Oregano, aká radosť, dar prírody. V pizzi nepostrádateľný, aj keď ako korenie slúži takmer ku všetkému. Táto aromatická bylina má okrem arómy aj veľa výživových vlastností a prínosov pre zdravie. Preto sa dnes pozrieme na to, ako ju zasadiť a nechať doma rásť, aby sme mali oregano vždy, keď to potrebujeme.
Oregano: Vlastnosti a výhody korenia, ktoré lieči
Oregano je korenie široko používané v stredomorskej kuchyni. Čerstvé alebo sušené listy oregana dodajú jedlu príjemnú chuť a arómu. Sušené listy majú hlbšiu arómu a chuť.
Niekoľko druhov rodu pochádza zo Stredomoria. Rastlina oregano pochádza predovšetkým z horských oblastí južnej Európy, Veľkej Británie a západnej Ázie.
Okrem toho, že je oregano užitočné ako prísada do omáčok, najmä do paradajkových omáčok, má antioxidačné vlastnosti vďaka prítomnosti kyseliny fenolovej a flavonoidov.
Táto bylina má tiež antimikrobiálne vlastnosti proti baktériám, ako je Listeria monocytogenes a iným patogénom, ktoré môžu obsahovať v potravinách, takže sú konzervované dlhšie, dobre konzervované.
Podľa etnofarmakológie má táto rastlina analgetické účinky a stimulačné vlastnosti pre nervový a tráviaci systém.
Informácie o oregane (rod a vlastnosti)
Oregano, vedecky známe ako Origanum vulgare L., patrí do čeľade Lamiaceae (Labiatae), ktorej je tiež súčasťou:
- Bazalka (Ocimum basilicum L.)
- Klinčeková bazalka (Ocimum gratissimum L.)
- Mäta pieporná (Mentha arvensis L.)
- Levanduľa (Lavandula angustifolia Mill.)
- Rozmarín (Rosmarinus officinalis L.)
- Šalvia lekárska (Salvia officinalis L.)
Druhy Origanum majorana L a Origanum vulgare sú najvýraznejšie z 205 existujúcich druhov rodu Origanum.
Iné názvy pre oregano
Furiégano, majorán divoký, oreganín, oregano, bežné oregano, nano oregano, pletené oregano, turecké oregano, orenga, organ, oregano, perigüel, uregano, uriégano, uriéganu
Krajiny produkujúce oregano
Hlavné krajiny produkujúce oregano sú:
Španielsko
Grécko
Francúzsko
Turecko
Chile
Mexiko
Peru
Ako zasadiť oregano
Oregano je trváca (dlhotrvajúca) rastlina, ktorá rastie medzi 20 a 80 cm.
Na pestovanie oregana je potrebná odvodnená a úrodná pôda.
Oregano sa dá pestovať na chudobných pôdach. Odporúčané pH pôdy pre plantáže oregano je medzi 6 a 8.
Vápencová pôda podporuje najlepší rast rastliny oregano.
Najpriaznivejšie podnebie pre rastlinu oregano je mierne alebo mierne teplé.
Ideálna teplota na pestovanie oregana je medzi 21 a 25 ° C, ale je možné ho pestovať aj pri teplote medzi 4 a 32 ° C.
Rastlina oregano by mala dostávať priame slnečné svetlo každý deň.
Oreganové listy sú aromatickejšie, ak na ne dopadá viac slnečného žiarenia.
Pôdu je vhodné často zavlažovať, aby bola mierne vlhká.
Spôsoby, ako zasadiť oregano
Rozdelením kríkov
Ak už máme keř oregana, keď príde jar, môžeme ju oddeliť a rozdeliť a oddeliť jednotlivé rastliny, takže budú viac listnaté a získame vyššie výnosy a väčšie rastliny.
Výsadba semenami
Výsev osiva je pomalší a nie taký častý, ale dá sa to aj dosiahnuť.
Semená môžu byť vysadené v interiéri.
Semená zvyčajne klíčia do dvoch týždňov. Semená sú veľmi malé. Približne 12 000 semien váži 1 gram.
Výsev oregana by sa mal prednostne uskutočňovať na jar do záhonov (kvetinové záhony, kvetináče, hľuzy atď.), Ktoré sa nachádzajú v tienistých škôlkach.
Pôda na výsadbu môže byť zložená zo zmesi 1/3 ílovitej pôdy, 1/3 stredne veľkého piesku a 1/3 organického hnojiva, dobre premiešaného.
Na zasadenie osiva je potrebné ho zatlačiť do jamy do hĺbky 5 cm.
Príprava odrezkov oregana
Výsledkom sadenice sú rastliny, ktoré sú totožné s materskou rastlinou a zvyčajne rýchlo rastú.
Na vykonanie rezu je potrebné odrezať konáre s dĺžkou asi 15 cm, pričom listy zo strednej a dolnej časti odstráňte a ponechajte iba tie, ktoré sú najbližšie ku koncu konára (nechajte 3 alebo 4 páry listov).
Potom ponorte dolnú polovicu konára do nádoby s vodou, kým sa neobjavia korene. Keď sa objavia korene, zasaďte ich na miesto s pôdou alebo do kvetináčov. Vzdialenosť medzi rastlinami v plodine oregana je zvyčajne 30 cm, ale miera sa líši podľa veľkosti plodiny alebo druhu.
Je potrebné udržiavať priestor, kde bolo oregano zasadené, len kvôli jeho kultivácii, neumiestňovať niekoľko rastlín na to isté miesto, pretože to môže poškodiť jeho vývoj.
Úroda
Listy je možné zberať, keď má rastlina minimálnu výšku 20 cm.
Kvety, ktoré sa tiež používajú ako korenie, je potrebné zozbierať, keď sa otvoria.
Listy chutia najlepšie, keď sa zberajú vo chvíli, keď sa začnú objavovať kvety.
Ak sa oregano pestuje za priaznivých podmienok, produkuje sa dobre po dobu 4 - 5 rokov.
Rastlina oregano v zime vysychá a v lete opäť pučia.
Vetvy sú jednoročné a ak nie sú zozbierané, vyschnú.
Sušené oregano na použitie ako čaj a korenie.
Ak chcete oreganové listy dehydrovať a nechať suché, umiestnite ich na tmavé, teplé, suché a dobre vetrané miesto.
Sušenie sa môže uskutočňovať zmiešaným spôsobom, to znamená, že sa rastliny môžu dehydratovať v tieni a potom na slnku.
Sušené a celé listy obsahujú približne 1,8% éterického oleja a 1,5% drvené.
Dehydrované oregano by sa malo baliť do dobre čistej a suchej sklenenej nádoby a skladovať v suchom, tmavom a dobre vetranom prostredí s výkyvmi nízkej teploty.
Starostlivosť o rastliny
Pestovanie oregana, ktorý je liečivou a aromatickou rastlinou, sa musí pestovať v pôdach zbavených ťažkých kovov a chemických zvyškov.
Je nevyhnutné, aby oblasť pre pestovanie oreganov bola ďaleko od ciest (najmenej 2 km), priemyselných oblastí, aby sa zabránilo kontaktu so škodlivinami a chemickou kontamináciou.
Vytvorenie hromady pôdy okolo rastliny oregano chráni, čím sa zvyšuje rozmnožovanie jeho vetiev a nedochádza k napadnutiu plesňami a hnilobe jeho koreňov.
Udržiavanie výmery na výmere je dôležité pre ochranu a zachovanie pôdy. Oregano má lepší rozvoj v regiónoch so subtropickým podnebím s vysokou svietivosťou.
Rastlina oregano sa zle prispôsobuje vysokej relatívnej vlhkosti (ideálne medzi 60% a 65%), ani pôsobeniu silného a studeného vetra, ani účinkom silných mrazov. Oregano toleruje výrazné odchýlky v nadmorskej výške (50 až 3 400 m) a teplote.
Vysoký prístup, približne 2 000 m, najviac prispieva k dobrému rozvoju oregana. Pre túto rastlinu sa najlepšie hodia suché, slnečné zimy. Teploty pod 5 ° C poškodzujú rast tejto rastliny a pália jej listy.
Pôdu sa odporúča udržiavať vlhkú a počas sušenia ju polievať.
Ako zasadiť oregano do kvetináča
Na pestovanie oregana sa v kvetináči používajú sadenice s koreňmi, kvetináč sa vždy pripravuje s dobrým odtokom tak, že sa na dno umiestnia malé kamienky alebo iný materiál, ktorý umožňuje odtok a zvyšok naplní úrodnou pôdou.
S časom a náležitou starostlivosťou, ktoré sme už vysvetlili skôr v tomto článku, sa oregano rozšíri v kvetináči.
Tento typ kultivácie je dobrou voľbou pre tých, ktorí žijú v malých priestoroch, napríklad v bytoch, a nechcú prestať mať svoju záhradu doma.
Výhody pestovania oregana doma
Teraz, keď vieme, ako pestovať a starať sa o oregano, čo tak si ho vypestovať doma?
Výhodou pestovania tejto rastliny doma je, že máte a konzumujete organické a prírodnejšie oregano, navyše k otázke ekonomiky, pretože dobre ošetrený oregano rastie dobre a množí sa a klíči roky.
