5 silných dôvodov, prečo už foie gras nejesť
Keď si musíme vybrať medzi potešením z nášho podnebia a tým, čo porušuje naše hodnoty, vďačíme za to tým najzraniteľnejším: zvieratám.
Foie gras, považovaná za jednu z podstatných pochúťok pri vianočných večerách a udalostiach, v tomto období zaznamenáva svoje tržby.
Aj keď je pravda, že výrobky živočíšneho pôvodu vždy znamenajú pre zvieratá utrpenie, niektoré vynikajú obzvlášť krutým dojmom . To je prípad foie gras, ktorý je v súčasnosti zakázaný vo viac ako 15 krajinách z dôvodu extrémneho zneužívania, ktoré naznačuje jeho výroba.
V Európe sa vyrába iba v Španielsku, Francúzsku, Belgicku, Maďarsku a Bulharsku.
Áno, aj v tomto nájdeme dôvody, za ktoré sa treba hanbiť; Rovnako ako vo všetkom, čo sa týka ochrany zvierat, je Španielsko na chvoste . Ako dokumentovala Rovnosť zvierat počas výskumu v priemysle španielskych foie gras , farmy kačíc a husí v našej krajine skrývajú realitu ešte temnejšiu, ako sme si dokázali predstaviť.
Prečo by ste mali prestať jesť foie gras
Čoraz viac ľudí sa rozhoduje odstrániť z jedálnička foie gras a dokonca aj reťazce supermarketov, ktoré ho odmietajú uviesť na trh , ako je to v prípade Coop, najväčšej siete supermarketov v Taliansku.
Foie gras je kontroverzný produkt obklopený kontroverziou , napriek tomu sa príliš často pozeráme opačným smerom, keď si musíme vybrať medzi potešením z nášho podnebia a tým, ktoré porušuje naše hodnoty. Takto v tejto nepríjemnej disonancii ľahko dokážeme klamať sami seba tým, že si povieme veci, ako napríklad, že táto foie bola pravdepodobne získaná spôsobmi, ktoré sú ohľaduplné k zvieratám, alebo relativizujeme utrpenie, ktoré spôsobuje.
Ale zvieratá majú iba nás a nás, závisia od našej solidarity, od našej schopnosti byť svedkami ich utrpenia a odmietať byť ich súčasťou.
Preto zdieľame nižšie 5 dôvodov, prečo z našich stolov odstrániť foie gras a zvoliť si pre zvieratá priateľské príležitosti na oslavu týchto dátumov s našimi blízkymi.
1. Paštéta z chorej pečene
Foie gras je chorá pečeň kačiek a husí . Na jeho získanie sú zvieratá prekrmované niekoľko týždňov, počas ktorých sa ich pečeň nakazí chorobou zvanou steatóza pečene , známou tiež ako „tuková pečeň“ , a to v dôsledku extrémnej snahy organizmu spracovať oveľa väčšie množstvo potravy, ako je potrebné .
2. Ako kŕmia kačice
Aby zvieratá mohli prijímať extrémne množstvo potravy potrebnej na to, aby ochoreli na pečeň, sú imobilizované a kŕmené nasilu . Za týmto účelom sa cez ich ústa zavedie kovová trubica do 30 centimetrov, ktorá vedie priamo do ich žalúdka.
Tento postup, ktorý sa opakuje niekoľkokrát denne, spôsobuje zvieratám obrovské utrpenie a tiež spôsobuje vnútorné krvácanie , rany v pažeráku pri pokuse o vyslobodenie z dôvodu potreby zvracania a infekcií , ktoré obvykle nedostávajú veterinárnu pomoc.
Ako to vo všeobecnosti býva na továrenských farmách, je lacnejšie nechať choré zvieratá zomrieť ako ich vyliečiť.
3. Pečeň až 10-násobok svojej normálnej veľkosti
Pečeň kačíc a husí v priemysle foie gras zvyčajne dosahuje veľkosť, ktorá je 10-krát väčšia ako u zdravého vtáka.
Aby sa to získalo, sú zvieratá nútené zjesť asi 2 kilá pasty na báze kukurice denne, čo by u ľudí zodpovedalo príjmu asi 12 kíl rezancov denne.
4. Preplnené na farmách
Okrem toho, že sú kačice a husi podrobené krutému silovému kŕmeniu niekoľkokrát denne, trpia v preplnených a nehygienických podmienkach charakteristických pre továrenské farmy.
Trávia tak životy preplnené v skladoch bez prirodzeného svetla , kde žijú spolu tisíce zvierat, s následnou akumuláciou toxických plynov v dôsledku koncentrácie moču a výkalov. Mnohí z nich trpia vážnymi infekciami očí, dýchacími ťažkosťami a sú oslabení tým, že neznesú podmienky, ktorým sú vystavení, kým nezomrú bez použitia veterinárnej pomoci .
Je bežné, že zvieratá musia žiť celé dni s mŕtvolami svojich spoločníkov, ktorí neprežili.
5. Vedomý pri porážke
Organizácia Animal Equality dokázala počas svojho výskumu v priemysle foie gras zdokumentovať, ako kačice zvyčajne prichádzali pri vedomí v čase zabitia , počas krvácania nepretržite mávali a kopali.
Ako môžeme nazvať produkt, ktorý je voči zvieratám tak extrémne násilný, „lahôdkou“ ?
V týchto dňoch prosím zvážte vylúčenie foie gras z vašich vianočných udalostí . Pre zvieratá môžeme urobiť veľa tým, že odmietneme výrobky, ktoré pochádzajú z ich utrpenia, a zdieľaním týchto informácií s rodinou, priateľmi a blízkymi ľuďmi, aby sa tiež postavili na ich stranu.
Na niektoré slávnosti mieru aj pre zvieratá.
