Karfiolový šalát s arašidmi
Virginia Garcia
Zdravý, originálny a super výživný šalát s domácimi ingredienciami
Suroviny pre 2 osoby
Čas: 30 '
- 300 g karfiolu, rozdelené na ružičky
- 1 dobrý zväzok jahňacieho šalátu
- 10 cherry paradajok
- 2 lyžice arašidového masla (bez pridania cukru)
- 1 lyžica ľanových semiačok
- Pol šálky vody
Príprava
- Skôr ako začnete, vyhrejte rúru na 200 ° C.
- Arašidové maslo zmiešajte s pol šálky vody a ľanovými semiačkami v miske, kým nevytvoria omáčku bez veľkých hrudiek.
- Vložte ružičky karfiolu na plech a dobre ich premiešajte s predchádzajúcou omáčkou.
- Vložte ho do rúry na strednú výšku, na 200 ° C a za tepla hore-dole. Bude trvať asi 18 minút, kým bude karfiol pripravený, ale uvidíte, či je zlatohnedý.
- Potom dajte misku alebo tanier s jahňacím šalátom a cherry paradajkami nakrájanými na štvrtiny. Tomatitos musí byť chvíľu predtým odstránený z chladničky, aby mal všetku svoju príchuť.
- Karfiol vyberieme z rúry a necháme 5 minút odpočívať.
Potom ho dajte na kánony a paradajky a môžete podávať.
Bohaté varianty: namiesto arašidového masla si môžete šalát pripraviť aj s inými krémami, ako je hummus (z cíceru), babaganoush (z baklažánov) alebo šošovicové pyré.
