"Lo importante es hacerlo bien la mayoría del tiempo"

Aida García

Sin ni siquiera planteárselo, Ally Vispo se ha convertido en una influencer que defiende la sostenibilidad y la vida saludable. Desde sus redes sociales hace llegar a sus miles de seguidores un mensaje claro: "Lo importante es hacerlo bien la mayoría del tiempo y no estresarse por las excepciones".

Ally Vispo llevaba un tiempo trabajando en la industria de la venta por Internet y de la moda cuando decidió cambiar su estilo de vida. Entonces creó Viamalama.com para dar visibilidad al problema medioambiental actual, los derechos de los animales y el estilo de vida vegano.

-Son muchas las personas que saben quién es Ally Vispo, pero para quienes aún no te conocen ¿cómo te definirías?
-Soy una persona normal y corriente intentando hacer lo mejor que puedo cada día para ayudar a los animales, al planeta y a la gente que vive en él. Sé que hay mucho por hacer, y soy consciente de que no puedo hacerlo todo, pero me considero una persona muy optimista, resiliente y ¡es difícil que me rinda!

Me gusta sentirme útil, sentir que me he ganado el tiempo limitado que tengo en este mundo.

-Vegan, obranca Zero Waste, výcvik učiteľa jogy … Aký bol prvý krok k prijatiu tohto životného štýlu?
-Pravda je taká, že to bolo všetko celkom nedobrovoľné. V dôsledku určitých osobných situácií som sa začal zaujímať o zdravé stravovanie a následne o vegánstvo a udržateľnosť. Takže moja cesta začala takto … a hoci moja motivácia je teraz iná (nemá to nič spoločné so zdravím, aj keď na mne stále veľa záleží), stále verím, že ako jednotliví ľudia dokážeme zmeniť systém a svet.

- Mohli by ste vymenovať tri výhody, ktoré vám táto zmena návykov priniesla?
-Dodržiavaním vegánskej stravy, ktorá je tiež zdravá, je zrejmé, že môj fyzický stav sa za posledných 6 rokov veľmi zlepšil. Tiež som sa naučil vážiť si to, čo je skutočne dôležité, a prestať byť taký konzumný, čo ma viedlo k tomu, že som oveľa šťastnejší.

Okrem toho sa mi vďaka tomuto uvedomelejšiemu a minimalistickému spôsobu života podarilo ušetriť veľa peňazí, a to mi vždy príde vhod, pretože ich môžete minúť na veci, ktoré vás skutočne naplnia (napríklad môj dom a môj tréning jogy!)

-Ako to vaše prostredie prežívalo (a prežíva)?
- Moja rodina aj svokrovci si začali uvedomovať tieto problémy a už som videl dôležité zmeny. Napríklad kravské mlieko vymenili za zeleninové nápoje, prestali používať plastové vrecká …

Teraz, kedykoľvek sa stretneme, mi hrdo hovoria o svojich zmenách návykov, a to sa mi páči. Na tejto ceste sa ku mne takmer v rovnakom čase pripojil aj môj partner, ktorý mi je najväčšou oporou; je osoba, ktorá mi pripomína, prečo robím to, čo robím, keď mám ťažké dni.

-Ak ste sa niekedy cítili alebo prinútili cítiť sa ako „čudák“?
-Povieme, že som vždy bol čiernou ovcou rodiny, takže to nie je nič nové (smiech). Rovnako si myslím, že existuje viac ďalších ľudí, ktorí ma môžu považovať za čudáka, pretože sa cítim veľmi normálne.

Považujem za logické nepoužívať veci, ktoré nepotrebujete, nekupovať s igelitovými taškami zakaždým, keď idete k zeleninárovi, používať opakovane použiteľnú fľašu alebo nejesť živé bytosti, keď existujú iné veci na zjedenie.

Nevidím nič zvláštne, ale tiež mi je ľahostajné, ako ma vidia ostatní, dôležité je cítiť, že konám v súlade so svojimi zásadami.

- Už niekoľko mesiacov ste matkou (gratulujeme!), A určite bude veľa žien potešených, keď im vysvetlíte, či ste počas tehotenstva alebo po pôrode museli mať - alebo máte - nejaké zvláštne ohľady na svoje stravovacie návyky. .
-Ďakujem! Neprijal som nijaké zvláštne opatrenia. Užíval som vitamíny relevantné pre môj prípad, tak ako všetky tehotné ženy, som aktívny počas celého tehotenstva (jogu som robil až do dňa pôrodu) a jednoducho som sa pokúsil jesť čo najzdravšie, so šťastím že takmer všetky moje chute boli zdravé (okrem slanej karamelovej zmrzliny …). Nemal som nijaký nedostatok ani nič podobné.

Vegánske tehotenstvo sa tiež nesie oveľa ľahšie, pretože od začiatku nejete potraviny, ktoré bežne jesť nemôžete (syry, údeniny, ryby atď.). Všetky najdôležitejšie asociácie výživy na svete (Briti, Kanaďania, Američania atď.) Už roky potvrdzujú, že vegánska strava je vhodná pre tehotenstvo, dojčenie a detstvo.

-A ako sa snažíte so starostlivosťou o svoje dieťa zosúladiť filozofiu nulového odpadu? V skutočnosti sa vytvoril celý trh okolo výchovy najmenších v dome, ktorý je síce veľmi praktický, ale je dôležitým zdrojom odpadu.
-V skutočnosti deti nevytvárajú toľko odpadu, práve naopak. Vďaka plienkam a opakovane použiteľným utierkam dieťa neprodukuje takmer žiadny odpad. Oblečenie môže byť použité z druhej ruky, rovnako ako hojdacie siete, vane, nosiče pre deti …

Dieťa skutočne nepotrebuje toľko vecí, ako si myslíme, a väčšinu vecí, ktoré skutočne potrebuje, nájdete z druhej ruky alebo udržateľne. Napríklad auto môjho syna je vyrobené z recyklovaných plastových fliaš.

-Keďže hovoríme o tejto otázke, môžete byť vždy verný svojim zásadám ohľadom tejto otázky? Pretože aj keď je pravda, že existuje tendencia meniť návyky, dnešná spoločnosť na koncepciu udržateľnosti nereaguje. Príklad detí, ktoré sme už spomínali, je veľmi jasný.
- Pozrime sa, je nemožné byť v tomto zmysle koherentný na 100%, pretože žijeme vo svete a systéme, ktorý to neumožňuje, a pretože sme ľudia. Ďalšou vecou je byť verný svojim zásadám, dokážeš byť zároveň realistický a vieš, že z času na čas nebudeš mať zdroje alebo čas na to, aby si mohol robiť určité veci.

Dôležité je, aby ste to napravili, kedykoľvek budete mať príležitosť, a aplikujte ich na čo najviac oblastí svojho života.

-V každodennom živote je udržiavanie zvykov jednoduchšie, ale aké je vaše tajomstvo ich vykonávať vo výnimočných okamihoch (sviatky, spoločenské udalosti …)?
-Pravda je taká, že neexistuje žiadne tajomstvo, je to spôsob, akým žijem život, a špeciálne okamihy nemusia byť výnimkou. Moja svadba, o ktorej hovorím vo svojej druhej knihe „Simply Conscious“, bola vegánska a čo sa dá nazvať „low waste“, teda tvorili sme veľmi málo odpadu a všetko sme robili udržateľným spôsobom. Na dovolenke je tajomstvom plánovanie dopredu.

-Keby ste mohli niečo povedať všetkým tým ľuďom, ktorí sú posadnutí tým, že neprodukujú odpad, jedlom … čo by ste povedali?
-Povedal by som ti … Bol som jedným z nich! Spočiatku, keď som začal žiť týmto spôsobom, bol som posadnutý blaženým džbánom odpadu, trávil som veľa času prípravou všetkého od nuly a cítil som sa hrozne, keď som vytvoril nejaký odpad, ktorý som nečakal.

Teraz som oveľa realistickejší a flexibilnejší, čo tiež znížilo môj stres, pretože neustále bojovanie proti systému, ktorý vám v tomto smere neumožňuje dosiahnuť dokonalosť, je skutočne vyčerpávajúci. Dôležité je, aby ste to väčšinou napravili a nestresovali sa výnimkami.

-Čo si myslíte o vlne mladých ľudí, ktorí sa stanú vegánmi kvôli aktivizmu zvierat, ale jedia veľa spracovaných potravín a konzumujú viac produktov pochádzajúcich z ropného priemyslu?
-Myslím si, že každý si môže robiť, čo chce, a že ľudia majú rôzne spôsoby, ako vnímať vegánstvo. Vegánstvo je hnutie proti vykorisťovaniu zvierat, nie proti plastom.

Teraz, ak sa vegán zaujíma aj o životné prostredie (ako je to v mojom prípade a v prípade mnohých ďalších ľudí), zabráni tiež poškodeniu životného prostredia. Intersekcionalizmus je veľmi dôležitý, ale chápem, že existujú ľudia, ktorí ho nepraktizujú tak, ako sú.

-Akýkoľvek projekt, o ktorom nám môžete povedať pred dokončením?
-Rozprávanie sa o knihe pred jej vydaním môže priniesť smolu …

Mini testom sme prešli do… Spojenec vispo

• Obľúbené jedlo: Vegánsky burger s pečenými zemiakmi.
• Miska na pomoc (tá, ktorá vám ušetrí obed, keď nemáte čas na varenie): Tortilla z cícerovej múky. Voda, cícerová múka a soľ Kala Namak, nič viac nie je potrebné. Na vrch som dal zeleninovú praženicu a voilá!
• 3 základné jedlá vo vašej strave: Závisí to od toho, čo je v sezóne, ale moje obľúbené sú sladké zemiaky, avokádo z Malagy a ovsené vločky (pripravujem palacinky, granolu, kašu, sušienky …).
• Vaše neodolateľné pokušenie: datle plnené tahini so soľnými vločkami na vrchu.
• Prvá vec, ktorú máte ráno: Zelený džús z zeleru, jablka, kelu, uhorky, citrónu a zázvoru pred odchodom na hodinu jogy (cítim klišé …)
• Posledná vec, ktorú pijete v noci: Relaxačný nálev, moja obľúbená je značka Celestial Sleepytime.
• Obľúbená reštaurácia: Najlepšie, čo som doposiaľ navštívil, bol El Vergel v Tarragone.