6 zdravých nealkoholických koktailov na oslavu života

6 zdravých nealkoholických koktailov na oslavu života

Consol Rodriguez

Mocktaily (nealkoholické koktaily) sú zdravšie. Môžeme ich však pripraviť aj na zeleninu a zmeniť ich na vokálne.

Čas na čaj

Suroviny pre 4 osoby

• 3 šálky vody
• 1 polievková lyžica čajových lístkov kukicha
• 1 cm čerstvého koreňa zázvoru
• 1 citrón, šťava
• 2 plátky grapefruitu
• 1 polievková lyžica ružovej vody

Príprava 10 minút + 2 hodiny na vylúhovanie

1. Vodu zahrejte na 80 ° C a lúhujte čaj a zázvor po dobu 3 minút.
2. Čaj nechajte vychladnúť, vyhoďte listy, ktoré môžete použiť v inom náleve, a nechajte zázvor vylúhovať v chladničke niekoľko hodín (do podávania).
3. Pridajte ružovú vodu a citrónovú šťavu a podávajte ozdobenú polovičným plátkom grapefruitu.
4. Je to vokál, ktorý kombinuje tradičný zelený čaj a vysokú omladzujúcu a protirakovinovú silu jeho katechínov s vitamínom C z citrónu a grapefruitu, ktoré tiež dodávajú horkosť horkosti.
5. Ako posledné prekvapenie kvetinový nádych ruží pripomínajúci orientálne kultúry, s tráviacimi a protizápalovými vlastnosťami. Tradične sa používajú na zmiernenie stavov úst a hrdla. Je to kokteil bohatý na prírodné antioxidanty, vitamín C a vitamíny B a E.

Kokteil proti starnutiu

Suroviny pre 4 osoby

• 2 šálky čierneho hrozna
• 1 šálka čučoriedok
• 1 pohár filtrovanej vody
• 4 sušené slivky, bez kôstok
• 1 citrón, šťava

Príprava 10 minút

1. Nakrájajte slivky a zmiešajte ich s vodou v mixéri.
2. Extrahujte šťavu z hrozna a čučoriedok.
3. Potom zmiešajte citrónovú šťavu s ovocnou šťavou a slivkovou vodou.
4. Podávame ozdobené čučoriedkami.
5. Vďaka tmavej čerešňovej farbe pripomínajúcej víno je tento nápoj anti-ageing a alkalizujúci.
6. Obsahuje resveratrol a antokyány z hrozna, čo sú dve zložky tohto ovocia, ktoré majú povesť vysoko antioxidačných, protizápalových a protirakovinových látok.
7. Sušené slivky sú tiež antioxidanty, rovnako ako iné super ovocie ako čučoriedky, černice, jahody, pomaranče, čerešne a kivi.
8. Slivky tiež ponúkajú dobrý prísun energie vďaka prírodným cukrom, ktoré obsahujú a ktoré dodávajú tomuto vokálu veľmi zvláštny sladký nádych.

Zelný super koktail

Suroviny pre 4 osoby

• 1 biely karfiol, nasekaný
• 1 vetvička zeleru
• 1 citrón
• 1 jablko -
• Polovica zelenej kapusty
• Pol šálky vody
• 1 polievková lyžica. sušené riedke morské riasy

Príprava 10 minút

1. Extrahujte šťavu zo všetkej zeleniny a ovocia.
2. Zmiešajte ju s vodou, aby zjemnila chuť.
3. Mleté morské riasy zomelieme v mlynčeku alebo ich nožom nakrájame na veľmi malé vločky.
4. Podávame v koktailových pohároch a dozdobíme tupými morskými riasami, niekoľkými veľmi tenkými plátkami citrónu a jablkom.
5. Je to alkalizujúci a remineralizačný zelený super koktail s malými dávkami probiotík, ktoré sú prítomné v kapuste. Má veľmi tráviaci a sýtiaci účinok a má mierne slané pozadie, ktoré odhaľuje jej extra minerálny obsah pochádzajúci zo zeleniny i morskej zeleniny.
6. Tento prípravok je bohatý na esenciálne aminokyseliny, skupinu vitamínu B - najmä kyselinu listovú, ktorá nám pomôže vstrebávať vápnik, vitamíny C a K na posilnenie zdravia kĺbov a dostatočný prísun všetkých minerálov a stopových prvkov, ktoré potrebujeme. denne.
7. K tomu všetkému môžeme túto prípravu definovať bezpochyby ako supervocktail.

Surová kapusta si zachováva neporušené glukozinoláty, ktoré majú protirakovinový účinok.

Svätá Mária, korenistá a aromatická

Suroviny pre 4 osoby

• 3 zrelé červené paradajky
• Polovica citrónu
• 1 červená paprika
• 1 repa
• 1 veľká tyčinka zeleru
• 1 šálka dobre utlačených listov bazalky
• 1 šálka petržlenovej vňate, dobre utlačené
• 1 strúčik cesnaku
• 1 polievková lyžica tamari
• Špička kajenského korenia
• Hrot čerstvo namletého čierneho korenia

Príprava 10 minút

1. V mixéri extrahujte šťavu zo zeleniny, koreňov a listov.
2. Pridajte kajenské korenie a čierne korenie a premiešajte.
3. Podávame vo vysokých koktailových pohároch ozdobených zelerovou vetvičkou, citrónovým klinom a niekoľkými kvapkami tamari.
4. Tento kokteil má antioxidačné vlastnosti z paradajok, papriky a repy: lykopén, vitamíny C a E, minerály, karotenoidy, železo, draslík, fosfor a vápnik. A protirakovinové vlastnosti cesnaku a korenia.
5. Sírne zlúčeniny v cesnaku sú antibakteriálne a protiplesňové, posilňujú imunitný systém, znižujú krvný tlak a preventívne pôsobia na srdcové choroby.
6. Ak nemôžete tolerovať nočné tiene, použite namiesto paradajok a papriky viac cvikly a mrkvy.

Sladký figový nektár

Ingrediencie pre 8 osôb

• 2 šálky sušených fíg
• 1 liter filtrovanej vody

Príprava 10 minút + 12 hodín na vylúhovanie

1. Figy nakrájajte na dve zvislé polovice.
2. Umyte ich v cedníku s veľkým množstvom vody.
3. Zmiešajte ich s vodou v sklenenej nádobe s vekom a nechajte ich stáť asi 12 hodín.
4. Vodu prefiltrujte a podávajte v malých pohároch na sladké víno. Má veľmi podobnú chuť ako muškátové víno alebo sladké sherry.
5. Koktejl môžete doplniť zdravými sladkosťami.
6. Aj keď je tento nápoj veľmi jednoduchý na prípravu, je jedným z tých, ktoré prekvapia najviac, pretože pripomína jantárový vzhľad a chuť vín, ako sú muškát, amontillados a malvasías, ktoré sa jedia so sladkými dezertmi.
7. Ak chcete ušetriť čas a prípravy a prekvapiť svojich hostí iným a výživným likérom, tento jednoduchý nápad je pre vás. Určite ich to baví.
8. Pri nákupe fíg buďte opatrní, pretože niektoré sa predávajú posypané praženou bielou múkou, aby sa pri skladovaní sušeného ovocia zabránilo vlhkosti a možným hubám. Je potrebné vziať do úvahy, ak niektorí z vašich hostí trpia neznášanlivosťou alebo alergiou na lepok. Skúste kúpiť figy bez múky.

Je to zdravý „likér“, ktorý je ideálny k sladkostiam.

Osviežujúci kokteilový kokteil

Suroviny pre 4 osoby

• 4 šálky kokosovej vody (získate ju z 2 čerstvých kokosov)
• ¼ uhorka
• Pol pohára citrónovej šťavy
• Niekoľko vetvičiek mäty

Príprava 10 minút + 15 minút macerácie

1. Uhorky nakrájame na veľmi tenké plátky a zalejeme ich v miske s citrónovou šťavou.
2. Pridajte vodu z kokosových orechov do uhorkovej macerácie, premiešajte ich bez toho, aby ste rozbili plátky.
3. Necháme marinovať asi 15 minút.
4. Vložte mätu do pohárov a naplňte ich týmto nápojom.
5. Pridajte do kokteilu plátok uhorky ako ozdobu.
6. Môžete ho podať ako aperitív alebo ho vziať ako detoxikačnú šťavu na začiatok rána.

Ľahký, nabitý živinami, minerálmi a osviežujúci, spôsobí, že sa budete cítiť menej nafúknutý, ak v dnešnej dobe začnete pociťovať účinky rodinných jedál.

Aj keď sa písomná zmienka o príprave koktailov nachádza už od konca 18. storočia, až tento veľmi nedávny dátum - 80. roky 20. storočia - priniesol tento farebný nápoj ako „cola de un gallo“ (v angličtine význam kokteilu). sa stal módnym.

Od tej doby ich popularita rastie a zdá sa, že už nemôže existovať párty bez prítomnosti týchto viacfarebných nápojov, ktoré zvyčajne kombinujú džúsy, nealkoholické nápoje, sýtené nápoje a dokonca aj mliečne výrobky s jedným alebo viacerými alkoholickými nápojmi a horkosťami, druhým nápojom. alkoholová príchuť s bylinkovými esenciami a horkou chuťou.

Nápoje označené ako „nealkoholické“, je to pravda?

Pre tých, ktorí nechcú konzumovať alkohol, sú tu komerčné „nealkoholické“ nápoje na prípravu odľahčenej verzie koktailov: mocktails (mock v angličtine znamená nepravdivé).

Ale aj keď je na etikete uvedené „žiadny alkohol“, tieto nápoje ho majú. Väčšinou sú to iba verzie s nižším obsahom alkoholu . V skutočnosti môžu byť v EÚ všetky nápoje, ktoré neobsahujú viac ako 1,2% alkoholu, uvádzané na trh ako nealkoholické.

Preto by sa mali vhodnejšie nazývať „nápoje s nízkym obsahom alkoholu“. Mnoho spotrebiteľov tento detail nepozná , čo je dôležité, ak ste sa rozhodli nekonzumovať alkohol z duchovných dôvodov, kvôli tehotenstvu, pretože sa chystáte neskôr šoférovať, kvôli zdravotným komplikáciám alebo kvôli konzumácii liekov.

Napriek tomu, že v malých dávkach má alkohol naďalej malý priaznivý účinok, najmä v zažívacom systéme (pankreas, pečeň, črevá), mozgu a hydratácii.

S týmito „nie“ nápojmi sa môžeme cítiť odtrhnutí potravinárskym priemyslom, ale vždy je najlepšie pozrieť sa na svetlú stránku veci.

Vocktails: vegánske, bez alkoholu, zdravé a prekvapivé

Ak si skutočne chceme pripraviť naše pravé „bez“ koktailov doma, môžu nás napadnúť oveľa zdravšie verzie ako tradičné zmesi a s prírodnými ingredienciami.

Pri našich stretnutiach s rodinou alebo priateľmi môžeme prekvapiť hlasovými hlasmi . Vyrobené zo zeleniny, ovocia, korenia, džúsov a filtrovanej vody a prezentované s eleganciou a kreativitou.

Voktaily nás vyživujú čerstvými prísadami, hydratujú a podporujú trávenie. Tieto zdravé, ľahké a osviežujúce nápoje sú ideálnym kontrapunktom k tomu, aby sme sa o seba naďalej starali naplno a neprestali si pochutnávať .

Kreativita k moci

Poskytujú príležitosť na precvičovanie tvorivosti , pretože naše hlasové ponuky budú, esteticky a vkusne, na úrovni menej zdravých verzií.

Podmania si tiež našich hostí , ktorí ocenia dobrú chuť, keď sú obdarovaní týmito prípravkami čistej vitality a vedomia, a v tomto prípade úplne bez alkoholu.

Snažte sa nekombinovať veľmi sladké jedlá s kyselinami na uľahčenie trávenia . Nezabudnite si nájsť názov, ktorý ich elegantne vystihuje, a prezentovať ich na svojich spoločenských večierkoch!