Čokoládový a pomarančový koláč
Pelú Campos
Vychutnajte si tento šťavnatý dezert zo surovej čokolády bez viny. Vysoká pre vaše duše z dobrých dôvodov: horčík, antioxidanty a lahodná kakaová príchuť.
Tento koláč je vyrobený zo surovej čokolády pomocou surových alebo surových vegánskych kuchárskych techník. Zahriatím nad 42 ° C udržuje nedotknuté všetky výživné látky a antioxidanty kakaa, čo je skutočná superpotravina bohatá na horčík, flavonoidy a ďalšie látky stimulujúce náladu.
Ingrediencie na 12 porcií
Za základ
- 100 g vlašských orechov
- 100 g kakaových bôbov (kúsky surových kakaových bôbov)
- 15 termínov medjool
Na krém
- 30 datlí (vopred namočené na 2 h a bez kôstok)
- 25 g kakaového prášku (preosiateho)
- 100 g kakaového masla (rozpusteného)
- 150 ml čerstvo vylisovaného pomarančového džúsu
- Nejaké plátky pomaranča
Potreby
- vysoký hrniec
- misa
- mixovacia tyčinka
- stierka
- kuchynský robot
- pleseň asi 23 cm
- papier na pečenie
Príprava
- Vlašské orechy a hroty rozmixujte v kuchynskom robote, až kým nebudete mať múku mastnú na dotyk.
- Datle odkôstkujte a nakrájajte, pridajte ich a dobre premiešajte.
- Formu zakryte pergamenovým papierom, nalejte toto cesto na základňu a stierkou ho vyrovnajte.
- Datle pre krém dobre scedte a ak chcete, odložte si namočenú vodu (môžete ju využiť tak, že si ju pridáte do smoothies alebo dokonca vypijete sama).
- Mixujte ich v kuchynskom robote so zvyškom surovín, okrem plátkov pomaranča, až kým nezískate hladký krém.
- Krém nalejeme na základňu a dobre a rovnomerne rozotrieme vo vnútri formy.
- Necháme dve hodiny odpočívať v chladničke, až kým nebudú pevné, a ozdobíme ju pomarančom.
Vyskúšajte to s banánom:
Ak chcete experimentovať s inými kombináciami, môžete citrusový džús vymeniť za zrelý banán a potom ho ozdobiť plátkami ovocia.
