Ako ušetriť na zdravom nakupovaní
Ak vyberáte s rozumom a zdravo sa stravujete, môžete ušetriť veľa na každodennom nakupovaní
Jedným z hlavných problémov, ktoré máme, je spájanie dobrého stravovania, vegánskeho alebo zdravého stravovania s veľmi drahými, vzácnymi a exotickými výrobkami, o ktorých si myslíme, že by zvýšili cenu nákupného zoznamu na nemožné množstvo. Je to vlastne naopak: väčšina z nás môže jesť zdravšie oveľa menej, ako teraz míňa. A ako je to? Pôjdem po častiach, aby ste to lepšie videli. Je to veľmi jednoduché, iba podľa týchto pokynov môžete veľa ušetriť a jesť kvalitnejšie a rozmanitejšie.
Zorganizujte si jedlo
Je to najlepší spôsob, ako zistiť, čo budete potrebovať, a mať možnosť kúpiť si všetko. Vytvorte si zoznam toho, čo budete počas týždňa jesť (alebo viac či menej), a potom si urobte zoznam prísad.
Môžete si pozrieť kuchárske knihy, blogy, Instagram atď. aby vás inšpirovali, ale nezabudnite, že pre 100% zeleninovú, zdravú a vyváženú stravu budete potrebovať:
- Ovocie a zelenina každý deň: surové aj varené. Zoznámte sa s tým, čo je v sezóne, pretože tieto druhy ovocia a zeleniny budú dostupnejšie, čerstvejšie a lacnejšie. Napríklad v lete sú melón a melón veľmi dobré z hľadiska ceny a kvality; paradajky a papriky, tiež na jar a v lete; pomaranče, na konci jesene a počas celej zimy.
- Proteín dennej kvality: fazuľa (biela, čierna, červená, čierna …), cícer, šošovica (ľubovoľná odroda), azukis, mungo, sója, tofu, tempeh, sója s textúrou, natto … to všetko, najlacnejšie Sú to strukoviny všetkého života (fazuľa, cícer a šošovica) a sú dobrým zdrojom bielkovín. Kúpte si ich na sucho, aby ste si ich uvarili doma, a ak chcete, aby vám nejaké z hrnca zostali, pre prípad, že by ste potrebovali strukoviny už vyrobené za chvíľu.
- Denný komplex hydratuje a vždy, keď je to možné, celozrnné výrobky: cestoviny všetkých druhov (tiež lasagne, rezance atď.), Ryža akejkoľvek odrody, proso, ovos, quinoa, chlieb, zemiaky, sladké zemiaky … Z nich môžeme pripraviť veľa jedál alebo na ich doplnenie, a ak sú celé, pridávame do našej stravy aj vlákninu, vitamíny, minerály a antioxidanty.
- Tuky z kvalitných zdrojov lipidov. Či už surové (dresingy, raňajky, občerstvenie atď.) Alebo na varenie, že tuky sú kvalitné: olivový olej, kokosový olej (čistý), avokádo, orechy atď. Normálne je, že si každý deň kupujeme extra panenský olivový olej, orechy (napríklad vlašské orechy a mandle) a keď sú v akcii, nejaké avokádo. Kokosový olej je voliteľný, najmä s dostupným olivovým olejom.
- Na pitie vody. Vynechajte zakúpené džúsy, limonády, energetické nápoje atď. Pri vyváženej strave nepotrebujete žiadne doplnky ani množstvo cukru, ktoré tieto nápoje zvyčajne majú.
- Ostatné: zeleninové nápoje (lepšie obohatené o vápnik), ak s nimi zvyčajne raňajkujeme alebo občerstvujeme; Rastlinné jogurty bez cukru (poslúžia nám na to, aby sme ich mohli brať ako také, aj na prípravu ďalších pokrmov a dresingov), sušené ovocie (hrozienka, sušené marhule, sušené paradajky …), kyslé uhorky (kyslé uhorky, olivy, baklažány, kyslá kapusta atď.), Semená (napríklad z ľan, ktorý je bohatý na omega 3 mastné kyseliny), korenie a byliny …
- Spracované: čím menej, tým lepšie. Aj keď existujú vegánske klobásy, vegánske hamburgery, vegánske pečivo atď., Stále ide o vysoko spracované potraviny, ktoré nám v porovnaní so zeleninou, strukovinami a ovocím veľa nedajú, takže je to nadbytočný náklad, ktorý čím viac obmedzíme, tým lepšie.
- Minestrone polievka (obsahuje cestoviny, zeleninu, zeleninu a bylinky)
- Gazpacho (paradajka, cibuľa, cesnak, paprika, uhorky, olivový olej)
- Šošovicová a batátová smotana (červená šošovica, cibuľa, sladký zemiak, mrkva, olivový olej, bylinky)
- Fabada so zeleninou (biela fazuľa, cibuľa, cesnak, zemiaky, tekvica, cuketa, paradajka, olivový olej, bylinky a korenie a voliteľne vegánske chorizo)
- Cícerový šalát (cícer, varená rukola, sušené paradajky, olivy, vlašské orechy, hlávkový šalát, paradajka, paprika, olivový olej)
- Zeleninové kari (zemiaky, artičoky, špenát, tekvica, cuketa, mrkva, cibuľa, cesnak, korenie, bylinky, olivový olej, kokosové mlieko)
- Kuskus z quinoa (varená quinoa, paprika, cibuľa, kukurica, mrkva, koriander, citrón)
- Cestovinový šalát (celozrnné cestoviny, šampiňóny, tofu, špenát, rukola, jahňací šalát, zeleninová majonéza)
- Tekvicové rizoto (hnedá ryža, varená tekvica, bylinky, korenie, píniové oriešky)
- Cícer so špenátom (cícer, špenát, cibuľa, cesnak, olivový olej, bylinky a korenie)
- Rastlinná paella (ryža, garrofó, zelené fazule, artičoky, paradajka, cibuľa, cesnak, olivový olej, korenie a bylinky)
Vytvorte nákupný zoznam
K jedlám, ktoré ste si zapisovali na celý týždeň, si urobte nákupný zoznam, ktorý obsahuje všetky potrebné ingrediencie. Vyvarujeme sa tak zábudlivosti, zmätku a rozmarom. Dobrým spôsobom je usporiadať ich podľa miest na nákup jednotlivých položiek:
- Zelinári / zelinári: všetko, čo je čerstvé ovocie, zelenina a zelenina. V susedstve majú zelinári sezónnu zeleninu oveľa lacnejšiu a čerstvejšiu ako v supermarketoch. Na trhoch a blších trhoch tiež.
- Supermarket alebo trh: strukoviny, kyslé uhorky, obilniny, cestoviny, zeleninové nápoje atď. V obchodoch, ktoré sa predávajú vo veľkom, nájdete za dobrú cenu aj strukoviny, orechy a obilniny.
- Varianty: kyslé uhorky a orechy. Variantných obchodov už nie je veľa, takže som predtým ako alternatívu použil supermarket.
- Pekáreň: chleby. Ak je to tradičná pekáreň, možno budete musieť ísť skoro na čerstvý chlieb a majú niekoľko odrôd, ktoré vás môžu zaujímať. Vždy sa môžete zastaviť a opýtať sa. Ak nie, v supermarketoch majú zvyčajne denný chlieb.
Ísť nakupovať
- Nehladujte , choďte po jedle.
- Vyhýbajte sa uličkám so sladkosťami, nealkoholickými nápojmi atď. , Ušetríte čas a vyhnite sa nákupu niektorých kecov.
- Držte sa toho, čo máte na nákupnom zozname . Ak si kúpite niečo iné, nechajte to byť v rovnakej kategórii, ako potrebujete. Napríklad huby, aj keď ich na zozname nemáte, pór, citróny, nejaké ovocie v akcii atď.
Vyberajte a nakupujte s rozumom
- Nakúpte v sezóne: ovocie, zelenina a zelenina v sezóne budú čerstvejšie, chutnejšie a oveľa lacnejšie. Prezrite si kalendáre a zistite, čo je v jednotlivých ročných obdobiach.
- Nakúpte v zelinári a na trhoch: sú oveľa lacnejšie a zelenina nemá obaly a plasty (ďalšie odpadky).
- Pripravte si obedové boxy a jedlo. Zahrňte to do svojho týždenného plánovania jedla alebo to urobte s tým, čo vám zostane. Pohodlné jedlá, nezdravé jedlá a strojové jedlá sú oveľa nákladnejšie.
- Nepoužívajte nadbytočné: nealkoholické nápoje, pečivo, predvarené atď. Vyrobte si z času na čas vlastné domáce sladkosti.
- Porovnať ceny: aj keď len pomocou týchto odporúčaní veľa ušetríte, medzi niektorými obchodmi a inými môže byť veľký rozdiel. Prejdite sa a porovnajte ceny.
