9 zeleniny veľmi bohaté na vápnik

Lucia Martínez Argüelles

Vápnik sa získava nielen z mlieka alebo mliečnych výrobkov. Zelenina, strukoviny a orechy ponúkajú nevyhnutný prínos pre náš organizmus.

V západnej spoločnosti je vápnik nevyhnutný na udržanie silných kostí spojený s konzumáciou mliečnych výrobkov . Toto je mýtus, pretože v krajinách ako Japonsko alebo Čína, kde konzumácia mlieka a jeho derivátov nie je bežná, nemajú väčšie problémy s kosťami.

Potrebný vápnik je možné získať výlučne zo zeleniny . Dobrým zdrojom tohto minerálu je krížová zelenina, strukoviny a orechy. Ak zabezpečíte jeho prítomnosť v strave, získate všetok potrebný minerál.

Aby sa vápnik fixoval v kostiach, je tiež potrebné cvičiť, byť vystavený slnku (kvôli syntéze vitamínu D) a nepreháňať to so soľou.

Rastlinné zdroje vápnika pre vaše kosti

Toto je výber potravín bohatých na vápnik, ktoré môžete pravidelne zahrnúť do svojej stravy:

Kale

Len v 150 g je 200 mg, 20% RDA (odporúčaná denná dávka).

Brokolica

V 300 g porcii je 140 mg vápniku, čo je 14% z potreby.

Tofu

100 g porcie pevného tofu obsahuje 175 mg, 18% RDI. Ak neviete, ako ho použiť, v tomto článku o tom, čo robiť s tofu, máte nejaké nápady.

Cícer

Pri 200 g vareného cíceru sa získa 13% RDA.

Mandle

Len s 30 g mandlí (170 kcal) získate 60 mg vápnika.

Sezam

Tri polievkové lyžice ponúkajú 275 mg vápniku, čo je takmer 30% potreby.

Flipboard

Žerucha

Šalát s 50 g žeruchy poskytuje asi 60 mg vápnika.

Flipboard

Sušené figy

Tucet fíg dokáže poskytnúť 200 mg vápnika.

Flipboard

Biele fazule

Tanier s 225 g varenej fazule uspokojí 17% potreby.

Flipboard