Alkalizujúca vegánska majonéza
Zdravá omáčka na obliekanie vašich vegánskych hamburgerov. Budete ho mať hotový za 5 minút a je bohatý na vápnik a základné minerály pre vaše zdravie.
Čas : 5 min. + 8 h namáčanie
Zloženie
- Pol pohára surových mandlí, predtým namočených na 8 hodín a umytých
- 1 nelúpaný strúčik cesnaku
- 1 citrón, šťava
- Pol šálky filtrovanej alebo prírodnej minerálnej pramenitej vody
- 3 šálky extra panenského olivového oleja
- Štipka morskej soli
Príprava
- Vložte všetky ingrediencie okrem olivového oleja do mixéra a šľahajte, až kým nezískate veľmi hladký krém bez hrudiek. Surové mandle môžete pridať s kožou alebo bez nej.
- Olivový olej pridávajte po kúskoch, po kúskoch, za stáleho miešania, kým zmes nepremieša, kým emulguje a omáčka nezíska hustú štruktúru, ako má obvyklá majonéza.
Môžete ho držať v chladničke, v zakrytých sklenených nádobách, celé týždne.
