Viem, že názov neznie veľmi dobre, hoci je to v Kórei tradičný a veľmi obľúbený nápoj.
Tento kórejský čaj (bol by to naozaj druh tisanu, ale odteraz pre jednoduchosť viac čaju) na báze medu a citrónu spĺňa tri podmienky, ktoré milujem pri príprave: ľahko sa pripravuje doma, je lacný a vynikajúci liek, hoci na to nemusíte byť chorí.

Med s citrónom

V skutočnosti mi chýbalo niečo ďalšie, veľmi dôležité, čo robí tento medový a citrónový prívarok skvelým spojencom nášho blahobytu: je to veľmi jednoduché a jednoduchý je vždy ten najlepší.

Na prípravu Yujachy, nášho citrónového čaju s medom, sú potrebné iba tri ingrediencie: med, citrón a voda. Tri jedlá, ktoré všetci poznáme, z ktorých poznáme niektoré z mnohých jej cností a ktoré nechýbajú takmer žiadnemu domovu.

Med a citrón na hrdlo

Tradične sa počas jesenných mesiacov začína pripravovať obora s názvom yujacheong. Bude to základ čaju, ktorý sa obvykle konzumuje počas zimy. A hoci sa dá brať kedykoľvek počas roka, pre svoje upokojujúce vlastnosti je špeciálny na zimu.

Tento čaj je vynikajúcim liekom na prechladnutie, kašeľ , bolesti hlavy a zimnica , pretože obsahuje veľké množstvo vitamínu C .

S konzumáciou tohto medového a citrónového čaju tiež nečakajte, až kým nebudete chorí, ale skôr. Tento čaj je účinný pri prevencii prechladnutia a zotavovaní sa z únavy.

Okrem toho môže pomôcť ľuďom zotaviť sa z prechladnutia rýchlejšie ako iné metódy, pomáha vylučovať toxíny prostredníctvom potu a zároveň tento pot slúži na zníženie telesnej teploty a pomáha znižovať horúčku . Ale nepochybne je jedným z hlavných faktorov tejto zmesi to, že zmes medu a citrónu pre hrdlo je optimálna, zmierňuje zápal a kašeľ.

Vlastnosti, výhody a kontraindikácie medu

Ako vyrobiť konzervy Yujacheong?

Na výrobu zmesi citrónu yujacheong s medom stačí dodržať jednoduchý postup. Citróny dobre umyjeme, necháme trochu máčať v teplej osolenej vode, potom ich necháme zaschnúť a nakrájame na tenké plátky vrátane kože. Vezmeme správne sterilizovanú nádobu a položíme až 5 cm plátkov citróna. Ďalej to veľkoryso zalejeme dostatkom medu. Ak je nádoba veľká, postup opakujeme (s ďalšou vrstvou citrónov), kým nie je dokončený.

Pamätajte, že med je prírodný konzervačný prostriedok. V skutočnosti je to jediné jedlo, ktoré sa rýchlo kazí.

Keď je hotový, dobre ho uzavrieme a uložíme na chladné miesto. Po týždni budete pripravení na jeho konzumáciu. A trvá to, kým to neskončí.

Ako pripraviť čaj z yujachy?

Príprava nášho čaju z jujachy z citrónu a medu je veľmi jednoduchá. Vezmeme lyžicu zaváraniny a zalejeme horúcou vodou. Zamiešame a je to. Už si môžeme vychutnať náš čaj. Je to pokročilá verzia klasickej „vody s citrónom a medom“ babičky, aj keď oveľa výkonnejšia.

Konzervu môžete použiť aj ako džem alebo do koláčov, ryžových koláčov alebo sladkých koláčikov.

Dúfam, že vás povzbudí vyskúšať tento lahodný a zdravý orientálny zázrak.