Ako ušetriť na zdravom nakupovaní

Ak vyberáte s rozumom a zdravo sa stravujete, môžete ušetriť veľa na každodennom nakupovaní

Jedným z hlavných problémov, ktoré máme, je spájanie dobrého stravovania, vegánskeho alebo zdravého stravovania s veľmi drahými, vzácnymi a exotickými výrobkami, o ktorých si myslíme, že by zvýšili cenu nákupného zoznamu na nemožné množstvo. Je to vlastne naopak: väčšina z nás môže jesť zdravšie oveľa menej, ako teraz míňa. A ako je to? Pôjdem po častiach, aby ste to lepšie videli. Je to veľmi jednoduché, iba podľa týchto pokynov môžete veľa ušetriť a jesť kvalitnejšie a rozmanitejšie.

Zorganizujte si jedlo

Je to najlepší spôsob, ako zistiť, čo budete potrebovať, a mať možnosť kúpiť si všetko. Vytvorte si zoznam toho, čo budete počas týždňa jesť (alebo viac či menej), a potom si urobte zoznam prísad.

Môžete si pozrieť kuchárske knihy, blogy, Instagram atď. aby vás inšpirovali, ale nezabudnite, že pre 100% zeleninovú, zdravú a vyváženú stravu budete potrebovať:

Ovocie a zelenina každý deň: surové aj varené. Zoznámte sa s tým, čo je v sezóne, pretože tieto druhy ovocia a zeleniny budú dostupnejšie, čerstvejšie a lacnejšie. Napríklad v lete sú melón a melón veľmi dobré z hľadiska ceny a kvality; paradajky a papriky, tiež na jar a v lete; pomaranče, na konci jesene a počas celej zimy.
Proteín dennej kvality: fazuľa (biela, čierna, červená, čierna …), cícer, šošovica (ľubovoľná odroda), azukis, mungo, sója, tofu, tempeh, sója s textúrou, natto … to všetko, najlacnejšie Sú to strukoviny všetkého života (fazuľa, cícer a šošovica) a sú dobrým zdrojom bielkovín. Kúpte si ich na sucho, aby ste si ich uvarili doma, a ak chcete, aby vám nejaké z hrnca zostali, pre prípad, že by ste potrebovali strukoviny už vyrobené za chvíľu.
Denný komplex hydratuje a vždy, keď je to možné, celozrnné výrobky: cestoviny všetkých druhov (tiež lasagne, rezance atď.), Ryža akejkoľvek odrody, proso, ovos, quinoa, chlieb, zemiaky, sladké zemiaky … Z nich môžeme pripraviť veľa jedál alebo na ich doplnenie, a ak sú celé, pridávame do našej stravy aj vlákninu, vitamíny, minerály a antioxidanty.
Tuky z kvalitných zdrojov lipidov. Či už surové (dresingy, raňajky, občerstvenie atď.) Alebo na varenie, že tuky sú kvalitné: olivový olej, kokosový olej (čistý), avokádo, orechy atď. Normálne je, že si každý deň kupujeme extra panenský olivový olej, orechy (napríklad vlašské orechy a mandle) a keď sú v akcii, nejaké avokádo. Kokosový olej je voliteľný, najmä s dostupným olivovým olejom.
Na pitie vody. Vynechajte zakúpené džúsy, limonády, energetické nápoje atď. Pri vyváženej strave nepotrebujete žiadne doplnky ani množstvo cukru, ktoré tieto nápoje zvyčajne majú.
Ostatné: zeleninové nápoje (lepšie obohatené o vápnik), ak s nimi zvyčajne raňajkujeme alebo občerstvujeme; Rastlinné jogurty bez cukru (poslúžia nám na to, aby sme ich mohli brať ako také, aj na prípravu ďalších pokrmov a dresingov), sušené ovocie (hrozienka, sušené marhule, sušené paradajky …), kyslé uhorky (kyslé uhorky, olivy, baklažány, kyslá kapusta atď.), Semená (napríklad z ľan, ktorý je bohatý na omega 3 mastné kyseliny), korenie a byliny …
Spracované: čím menej, tým lepšie. Aj keď existujú vegánske klobásy, vegánske hamburgery, vegánske pečivo atď., Stále ide o vysoko spracované potraviny, ktoré nám v porovnaní so zeleninou, strukovinami a ovocím veľa nedajú, takže je to nadbytočný náklad, ktorý čím viac obmedzíme, tým lepšie.

Minestrone polievka (obsahuje cestoviny, zeleninu, zeleninu a bylinky)
Gazpacho (paradajka, cibuľa, cesnak, paprika, uhorky, olivový olej)
Šošovicová a batátová smotana (červená šošovica, cibuľa, sladký zemiak, mrkva, olivový olej, bylinky)
Fabada so zeleninou (biela fazuľa, cibuľa, cesnak, zemiaky, tekvica, cuketa, paradajka, olivový olej, bylinky a korenie a voliteľne vegánske chorizo)
Cícerový šalát (cícer, varená rukola, sušené paradajky, olivy, vlašské orechy, hlávkový šalát, paradajka, paprika, olivový olej)
Zeleninové kari (zemiaky, artičoky, špenát, tekvica, cuketa, mrkva, cibuľa, cesnak, korenie, bylinky, olivový olej, kokosové mlieko)
Kuskus z quinoa (varená quinoa, paprika, cibuľa, kukurica, mrkva, koriander, citrón)
Cestovinový šalát (celozrnné cestoviny, šampiňóny, tofu, špenát, rukola, jahňací šalát, zeleninová majonéza)
Tekvicové rizoto (hnedá ryža, varená tekvica, bylinky, korenie, píniové oriešky)
Cícer so špenátom (cícer, špenát, cibuľa, cesnak, olivový olej, bylinky a korenie)
Rastlinná paella (ryža, garrofó, zelené fazule, artičoky, paradajka, cibuľa, cesnak, olivový olej, korenie a bylinky)

Vytvorte nákupný zoznam

K jedlám, ktoré ste si zapisovali na celý týždeň, si urobte nákupný zoznam, ktorý obsahuje všetky potrebné ingrediencie. Vyvarujeme sa tak zábudlivosti, zmätku a rozmarom. Dobrým spôsobom je usporiadať ich podľa miest na nákup jednotlivých položiek:

Zelinári / zelinári: všetko, čo je čerstvé ovocie, zelenina a zelenina. V susedstve majú zelinári sezónnu zeleninu oveľa lacnejšiu a čerstvejšiu ako v supermarketoch. Na trhoch a blších trhoch tiež.
Supermarket alebo trh: strukoviny, kyslé uhorky, obilniny, cestoviny, zeleninové nápoje atď. V obchodoch, ktoré sa predávajú vo veľkom, nájdete za dobrú cenu aj strukoviny, orechy a obilniny.
Varianty: kyslé uhorky a orechy. Variantných obchodov už nie je veľa, takže som predtým ako alternatívu použil supermarket.
Pekáreň: chleby. Ak je to tradičná pekáreň, možno budete musieť ísť skoro na čerstvý chlieb a majú niekoľko odrôd, ktoré vás môžu zaujímať. Vždy sa môžete zastaviť a opýtať sa. Ak nie, v supermarketoch majú zvyčajne denný chlieb.

Ísť nakupovať

Nehladujte , choďte po jedle.
Vyhýbajte sa uličkám so sladkosťami, nealkoholickými nápojmi atď. , Ušetríte čas a vyhnite sa nákupu niektorých kecov.
Držte sa toho, čo máte na nákupnom zozname . Ak si kúpite niečo iné, nechajte to byť v rovnakej kategórii, ako potrebujete. Napríklad huby, aj keď ich na zozname nemáte, pór, citróny, nejaké ovocie v akcii atď.

Vyberajte a nakupujte s rozumom

Nakúpte v sezóne: ovocie, zelenina a zelenina v sezóne budú čerstvejšie, chutnejšie a oveľa lacnejšie. Prezrite si kalendáre a zistite, čo je v jednotlivých ročných obdobiach.
Nakúpte v zelinári a na trhoch: sú oveľa lacnejšie a zelenina nemá obaly a plasty (ďalšie odpadky).
Pripravte si obedové boxy a jedlo. Zahrňte to do svojho týždenného plánovania jedla alebo to urobte s tým, čo vám zostane. Pohodlné jedlá, nezdravé jedlá a strojové jedlá sú oveľa nákladnejšie.
Nepoužívajte nadbytočné: nealkoholické nápoje, pečivo, predvarené atď. Vyrobte si z času na čas vlastné domáce sladkosti.
Porovnať ceny: aj keď len pomocou týchto odporúčaní veľa ušetríte, medzi niektorými obchodmi a inými môže byť veľký rozdiel. Prejdite sa a porovnajte ceny.