, aby sa dalo lepšie monitorovať jej použitie.
Podľa popredného experta na kavu, Dr. Vincenta Lebota, ktorý publikoval viac ako 15 recenzovaných článkov nájdených v PubMed a v tejto správe, ktorú vypracovala OSN a Svetová zdravotnícka organizácia, je uvedený ako autoritatívny zdroj.
Upresňuje však, že jeho tvrdenie sa týka iba tradične pripravovaného nápoja. „Čokoľvek iné - výťažky, pilulky, kapsuly, alkoholové roztoky, čokoľvek - by sa nemalo považovať za kava,“ varuje. „Ak mu dáte kofeín v tabletke, nedá sa to nazvať kávou, rovnako ako sušené hrozienka v kapsule nie sú víno.“
V roku 2007 Asociácia amerických rodinných lekárov udelila spoločnosti kava hodnotenie „A“ (čo naznačuje, že existujú dôkazy podporujúce jej použitie) na krátke obdobia až 24 týždňov.
Zhrnutie trochu.
V roku 2022-2023 Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo uzavrela partnerstvo so Svetovou zdravotníckou organizáciou s cieľom vypracovať správu o bezpečnosti kavy.
Poznamenávajú, že za viac ako 20 rokov monitorovania zdravia domorodých obyvateľov v severnej Austrálii (kde to bolo zámerne zavedené ako alternatíva k alkoholu) nedokázali dokumentovať prípad zlyhania pečene spôsobeného kavou „napriek jasným dôkazom nadmernej spotreby. »
Pri veľmi vysokých dávkach (okolo 3 500 - 6440 mg kavalaktónov / deň) v priebehu rokov a niekoľkých desaťročí boli najbežnejšími vedľajšími účinkami vyrážka, úbytok hmotnosti, znížená sexuálna túžba a zvýšené hladiny GGT (ktoré môžu byť skorou indikáciou cholestázy, zníženia odtoku žlče).
Všetky vedľajšie účinky sa po prerušení podávania kava upravili. (Organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo OSN)
Bezpečnostné pokyny spoločnosti Kava.
Aj keď sa mi nepodarilo nájsť kompletný zoznam bezpečnostných odporúčaní, z rôznych zdrojov som zhromaždil toto:
„Kava sa nemá používať u pacientov s ochorením pečene alebo v anamnéze, ani u pacientov, ktorí nadmerne pijú alkohol.“ (WHO) Neodporúča sa konzumovať kava súčasne s alkoholom.
„Mali by sa varovať pred veľkým rizikom interakcií s inými liekmi alebo bylinnými prípravkami. Kava sa nesmie používať najmä s antipsychotikami, inými anxiolytikami alebo antitrombotikami kvôli riziku interakcií, ktoré môžu zahŕňať účinky na pečeň. (SZO)
Uprednostňuje sa konkrétna odroda, ušľachtilá kava, pretože sa tradične považuje za bezpečnú. (Science Daily) Kava musí byť pestovaná ekologicky a mať najmenej tri roky, pretože to je minimálny vek pre primeraný obsah kavalaktónu. Zistite, ktoré časti rastliny kupujete: korene alebo pne (štiepky), z ktorých prvé sú bohatšie na účinné látky.
Používajte iba olúpaný koreň rastliny Kava (bez listov alebo nadzemných častí) a iba vo vode rozpustný extrakt (bez alkoholu alebo chemického roztoku na extrakciu zložiek) (Science Daily)
Kavu okamžite prestaňte používať, ak sa objavia príznaky žltačky ( napríklad tmavý moč, zožltnutie očí). (Americká botanická rada)
Pred použitím kavy sa poraďte s poskytovateľom primárnej zdravotnej starostlivosti, najmä ak máte podozrenie na problémy s pečeňou pred užitím kavy. (Americká botanická rada)
Nepoužívať u detí mladších ako 12 rokov.
Rovnako ako káva alebo iné výluhy, aj konzumácia je u detí priamo kontraindikovaná.
Kontraindikované pre prípady endogénnej depresie.
Pokiaľ ide o dávkovanie, výbor Kava Americkej asociácie bylinných výrobkov odporúča najviac 300 mg kavalaktónov (hlavná zložka kavy) denne.
Bezpečné dávkovanie:
odporúčanie výboru Kava amerických bylinných produktov maximálne 300 mg kavalaktónov denne.
Prednostne sa užíva pred jedlom a nemá sa miešať s alkoholom. Tieto dve látky sa môžu užiť v ten istý deň, ale od seba.
Ako pripraviť čaj Kava.
Spoločnosť Kalm With Kava predáva certifikovanú a laboratórne testovanú ušľachtilú kavu od ministerstva poľnohospodárstva Vanuatu. Sú tiež členmi Americkej asociácie bylinných výrobkov, ktorá vypracúva Príručku o botanickej bezpečnosti, dôveryhodný zdroj bylinných informácií založených na dôkazoch.
Asi 4 polievkové lyžice sa rovnajú 300 mg kavalaktónov (odporúčané maximum), ak sa pripravujú pomocou nižšie uvedených metód.
Tradičná metóda zahŕňa 5-10 minút máčania, po ktorých nasleduje 5-10 minút miesenia, ale rovnakého výsledku môžete dosiahnuť pomocou týchto zjednodušených pokynov.
Pridajte 2 - 4 polievkové lyžice kavy pre každú porciu, ktorú plánujete pripraviť, a ideálne je 250 až 300 cm3 teplej vody s teplotou okolo 40 stupňov Celzia.
Voda na infúzie by sa mala čistiť alebo, ak to nie je možné, použiť minerálnu vodu.
Pretože pri vyšších teplotách kava tvrdne a odlievanie je takmer nemožné.
Necháme štyri minúty odpočívať a precedíme čistou bielou bavlnenou látkou.
Zostáva len relaxovať a užívať si.
V Spojených štátoch spôsobuje senzáciu, ktorá je veľmi módna medzi miléniami a známymi osobnosťami, v Európe ešte nedorazila, ale pomaly sa začína.
Skúšali ste niekedy kava? Aká bola vaša skúsenosť?
Zdroje pre tento článok:
Siefert, Kevin. (2021, nov.) Kava: Najnovší a najbezpečnejší prostriedok proti bolesti NFL. Zdroj: http://www.espn.com/blog/nflnation/post/_/id/256632/kava-the-nfls-newest-and-safest-painkiller
Gladstar, Rosemary. Bylinkové recepty Rosemary Gladstar pre zdravé zdravie. (2008)
Kalm s Kavou. Je Kava nootropikum? Zdroj: https://kalmwithkava.com/is-kava-a-nootropic/
Dinh, Long Doan. (2001) Interakcia rôznych kultivarov Piper methysticum s receptormi CNS in vitro. Zdroj: https://www.thieme-connect.com/DOI/DOI?10.1055/s-2001-14334
Tzeng, tis-min. (2021, jún) Neuroprotektívne vlastnosti kavalaktónov. Získané z https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4498339/
Romm, Aviva. Botanická medicína pre zdravie žien, prvé vydanie. (2021)
Správy UCI (2021) Môže Kava vyliečiť rakovinu? Obnovené z https://news.uci.edu/2022-2023 / 02/25 / can-kava-liek-rakovina /
Boyles, Salynn. (2009, máj) Kava na úzkosť: je krátkodobé užívanie bezpečné? Citované z https://www.webmd.com/anxiety-panic/news/20090514/kava-for-anxiety-is-short-term-use-safe#1
Castleman, Michael. (2008) Aktualizácia zabezpečenia Kava. Zdroj: https://www.motherearthliving.com/plant-profile/kava-safety-update
Food Standards Australia New Zealand (2004, jún) Kava: Hodnotenie rizika pre zdravie ľudí. Zdroj: http://www.foodstandards.govt.nz/publications/documents/30_Kava1.pdf
Svetová zdravotnícka organizácia. (2007) Hodnotenie rizika hepatotoxicity pri produktoch Kava. Zdroj: http://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/43630/9789241595261_eng.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Scaccia, Annamarya. (2021, marec) Kava: v rámci najvyššej prírodnej hodnoty, ktorá zasahuje USA. Obnovené z https://www.rollingstone.com/culture/news/kava-inside-the-all-natural-high-thats-sweeping-america-w517881
Saeed, Atezaz. Bylinné a výživové doplnky na liečbu úzkostných porúch. Obnovené z https://www.aafp.org/afp/2007/0815/p549.html
Mayo Clinic. Akútne zlyhanie pečene. Citované z https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/acute-liver-failure/symptoms-causes/syc-20352863
Odborníci z Science Daily (2011) navrhujú globálne pokyny pre bezpečné používanie Kava. Obnovené z https://www.sciencedaily.com/releases/2011/02/110228104446.htm
Americká botanická rada (2011) Americká botanická rada oznamuje nové bezpečnostné informácie o Kave. Zdroj: http://cms.herbalgram.org/press/122001press.html?ts=1523237587&signature=c905064cef856445445b9f6470fb70e8
Lake MD, James. Kava je účinná a bezpečná liečba úzkosti. Obnovené z https://www.psychologytoday.com/us/blog/integrative-mental-health-care/2022-2023 03 / kava-is-effective-and-safe-treatment-anxiozita
