Ako vyťažiť z ovsenej kaše maximum

Ovsená kaša je energická, zdravá a lahodná raňajky, najmä ak ju pripravujete zo surovín nabitých živinami a chuťou.

Kaša alebo kaša je prípravok, ktorý sa v posledných rokoch stáva módnym ako možnosť raňajok .

Pravdou je, že ide o veľmi zaujímavý recept, a to ako pre variácie, ktoré umožňuje, tak aj pre spôsoby jeho prípravy.

Kaša sa pôvodne vyrábala varením múky (z almorty, pšenice, ovsa atď.) S mliekom, aby sa vytvorila pasta strednej konzistencie, sladila sa cukrom a pridávali sa zálievky ako kúsky toastu, ktoré sa používali na zvyšky iných potravín.

Príprava kaše alebo ovsených vločiek je podobná, avšak s použitím jemných ovsených vločiek, najlepšie s pridaním sezónneho ovocia .

3 spôsoby, ako pripraviť svoju ovsenú kašu

Začnime spôsobmi, ako ich pripraviť. Môžu byť pripravené rôznymi spôsobmi, s varením alebo bez varenia, podľa toho, či vám chutia viac alebo koľko máte času:

1. Pripravte ich na noc a ráno ich majte pripravené

Toto je známe ako ovos na noc a spočíva iba v zmiešaní ovseného vločky a zeleninového nápoja v miske a v chladničke až do nasledujúceho rána .

Počas tejto doby bude ovos absorbovať tekutinu a zmäkne , zatiaľ čo do rastlinného nápoja uvoľní škroby, vďaka čomu bude krém celý.

Okrem toho môžete pridať kúsky ovocia na odpočinok a pustenie šťavy : jahody, maliny, banán atď.

Toto je najrýchlejší a najjednoduchší spôsob, ako to urobiť.

Nevyžaduje varenie a dá sa jesť ako také, pretože ak nechcete , môžete ich konzumovať bez ohrevu .

2. Ak ich máte radšej teplé a momentálne

Môžete si pripraviť mäkkú kašu alebo samotnú kašu . Na ich výrobu potrebujete iba zeleninový nápoj (čokoľvek chcete) alebo vodu a vločkový ovos.

Používajte jemnú kašu, pretože čím jemnejší bude ovos, tým jemnejšia bude aj kaša. A postupujte podľa týchto krokov:

Ak to nebudete preháňať, vyberte si, v ktorej miske alebo miske ich budete slúžiť (aj keď ich budete robiť príliš veľa, môžete ich vždy uchovať v chladničke).
Na každú šálku zeleninového nápoja si pripravte 4 lyžice vločkového ovsa.
Všetko vložte do nepriľnavého hrnca na stredne malý oheň a občas ich premiešajte.
Keď vrie , otočte ju na minimum a stále miešajte, až kým nebude mať textúru, ktorá sa vám páči. Čím dlhšie to bude, tým to bude hustejšie.
Vyberte ho a podávajte.

3. Mikrovlnná expresná verzia

Pretože v mikrovlnnej rúre nemôžeme miešať, kým je hotové, musíme byť trochu opatrní, ale je to rovnako jednoduché:

Vložte zeleninový nápoj a ovsené vločky do misky väčšej ako je tá, ktorú idete podávať a premiešajte.
Vložte ho na 2 minúty do mikrovlnnej rúry na vysoký alebo maximálny výkon (600 W).
Po tých 2 minútach to zastavte a premiešajte.
Vložte ho späť na ďalšie 2 minúty .
Vyberte ho a ešte raz premiešajte.
Ak máte príliš veľa tekutiny, môžete ju pridať ešte 1-2 minúty.

Dodajte svojej kaši extra textúru

Textúra ovsených vločiek bude závisieť od pomeru ovsených vločiek k tekutine, druhu vločiek, druhu tekutiny a zálievok, ktoré dáme.

Typ vločky

Na výrobu kaše je veľmi dobrý jemný ovos, ktorý sa predáva v akomkoľvek supermarkete. Sú to malé šálky vyrobené z celého ovsa, veľmi jemné.

Nájdete tiež hustejší ovsený vločkový a vločkový ovos , ktorý je celozrnný sploštený. Tieto možnosti tiež fungujú. Bývajú plnšie a plnšie.

Ak chcete, môžete zmiešať rôzne druhy vločkového ovsa. Pamätajte, že čím je hustejšia, tým dlhšie trvá hydratácia a varenie.

Podiel kvapaliny

Ako tekutinu môžete použiť vodu, aj keď budete mať mierne nevýraznú kašu.

Lepšie všetko obohatiť o zeleninový nápoj, ktorý vám chutí . Môžete napríklad použiť nesladený sójový nápoj s vysokým obsahom bielkovín alebo ryžový nápoj, ktorý je prírodne sladký, alebo kokosové mlieko, ktoré je mimoriadne husté a hodvábne.

Čím je zeleninový nápoj vodnejší, tým voľnejšie ovsené vločky zostanú, a čím hustejšia, tým bude kaša krémovejšia.

S kokosovým mliekom budete mať vďaka tukom v kokosovom orechu aromatickú a veľmi hodvábnu kašu.

Pridajte jogurt

Najmä ak sa chystáte piť ho teplý alebo studený. Pridajte napríklad napoly nesladený sójový jogurt (alebo celý) a dobre premiešajte.

Dodá vašej kaši super krémovú príchuť a textúru , okrem fermentov, ktoré obsahuje.

Ovocné pyré

Tieto mäsité ovocie, ako sú banány , sú skvelé. Namiesto toho, aby ste ich dali na kúsky, môžete ich poraziť mixérom alebo ich rozdrviť vidličkou, pridať do kaše a dobre premiešať. Týmto spôsobom ich osladíte a dochutíte zvoleným ovocím.

Vyskúšajte tiež jahody, slivky, broskyne, mišpule atď.

Textúru upravte semiačkami

Chia semien a ľanového semienka majú zvláštnosť zahustenie kvapaliny, v ktorom je uhľohydrát, určený ponechať voľný slizovitý textúry.

Namiesto toho, aby ste si vybrali medzi ovsenou kašou alebo chia kašou, môžete zmiešať oboje. Použite obvyklé množstvo ovsených vločiek a pridajte 1 čajovú lyžičku chia semiačok. Čím dlhšie sedí, tým lepšie.

Tento efekt sa dosiahne aj jeho zahriatím, takže ak si kašu robíte nad ohňom, pridajte spolu s ovosom aj semiačka.

Orechové krémy

Arašidové maslo, tahini, kešu krém … Skúste pridať 1 polievkovú lyžicu a dobre premiešať.

Textúra a príchuť sa veľa menia, robia to oveľa bohatšími a zároveň zasýtia. S týmito krémami sa veľmi dobre kombinujú všetky druhy ovocia, takže si nemusíte vyberať medzi jednou a druhou vecou.

Zakončíme jednou zálievkou

Akonáhle je vaša ovsená kaša vyrobená, navrch dajte všetko, na čo máte chuť a máte chuť, alebo textúry, ktoré vám pripadajú príjemné.

Napríklad na chrumkavý dotyk použite sušené ovocie, ako sú vlašské orechy, mandle, lieskové orechy alebo pistácie. Môžete tiež pridať niekoľko opražených sezamových semiačok.

Ak chcete dať väčšiu chuť a farbu, zmiešajte sezónne ovocie na malé kúsky: jahody, maliny, černice, mišpule, jablká, hrušky, banány … Pridajte požadované množstvo.

Ak ho chcete osladiť, pridajte veľmi sladké ovocie, ako sú datle, figy, zrelý banán (s hnedou šupkou), zrelé jahody atď. Môžete tiež pridať sušené ovocie, ako sú hrozienka a sušené marhule.

Pre ostatné príchute používajte čisté kakao, škoricu, vanilku, kardamón, badián … korenie ako kardamón a badián uvoľňujú viac chutí, ak ich na chvíľu ponoríte do tekutiny a / alebo zohrejete (ideálne pre obe horúce kaše). ako pre ovos cez noc). Nezabudnite ich neskôr vytiahnuť.

Citrónová a pomarančová kôra fungujú podobne ako korenie. Vyberte škrabky na citrón so škrabkou na zeleninu a ponorte ich do kaše; Prekvapivá vôňa zostane!