Mrkva je jednou z najuniverzálnejších, najlepšie hodnotených a najkonzumovanejších druhov zeleniny na celom svete.
Vďaka svojej ľahkej starostlivosti, možnosti výsevu po celý rok a svojej chuti, ktorá je tak prispôsobivá všetkým druhom jedál, robí z mrkvy jednu zo tých druhov zeleniny, ktorá je spolu s cibuľou a cesnakom v hornej časti. 10 z rastlinných potravín.
Ale nielen to, okrem jeho všestrannosti a rozmanitosti v možnosti jeho konzumácie, pretože sa dá konzumovať v komplikovaných jedlách, v šalátoch, surových ako ovocie alebo v džúsoch, okrem mnohých ďalších možností nemôžeme ignorovať vlastnosti mrkva vo výžive a výhody, ktoré prináša pre zdravie.
Vlastnosti mrkvy
Nie je možné hovoriť o mrkve výživovo bez toho, aby sme hovorili o betakaroténoch, alebo skôr o vitamíne A. Toto jedlo je jednou z druhov zeleniny, ktorá obsahuje najviac tohto vitamínu, spolu s brokolicou, kapustou a sladkými zemiakmi, ako aj iným ovocím. ako mango a marhuľa.
Na čo slúži vitamín A?
Vitamín A je veľmi dôležitá živina pre optimálne fungovanie tela. Jedným z najvýznamnejších dôvodov dôležitosti tejto živiny je to, že pomáha vášmu zraku. Zdravie zraku niekedy úzko súvisí s množstvom vitamínu A.
Okrem očí imunitnému systému prospieva táto potravina a ďalšie, ktoré tento vitamín obsahujú.
Okrem toho ďalšie živiny, ako je reprodukcia, životne dôležité orgány ako srdce a pľúca, potrebujú túto živinu, ktorá sa získava iba prostredníctvom potravy.
Akoby to nestačilo, prospieva to aj pokožke. Preto je to vitamín, na ktorý netreba zabúdať a ktorého súčasťou sú aj výživové vlastnosti mrkvy.
Ostatné vitamíny a živiny v mrkve
Okrem vyššie spomenutého vitamínu A obsahuje mrkva značné množstvo vitamínu C, vitamínu K a vitamínu E. Všetky sú pre telo veľmi dôležité.
Medzi vynikajúce vlastnosti mrkvy patrí množstvo minerálov dôležitých pre pohodu a zdravie. Napríklad obsahuje draslík, ktorý je v tejto potrave veľmi prítomný, čo je mimoriadne potrebné pre správne fungovanie črevnej časti tráviaceho systému.
Ďalšími minerálmi, ktoré obsahuje, aj keď v menšej miere ako draslík, sú vápnik, fosfor, horčík a jód. Všetko veľmi dôležité pre vyváženú stravu a zdravé telo.
Výhody mrkvy
Výhody, ktoré mrkva prináša telu a zdraviu, sú implicitne obsiahnuté v jej chemických zložkách a výživových vlastnostiach.
Zdravie zraku. Beta-karotén, vitamín A alebo retinol prítomný v mrkve poskytujú výhody pre váš zrak.
Vlasy. Vitamín A okrem toho, že prospieva vášmu zraku, zlepšuje zdravie pokožky hlavy a vlasov všeobecne, ako aj nechtov.
Antioxidant Antioxidačné vlastnosti tohto jedla pomáhajú udržiavať zdravé bunky, a preto sa považuje za ideálne jedlo na oddialenie predčasného starnutia, čo je pre dnešné frenetické rytmy života veľmi typické.
Rakovina prostaty. Beta karotény patriace do skupiny karotenoidov sú prospešné pri prevencii tohto typu rakoviny.
Zažívacie ústrojenstvo. Draslík v tejto rastlinnej potrave pomáha zlepšovať činnosť čreva.
Imunitný systém. Mrkva a jej vitamíny pomáhajú posilňovať imunitu a predchádzať chorobám.
Absorpcia železa a vápnika. Vitamín C obsiahnutý v tejto potravine pomáha telu vstrebávať a asimilovať minerály ako vápnik a železo, ktoré prospievajú kostiam a červeným krvinkám.
Kalórie: Mrkva vás robí tučnými?
Zdá sa, že obavy z toho, či je mrkva výkrmná alebo či obsahuje veľa kalórií, zjavne v otázkach, ktoré nám čitatelia pravidelne kladú, sú časté.
Mrkva je jednou z najzdravších potravín, ktoré existujú. Jeho obsah tuku je podľa spôsobu varenia takmer nulový a jeho kalórie sú okolo 35 na 100 gramov jedla.
Pre predstavu, syr čedar má 400 kalórií na 100 gramov a biely chlieb 260, taktiež na 100 gramov jedla.
Samotná mrkva preto sama o sebe z vás netučnie a je tiež zdravou potravinou a vynikajúcim spojencom každého typu stravovania, či už pri chudnutí, alebo pri rekonštitúcii a energetickom dodaní tela.
Neprestávajte konzumovať mrkvu. Venujte pozornosť králikom.
