Novoročné predsavzatie: vegetálnejšia strava
Ak je jedným z vašich cieľov do roku 2022-2023 prechod na vegánsku stravu a vedenie zdravšieho života, tento príspevok si nemôžete nechať ujsť.
Sme už v posledných dňoch roka, dátumoch, v ktorých sa obzeráme späť a ceníme si posledných 12 mesiacov . Dobré momenty, nie také dobré, to, čo sme dosiahli a čo ešte zostáva v pláne. Teraz je to tak, že zo zvyku nakreslíme papier a pero a napíšeme nový zoznam uznesení, ktoré máme splniť pre nasledujúci rok, ktorý sa má začať.
Jednou z klasík všetkých čias je samozrejme „dostať sa do formy“, ale … a ako? Prvá vec, ktorá vás napadne, je ísť sa potiť do posilňovne a držať diétu, aby ste schudli . Z môjho pohľadu … CHYBA!
Zahoďte slovo „diéta“ zo svojej slovnej zásoby pri svojich novoročných predsavzatiach
Ak chceme byť fit, aby sme sa cítili dobre, musíme robiť to, čo nám robí dobre, na čo sa cítime a čo nás uspokojuje predovšetkým na emočnej úrovni. Ak chceme rozhýbať telo, hľadajme činnosť, ktorá nás motivuje , koníček, ktorý nás napĺňa, nejaké hodiny jogy, niektoré tanečné kurzy, lezenie, behanie, nácvik cvičení v spoločnosti, akýkoľvek spôsob a spôsobom, ktorý sa nám páči, že nakŕmiť naše srdce, namiesto toho, aby sme to brali ako povinnosť. Takto sa určite neunavíme a účel budeme nasledovať do bodky .
Čo sa týka stravy, vypadni. Von so slovom „diéta“, ak ho použijeme v negatívnej konotácii. Von s myšlienkou hladovať . Poďme nájsť životný štýl, ktorý nám vyhovuje, ktorý nám pomáha byť zdraví, cítiť sa svižne, ľahko a energicky.
Z tohto dôvodu môj návrh spočíva v trochu väčšej veganizácii vašej stravy , pridávaní ďalších jedál rastlinného pôvodu do vašich jedál. Aby sme neopustili účel, musíme sa rovnako ako pri fyzickej aktivite dozvedieť viac o nových potravinách , mať nápady na atraktívne varenie týchto nových jedál, ale predovšetkým byť presvedčení.
A nebude existovať väčšie presvedčenie, ako poznať niektoré dôvody, prečo staviť na túto možnosť . V tomto článku je teda mojím cieľom odhaliť niektoré dôvody, ktoré ma tiež nútia dodržiavať tento životný štýl.
Prečo prejsť na vegetariánsku alebo vegánsku stravu?
Ľudia, ktorí dodržiavajú 100% zeleninovú stravu, majú nižšie riziko degeneratívnych chorôb a ďalších chorôb, ako sú rakovina , srdcové choroby, cukrovka, katarakta, obezita, osteoporóza, hypertenzia, choroby pečene a kamene v obličkách a žlčníku.
O čom to je? Vysvetľujem ti to.
Spotreba menej nasýtených tukov a celkového tuku
Strava s vysokým obsahom tukov je spojená so zvýšeným rizikom cukrovky, obezity a možných druhov rakoviny. V priemere pre niekoho, kto dodržiava štandardnú stravu, tvoria tuky 34 - 38% jeho stravy . Ovo-lakto-vegetariáni medzi 30–34% a vegáni menej ako 30% .
Cholesterol sa nachádza iba v potravinách živočíšneho pôvodu
Cholesterol v strave, to znamená konzumovaný prostredníctvom potravín živočíšneho pôvodu, súvisí so zvýšením počtu srdcových chorôb a možných druhov rakoviny . Pri štandardnej strave sa skonzumuje asi 350mg cholesterolu, lakto-ovo-vegetarián medzi 150-300mg a vegáni nekonzumujú potraviny, ktoré obsahujú cholesterol . Rastlinná strava neobsahuje cholesterol, pretože ten, ktorý je potrebný na udržanie zdravia, sa produkuje v pečeni.
Spotrebujem viac vlákniny
Vláknina znižuje riziko rakoviny hrubého čreva, kardiovaskulárnych chorôb a okrem iného pomáha regulovať hladinu glukózy v krvi (predchádzať cukrovke). V priemere sa denne skonzumuje asi 15 g vlákniny, zatiaľ čo vegáni môžu túto spotrebu zvýšiť až na 80%.
Spotreba viac prírodných antioxidantov
Vitamíny, minerály a ďalšie prírodné fytoprvky a enzýmy majú antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu pomôcť znížiť riziko rakoviny, srdcových chorôb, artritídy alebo katarakty. Najznámejšie antioxidanty obsiahnuté v strave sú vitamín C, vitamín E a betakarotény.
Ľudia, ktorí dodržiavajú úplne rastlinnú stravu, konzumujú o 50 až 100% viac vitamínov C a E , ako aj väčšie množstvo fytochemikálií, ktoré posilňujú imunitný systém, a bojujú proti poškodeniu voľnými radikálmi, čím znižujú svoju rýchlosť starnutie.
Dostatočný príjem bielkovín
Vegáni konzumujú menej bielkovín a pokiaľ je ich strava pestrá, spĺňajú potrebné denné odporúčania. Všežravce majú tendenciu konzumovať stravu, ktorá obsahuje medzi 14-20% bielkovín, ovo-lakto-vegetariáni medzi 12-15% a vegáni medzi 10-12%. Prebytok bielkovín, najmä živočíšneho pôvodu, môže súvisieť so zvýšeným rizikom osteoporózy, obličkových kameňov a ochorení pečene.
Predovšetkým, zmena musí byť s vedomím a bez akéhokoľvek druhu utrpenia , a to vždy z lásky k sebe samému. Nemusíte ísť zo 100 na 0 cez noc, ale musíte urobiť malé zmeny.
Začnite tým , že postupne zavrhnete konzumáciu červeného mäsa , potom bieleho a rýb, a uvidíte, ako sa zmení aj vaša chuť k jedlu. Nejde o to, myslieť si, že obmedzíme svoju stravu, ale že vytvoríme viac hojnosti objavením nových chutí s novými rastlinnými potravinami a že budeme svoje jedlá plniť ešte viac, ale odteraz viac života a farieb.
Príjemné sviatky a zdravý nový rok!
