V malom aj vo veľkom meradle sa priemysel ekologických výrobkov, ktorý je inštalovaný už mnoho rokov, konsoliduje ako výnosný podnik so sľubnou budúcnosťou.
Životný štýl súčasnej generácie odpojil značnú časť spoločnosti od prírodných potravín, ktoré boli postupne nahradzované spracovanými. Súčasné štádium sa zároveň vyznačuje aj uvedomením si pohody a zdravia, ktoré otvára čoraz viac dverí ekologickým produktom.
Za túžbou po zdravšom životnom štýle stoja aj ďalšie, napríklad starostlivosť o životné prostredie a dobré zaobchádzanie s poľnohospodármi a zvieratami, ktorých produkty sú určené na komercializáciu.
Z tohto dôvodu mnoho spoločností identifikovalo široký dopyt po prírodných produktoch v mestskom prostredí. Logistika sa všeobecne zjednodušila vďaka dnešnej technológii z hľadiska dopravných prostriedkov a predovšetkým nástrojov, ako je Teamviewer, aby mohla hovoriť a rokovať s dodávateľmi, partnermi, dopravcami … Je to fenomén, ktorý Je známe ako „glocal“, to znamená: ponuka miestnych produktov na globálnej úrovni.
Vďaka týmto zložkám a optimistickým prognózam týkajúcim sa produktu našli mnohí podnikatelia na ekologickom trhu nielen vášeň, ale aj profesionálne povolanie.
V konkrétnom prípade Španielska je trh s ekologickými výrobkami na desiatom mieste na svete.
Podnikanie sa odhaduje na 1,7 miliárd eur, a hoci je pravda, že čísla Španielska sú všeobecne pozitívne, stále sú ďaleko od mnohých iných krajín EÚ, ako sú Dánsko, Švédsko, Nemecko alebo Francúzsko, takže stále zostáva veľa rastové rozpätie. A tu začína nebezpečenstvo: ako všetko, čo vydáva hluk a kde sú zdravé eurá, riskuje, že vzbudí čisto hospodársky záujem a naruší jeho princípy a filozofiu.
Čoraz viac veľkých obchodov alebo významných komerčných značiek sa rozhoduje staviť na tieto druhy výrobkov, čo nemusí byť vôbec zlé. Naopak, pomocou organickej spotreby normalizujú a zvyšujú kultúru.
Požiadavky na kvalifikáciu výrobkov „Bio“ si však musia zachovať svoje štandardy, aby bol model naďalej udržateľný, prospešný a spravodlivý pre všetky časti procesu.
Spotrebiteľ musí mať na pamäti, že za kvalitné potraviny musíte platiť vyššiu cenu a ak má niektorý z článkov v ktorejkoľvek časti reťazca v úmysle maximalizovať svoj zisk nad rámec prijateľného, bude to ovplyvnené a systém prestane fungovať, pričom ktoré výrobok na trhu nespĺňa predpokladané podmienky. Podvody sú hlavným ťahúňom, ktorému bude toto odvetvie v krátkodobom a strednodobom horizonte čeliť.
