Avokádo denne znižuje oxidovaný zlý cholesterol
Claudina navarro
Rovnako jednoduché a chutné, ako keby ste každý deň jedli avokádo. Toto opatrenie môže znížiť hladinu cholesterolu vďaka obsahu antioxidačného luteínu.
Vedci z Pennsylvánskej štátnej univerzity naznačujú, že konzumácia avokáda každý deň pomáha udržiavať „zlý cholesterol“ na uzde. Podľa profesora výživy Penny Kris-Ethertonovej je avokádo schopné u dospelých s nadváhou znížiť LDL cholesterol, najmä ten, ktorý je oxidovaný a je škodlivejší.
Keď sa častice LDL cholesterolu oxidujú, začína sa reťazová reakcia, ktorá podporuje rozvoj aterosklerózy, čo je akumulácia aterómových plakov na stenách tepien. Avokádo znižuje túto oxidáciu.
Luteín v avokáde zabraňuje oxidácii cholesterolu
"V dôsledku toho by ľudia mali zvážiť pridanie avokáda do svojej zdravej výživy. Môžu si ho dať s celozrnným toastom alebo vo forme vegetariánskej omáčky," radí Kris-Etherton (tu je surový recept od nášho spolupracovníka Javiera Medvedovského) .
Vedci prijali 45 dospelých účastníkov s nadváhou alebo obezitou. Všetci dva týždne dodržiavali priemernú americkú stravu, aby zahájili štúdiu na podobnom výživovom základe.
Potom sa skupina rozdelila na tri a každá 3 týždne dodržiavala inú stravu. Jedna strava s nízkym obsahom tuku, druhá s miernym obsahom tuku a tretia s miernym obsahom tuku s avokádom denne. Dve mierne diéty poskytovali rovnaké množstvo mastných kyselín.
Avokádo má tiež antioxidačný vitamín E.
Ľudia, ktorí dodržiavali avokádovú diétu, vykazovali najnižšie výsledky pre oxidovaný LDL cholesterol, vyplýva zo štúdie publikovanej v časopise Journal of Nutrition. Títo účastníci tiež mali vyššie hladiny luteínu, antioxidačnej rastlinnej zlúčeniny, z rodiny karotenoidov, ktoré sú prítomné v avokáde, čo by mohlo byť jedným z prospešných látok, ktoré vysvetľujú účinok.
Avokádo je bohaté na mononenasýtené mastné kyseliny, čo je najzdravší typ tuku pre srdce a obsahuje významné dávky vitamínu E, ktorý má antioxidačné vlastnosti.
