Lahodné vegánske košíčky

Suroviny na 12 jednotiek

Čas: 35 '

• 225 g hnedého cukru
• 200 g múky
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• 80 g banánu
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 80 ml slnečnicového oleja
• 175 ml sójového nápoja

Pre pokrytie:

• 200 g margarínu
• 140 g krupicového cukru
• 110 g hnedého cukru
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• Čerstvý tymián

Príprava

1. Banány olúpte a roztlačte ich s citrónovou šťavou. Múku preosejeme s droždím.
2. Pomocou elektrických miešadiel vyšľaháme hnedý cukor s banánovým pyré a olejom. Pridajte časť múky a bez toho, aby ste prestali šľahať, nalejte do závitu trochu sójového nápoja. Pokračujte v striedaní múky a mlieka, kým nezískate krémové cesto.
3. Toto cesto rozdelíme na zvlnené papierové kapsuly a košíčky pečieme v rúre predhriatej na 175 ° C 25 minút. Necháme ich vychladnúť na mriežke.
4. Pre krytie. Tyčinky po dobu 5 minút šľahajte margarín s práškovým cukrom, hnedým cukrom, vanilkovým extraktom a lyžicou vody. Stierkou polevou natrieme polevu a ozdobíme lístkami tymiánu.

Trik

Ak chcete dať týmto košíčkom iný nádych farby a príchute, pridajte do cesta dve polievkové lyžice kakaového prášku namiesto dvoch múky.