Vaše týždenné vegánske menu na august

V lete sú žiaduce čerstvé, ľahké a jednoduché recepty. V tomto týždennom menu, s raňajkami, obedom a večerou, sú mnohé tiež jedinečnými jedlami, aby vám zostali ešte viac voľného času.

Mariana Medvedeva, Unsplash

Vstupujeme do kľúčového mesiaca horúčav, na pláž a na prázdniny , aj keď nás mnohí z kancelárie čítate. Rovnako ako v júli si musíme byť vedomí toho, že hydratácia je nevyhnutná , najmä ak musíme ísť von v obzvlášť horúcich hodinách. Taktiež ak sa chystáme cvičiť, čo sa pamätá, neodporúča sa to v centrálnych hodinách dňa.

Okrem vody, ktorá by mala byť našim primárnym zdrojom hydratácie, sa môžeme obrátiť na ďalšie nápoje.

Je tiež dôležité mať na pamäti, že hydratácia sa konzumuje! Augustové menu, ktoré som pripravil, to zohľadňuje a zahŕňa jedlá pripravené zo šťavnatých letných jedál, ktoré vám pomôžu doplniť tekutiny.

Tu si môžete stiahnuť týždenné vegánske menu na august tu.

Augustové týždenné menu so sezónnym ovocím a zeleninou

Existuje veľa sezónneho ovocia a zeleniny, ktoré nám poskytujú veľké množstvo vody a ktoré nám tiež môžu pomôcť osviežiť sa. Dvomi hviezdnymi príkladmi sú melón a melón Piel de Sapo. Na studené polievky a gazpacho s paradajkami protagonistom, sú tiež skvelé možnosti.

K šalátom a čerstvým jedlám si dáme aj chrumkavý rímsky šalát, červenú papriku nabitú vitamínom C a osviežujúcu uhorku.

Nesmieme zabudnúť ani na bobule , ako je ríbezľa, ktorú môžeme použiť do dezertov a šalátov, ale aj do smoothies a ako prekvapujúcu prísadu do ružového gazpacha. Ďalším ovocím, na ktoré sme čakali a ktoré má dosť krátke obdobie, je chutná biela hruška.

Na letné ovocie at the obsahujú veľa vody, môžu sa zdať nepraktické prepravovať je ako občerstvenie v našich cestách. Dobrý nápad je však ich olúpať a nasekať a vziať ich pripravené na konzumáciu v nádobe . Je to čistý a praktický spôsob, ako jesť hrušky, melón alebo melón, ale aj určité kôstkové ovocie.

Práve kvôli vysokým teplotám bude najbežnejšou možnosťou konzumácia ovocia a zeleniny v surovom stave. Aj keď môžeme naďalej konzumovať dusené jedlá, spôsoby varenia ako para alebo železo budú pre svoju rýchlosť pre nás oveľa atraktívnejšie .

Najobávanejším predmetom v kuchyni bude v dnešnej dobe pec , ktorá je rovnako užitočná ako kedykoľvek predtým, ale nechutí. Pokiaľ sa chystáme na rozpálený konkrétny recept, veľmi dobrý nápad je využiť príležitosť na výrobu pečených zemiakov a zeleniny . Takto budeme mať vyriešenú časť týždenného dávkového varenia.

Pre toto menu, na rozdiel od tých predchádzajúcich, ideme odporučiť veľa jedinečných, jednoduchších jedál . Je to jednoducho príkladné, že nakoniec je dôležité konzumovať potrebné živiny počas celého dňa bez ohľadu na dennú dobu a dá sa to urobiť ľahko a rýchlo. Rozloženie môžete zmeniť tak, ako vám to najlepšie vyhovuje a vyhovuje vášmu životnému štýlu.

Raňajky

Bežný čaj môžeme zmeniť za ľadový s citrónom alebo kávu s rastlinným mliekom za frapé na báze kokosového mlieka . Nezabudnite, že teplé a teplé nápoje sú vynikajúce, pretože nám pomáhajú regulovať teplotu.

Ďalším veľmi letným nápojom je tereré alebo maté byliny naliate za studena .

Niektoré možnosti sezónnych raňajok sú:

Kukuričné placky so šalátom, uhorkou, paradajkami a humusom
Celozrnný chlieb s nakrájanými paradajkami a konopnými semiačkami
Nočný ovos so sezónnym ovocím
Toasty s džemom z melónu
Ovsené placky s prírodnými malinami

Na víkend si doprajte a pripravte tieto palacinky. Vy rozhodujete, či bude verzia sladká alebo slaná.

Občerstvenie a občerstvenie

Ak potrebujete niečo zjesť medzi jedlami, vašou hlavnou možnosťou je čerstvé ovocie , najmä melón, ktorý upokojuje náš hlad a smäd. Melón aj melón môžeme ochutiť citrónovou alebo limetkovou šťavou, rovnako ako korením alebo čili, ak chceme mať pikantný a iný nádych.

Ďalšou možnosťou je domáca zmrzlina a kaše (odkaz na najpohodlnejší príspevok, videl som, že ich je veľa).

Musíme zvýrazniť zelené smoothies , ktoré si momentálne môžeme pripraviť pridaním ľadu alebo ich schladením v chladničke a prepravou. Iné smoothie je možné pripraviť s melónom, uhorkou a rímskym šalátom, s nádychom zázvoru . Prekvapí vás!

A samozrejme možnosti, ktoré máme zvyčajne po zvyšok roka, ako napríklad energetické tyčinky z granoly alebo domáce orechy .

Pondelok

Jedlo

Možnosť 1: Zemiakový šalát s praženým tofu, jedinečné jedlo doplnené grilovanou alebo surovou zeleninou.
Možnosť 2: Cícerová kôra (paradajka, cibuľa a červená paprika)

Večera

Možnosť 1: Surová mrkva a avokádový krém
Možnosť 2: Cuketové špagety s vegánskym pestom a zeleninou al dente

Utorok

Jedlo

Možnosť 1: Čerstvý melón a uhorkový šalát
Možnosť 2: Vichysoise a tofu, zeleninový a zemiakový špíz

Večera

Možnosť 1: Rozmanitý zelený šalát so semenami a korením Seitan
Možnosť 2: Zelený fazuľový šalát s paradajkami a tofunesou

Streda

Jedlo

Možnosť 1: Zeleninový a hubový wok s ryžou a cícerovou tagliatelle, kari
Možnosť 2: Budhova miska so šošovicovými cestovinami, grilovanou zeleninou a šalátom a dresingom z čerstvého zeleninového jogurtu

Večera

Možnosť 1: Zelené fazuľové pyré s tahini a tekvicovými semiačkami
Možnosť 2: Mrkvový krém a teff

Štvrtok

Jedlo

Možnosť 1: Šalát z červeného ovocia s citrónovým dresingom a celozrnné cestoviny so šošovicovým bolognese
Možnosť 2: Budhova misa z hnedej ryže s grilovaným tempehom, edamame, rímskym šalátom a surovou cuketou, zdobená sójovou omáčkou, citrónom a zázvorom v prášku.

Večera

Možnosť 1: Crudités (paprika, mrkva, cuketa) s humusom z čiernych fazulí
Možnosť 2: studená zeleninová polievka

Piatok

Jedlo

Možnosť 1: Vichyssoise a zeleninová pizza s textúrovaným hráškovým proteínom
Možnosť 2: Biely fazuľový šalát s quinoou alebo zemiakmi, jedno jedlo

Večera

Možnosť 1: Luky z cestovín s baklažánom a paradajkou, do ktorých môžeme pridať tofu alebo akýkoľvek hydratovaný textúrovaný proteín.
Možnosť 2: Jahodové gazpacho a hríbové krokety

Sobota

Jedlo

Možnosť 1: Melónová polievka s mätou a baklažánmi plnená ryžou a tofu
Možnosť 2: Ovocný šalát a grilovaný tempeh sendvič s cibuľou a rukolou.

Večera

Možnosť 1: Dusené zemiaky s konope a miskou na zelený šalát
2. možnosť: Studená zeleninová polievka so šošovicovou polevou

Nedeľa

Jedlo

Možnosť 1: Grilovaná zelenina a gurmán Beyond Burger (môže to byť akákoľvek iná značka, ktorá ponúka kvalitný burger s vysokým obsahom bielkovín)
Možnosť 2: Sójové bielkovinové tacos
Šalát z červenej repy a paradajok

Večera

Možnosť 1: Zeleninový wok restovaný s tofu alebo seitanom
Možnosť 2: Zeleninový šalát s tabbouleh a grilovaným tempehom