Šálka datlí a čučoriedok
Hladký a lahodný dezert s antioxidačnými vlastnosťami. Vychutnajte si jeho sladkú chuť bez pridania cukru.
Suroviny pre 4 osoby
Čas: 15 '
Za základ
- 200 g vlašských orechov
- 6 datlí medjool alebo 8 menšej odrody
Na krém
- 125 g čučoriedok
- 100 ml ryžového alebo ovseného mlieka
- Trstinový alebo kokosový cukor
- Sirup z agáve
- Kokosový olej (voliteľné)
Príprava
- Vyhraďte si 3 datle a zvyšok rozdrvte orechmi, aby to bolo ako druh rozpadaného koláčika. Ak používate malé datle, nechajte ich 6 hodín máčať, aby sa hydratovali a stali krémovejšími.
- Umiestnite tento podstavec do širokého dezertného pohára a ľahko ho stlačte prstami, aby sa viac spekal.
- Primiešajte čučoriedky do nemliečneho mlieka spolu s 3 vyhradenými datľami a cukrom.
- Výsledok tohto krému na základe datlí a vlašských orechov vložte do pohára. Na vrchole ju dajte s postriekaním agávovým sirupom.
- Ak chcete kompaktnejší a tvrdší krém, pridajte do krému 4 lyžice kokosového oleja a nechajte ho pár hodín odležať v chladničke.
- Na druhej strane, ak odstránite časť zmesi sušienok, možno ju použiť na ozdobenie krému, akoby to bol posypaný koláčik.
- Ozdobte ju čerstvými čučoriedkami a získate opatrnú a prekvapivú prezentáciu.
Obohaťte to
Okrem orechov môžete použiť aj iné surové orechy, ako sú pekanové orechy, lieskové orechy alebo mandle.
