6 orechov, ktoré dorazia na jeseň: výživnejšie a ochrannejšie
Je čas vychutnať si novú úrodu orechov s úžasnou koncentráciou bielkovín a ďalších výživných látok, ako sú omega-3. Užívajte ich každý deň a všimnete si to.
![](https://cdn.smartworldclub.org/5862740/6_frutos_secos_que_llegan_en_otoo_ms_nutritivos_y_protectores_2.jpg.webp)
Mandle bohaté na minerály pre vaše kosti
Aj keď sú k dispozícii po celý rok, s pádom prichádza nová úroda mandlí a nikdy nie sú jemnejšie alebo bohatšie na živiny.
Mandle posilňujú kosti, pretože 30 gramov poskytuje potrebné minerály vo vyváženom množstve: vápnik (81 mg), fosfor (144 mg) a horčík (81 mg).
![](https://cdn.smartworldclub.org/5862740/6_frutos_secos_que_llegan_en_otoo_ms_nutritivos_y_protectores_3.jpg.webp)
Piniové orechy, antioxidačné lahôdky
Porcia 30 gramov píniových orieškov poskytuje 34% antioxidačného vitamínu E požadovaného denne a 25% vitamínu B1.
Poskytne vám tiež poriadnu dávku rôznych minerálov: horčík, mangán, železo a zinok.
Šaláty môžete premeniť pridaním borovíc do zálievky z olivového oleja, modenského octu a soli. Šaláty (napríklad z rukoly a paradajok) dostanete bez rovnakých riešení.
![](https://cdn.smartworldclub.org/5862740/6_frutos_secos_que_llegan_en_otoo_ms_nutritivos_y_protectores_4.jpg.webp)
Lieskové orechy proti cholesterolu
Všeobecne sú orechy bohaté na polynenasýtené tuky, ale lieskové orechy sú bohaté na mononenasýtené tuky, ako je napríklad olivový olej, ktoré znižujú zlý cholesterol (LDL) a zvyšujú dobrý cholesterol (HDL).
Najlepšie je konzumovať ich surové , aby sa tuky nezmenili a nestratil sa vitamín E. Aby boli ešte čerstvejšie, môžete si ich kúpiť so šupkou, ktorá je dosť tvrdá, a olúpať ich, keď ich budete jesť …
![](https://cdn.smartworldclub.org/5862740/6_frutos_secos_que_llegan_en_otoo_ms_nutritivos_y_protectores_5.jpg.webp)
Catañas, alternatívny zdroj energie
Predstavte si gaštan ako skvelý zdroj energie. Malá hrsť 60 gramov vám dá 120 kalórií, hlavne z 26 gramov pomaly sa vstrebávajúcich sacharidov .
Nielen, že sú chutné pečené: vyskúšajte ich dusené so šošovicou, sladkými zemiakmi a hubami . Môžete ich pripraviť aj s ryžou alebo smotanou.
![](https://cdn.smartworldclub.org/5862740/6_frutos_secos_que_llegan_en_otoo_ms_nutritivos_y_protectores_6.jpg.webp)
Pekanový orech, váš doplnok omega-3
Tento americký príbuzný nášho orecha tiež poskytuje omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú prospešné pre mozog a srdce .
Štúdia Štátnej univerzity v Mexiku tiež dokazuje, že užívanie asi 15 pekanových orechov denne znižuje hladinu cholesterolu a triglyceridov . Toto množstvo pekanových orechov vám môže poskytnúť 0,4 gramu omega-3 a 0,6 mg vitamínu E.
![](https://cdn.smartworldclub.org/5862740/6_frutos_secos_que_llegan_en_otoo_ms_nutritivos_y_protectores_7.jpg.webp)
Pistácie s poriadnou dávkou bielkovín
Jednou z funkcií orechov v strave je dodávať bielkoviny. V tomto zmysle vynikajú pistácie, ktoré obsahujú 6,5 gramu v jednej 30-gramovej hrsti .
Pistácie sú bohaté na meď, ktorá zvyšuje imunitu . Sú tiež bohaté na vitamíny B6 a B1, fosfor a mangán.
FlipboardOrechy so všetkými výhodami pre vaše zdravie
Aj keď väčšina orechov je k dispozícii po celý rok, počas jesene a veľkej časti zimy si ich môžeme vychutnať čerstvo zozbierané s ich najlepšie zachovanými vlastnosťami .
Je to tak hlavne vtedy, keď je možné ich kúpiť so škrupinou a my ich otvárame doma. Musíte ich len vyskúšať: prejaví sa to na chuti, oveľa sviežejšie a na textúre.
Orechy vám dodajú veľkú dávku energie sprevádzanú vlákninou , ktorá pomáha spomaliť asimiláciu sacharidov a vyhnúť sa glukózovým špičkám.
Obsahujú tiež pozoruhodné množstvo bielkovín a zdravých tukov, ktoré pomáhajú chrániť srdce a mozog.
Ani v vitamínoch a mineráloch nie sú krátke. Vitamín E s antioxidačným účinkom je vo väčšej alebo menšej miere prítomný vo všetkých z nich. Minerály sa medzi jednotlivými minerálmi líšia a v niektorých sa nachádzajú vo výnimočných množstvách.