Vláknina zabraňuje astme
Claudina navarro
Vláknina zlepšuje zdravie črevnej mikrobioty, zmierňuje zápal v pľúcach a znižuje ich citlivosť na alergény.
Zvýšenie spotreby ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov môže byť veľmi účinnou liečbou na prevenciu astmatických záchvatov.
Štúdia vedená doktorom Benjaminom Marslandom na univerzite v Lausanne (Švajčiarsko) ukázala, že zvýšenie príjmu vlákniny zmierňuje zápal v pľúcach, čo znižuje ich citlivosť na alergény.
Vláknina napája baktérie s protizápalovým účinkom
Dôvodom je to, že vláknina upravuje zloženie črevnej mikrobioty - konkrétne vláknina upravuje podiely Firmicutes a Bacteroidetes - a posilňuje populácie črevných baktérií, ktoré uvoľňujú mastné kyseliny s krátkym reťazcom s protizápalovými vlastnosťami.
Zlepšuje imunitu
„Naše výsledky ukazujú, že fermentovateľná vláknina a mastné kyseliny s krátkym reťazcom môžu meniť imunitné prostredie v pľúcach a ovplyvňovať závažnosť alergického zápalu,“ píšu autori.
Vedci tvrdia, že tieto typy mastných kyselín vysielajú signály do imunitného systému a zvyšujú odolnosť pľúcnych tkanív pred podráždením.
Ľudia, ktorí jedia málo vlákniny, majú opačný proces a sú náchylnejší na astmu.
Štúdia sa uskutočňovala na laboratórnych myšiach, ale výsledky sa považujú za extrapolované na ľudí.
Redukcia vlákniny v strave zvyšuje alergie
Rôzne skupiny zvierat boli kŕmené rôznymi množstvami vlákniny a potom boli vystavené prašnej atmosfére. Myši, ktoré konzumovali najviac vlákniny, trpeli menej respiračnými príznakmi.
Autori sa domnievajú, že za nárastom výskytu astmy v priemyselných krajinách môže predovšetkým nárast spotreby rafinovaných potravín a pokles príjmu strukovín a zeleniny za posledné desaťročia . V Španielsku už jedno z desiatich detí trpí astmou.
Potraviny bohaté na prospešné fermentovateľné vlákno
Prospešné kvasiteľné vlákien sa vyskytuje v potravinách, ako sú ľanové semienka a Chia, v ovocí, ako je varená jablká, hrozno a banány, v strukovinách, ako je cícer a šošovka, v zelenine, ako je špargľa a cibuľa, alebo v obilninách ako ovos.
