Toxické mikroplasty znečisťujú more a dostávajú sa do potravy

Manuel Nunez

Milióny ton plastu sa každý rok vrhnú do mora a nakoniec sa z nich stanú toxické mikročastice, ktoré kontaminujú potraviny. A nevyhnete sa im.

Posledná vec, ktorú v polievke nájdete, sú vlasy kuchára alebo tvrdý kúsok plastu neznámeho pôvodu. Kričali by ste, keby ste o ne zakopli, ale bez toho, aby ste si to uvedomovali, už teraz jete ten plast vo forme mikročastíc. A čo je ešte horšie, ich malá veľkosť ich neškodí, ale práve naopak, pretože sa dostanú do najcitlivejších kútov vášho tela.

Každý rok sa do mora vrhne 8 miliónov ton plastov, ktoré sa pri degradácii premenia na mikročastice. Pri tejto rýchlosti bude do roku 2050 v mori podľa plastu Ellen MacArthur Foundation väčšie množstvo plastu ako rýb .

Ako sa more plní plastom?

Plastové predmety sa biologicky nerozkladajú, ale naopak sa z nich stávajú častice s priemerom menším ako 5 mm v dôsledku pôsobenia slnka, oxidácie a fyzikálneho pôsobenia vĺn, prúdov alebo hryzenia rýb a vtákov.

Ale nemyslite si, že všetok plast, ktorý napadne more, má pôvod v taškách a vo všetkom možnom, čo vám príde na fantáziu. Veľká časť je z plastu, ktorý nikdy nevidíme.

Ako granule alebo pelety z plastu sa s materiálom, ktorý ešte nebol tvarovaný v továrňach a stratí sa na mori v dôsledku nehôd, obchoduje s kontajnermi. Niektoré veľké a dravé ryby si ich mýlia s vajíčkami iných druhov, ktoré sú súčasťou ich potravy.

Mikročastice, ktoré výrobcovia používajú v kozmetických exfoliačných krémoch a zubných pastách, sa dostanú aj k moru , ktoré môžete použiť v kúpeľni a potom putovať dolu odtokom a nie sú filtrované komunálnymi čističkami.

Plastové mikročastice sa hromadia v morských plodoch a rybách

Časť z toho plastu nevyhnutne končí na tanieri. Vyššie jedol bude závisieť od ponuky. Najhoršími páchateľmi sú milovníci morských plodov: štúdia univerzity v Gente (Belgicko) odhaduje, že ročne sa prehltne okolo 11 000 plastových častíc. Z tohto množstva sa v tele nahromadí asi 100 častíc a zvyšok sa vylúči.

Mäkkýše sú najviac ovplyvnenou potravinou, pretože plastové častice sa ukladajú na morskom dne, kde žijú kôrovce. Mäkkýše sú autentické filtre, ktoré zachovávajú všetky druhy kontaminácie. V tejto súvislosti vynikajú mušle.

Mnoho druhov rýb konzumuje plasty, akoby to bol planktón, a niektoré ho dokonca uprednostňujú, čo má samozrejme vážne následky na zdraví. Aj keď sú tieto častice koncentrované v tráviacom systéme rýb, najmenšie nanočastice presakujú do svalov a nedá sa im vyhnúť bez ohľadu na to, ako dobre sa čistia. Mikročastice sa teda nachádzajú v rybách určených na ľudskú konzumáciu, ako je treska, treska jednoškvrnná alebo makrela.

Pred niekoľkými mesiacmi vyzval Európsky úrad pre bezpečnosť potravín na urýchlený ďalší výskum účinkov na zdravie spôsobených prítomnosťou „kontaminujúcich mikroplastov v jedlých tkanivách komerčných rýb“.

Účinky mikroplastov na zdravie

Poškodenie zdravia spôsobuje polymér a najmä toxické zložky , ktoré obsahujú, ako sú bisfenoly, ftaláty, antimikrobiálne látky, retardéry horenia, farbivá a iné chemické látky.

Morský plast navyše absorbuje a uľahčuje vstup do živých organizmov a ľudského potravinového reťazca toxických zlúčenín, ako sú polycyklické aromatické uhľovodíky, polychlórované bifenyly, dioxíny alebo pesticídy nachádzajúce sa vo vode.

Pri požití plastov sa tieto látky môžu uvoľniť do čreva alebo narušiť absorpciu živín alebo fyziologické procesy. Mnohé súvisia s poruchami endokrinného, ​​nervového a imunitného systému a s chronickými, degeneratívnymi, neurologickými chorobami alebo dokonca rakovinou.

Doposiaľ sa však neuskutočnili potrebné štúdie na zistenie rozsahu porúch spôsobených prítomnosťou mikroplastov v potravinách.

Podľa ekotoxikologičky Heather Leslie z University of Maine môžu plastové nanočastice okrem iných účinkov indukovať imunitné reakcie, pozmeniť génovú expresiu a spôsobiť bunkovú smrť. Mohli dokonca prekonať placentu a hematoencefalickú bariéru, ktorá mozog chráni.

Aj v rastlinných potravinách

Ak si myslíte, že s rastlinnou stravou ste v bezpečí, mýlite sa, pretože plast je vo vode, ktorá sa používa na ich čistenie, a v kuchynskej soli morského pôvodu.

Ale keďže chýbajú presné štúdie, odhaduje sa, že rastlinné potraviny nie sú hlavnou cestou vstupu mikroplastov do tela. Výskum sa nateraz zameriava na morské plody.

Vedci nechcú popudiť populáciu touto novou hrozbou pre zdravie. Iste, jeho výskyt nie je tak závažnejší ako iné riziká, ktorým sme každý deň vystavení, a ktoré si vážia.

A zhoršujú klimatické zmeny

Je to ďalší faktor nerovnováhy, a to aj pre planétu. Podľa Luisy Galganiovej z univerzity v Siene môže plast ovplyvniť výmenný kurz CO2 na morskej hladine a tak zhoršiť zmenu podnebia.

Oceánske prúdy majú tendenciu sústreďovať plastové odpadky na určitých miestach planéty, konkrétne v takzvaných „5 oceánskych gyroch“. V tej medzi Áziou a Severnou Amerikou je plastová škvrna dvakrát väčšia ako Francúzsko a je ju možné vidieť zo satelitov.

Okrem opatrení, ktoré môžeme prijať na osobnej úrovni - predovšetkým zníženie spotreby plastov, ktoré sú viditeľné aj neviditeľné - je najefektívnejším spôsobom, ako čeliť problémom, podpora zmien vo výrobných systémoch priemyselné, aby spoločnosti prevzali zodpovednosť za to, čo sa stane po dobe životnosti výrobkov. Je možné vyrábať bezpečnejšie materiály a zabrániť im v toxickom odpade.