Kakaová a avokádová pena
Javier Medvedovský
Odvážte sa použiť avokádo aj do sladkých jedál!
Suroviny pre 4 osoby
- 2 veľké avokádo
- 4 lyžice kakaového prášku
- 10 dátumov
- Šťava a kôra z 1 pomaranča
- 2 lyžice lieskových orechov
- 2 lyžice kakaových bôbov
- Marinujte datle v pomarančovom džúse a jeho kôre jednu hodinu. Medzitým si ošúpte a nakrájajte avokádo.
- Po hodine rozdrvte datle s avokádom a kakaovým práškom.
- Penu podávajte v malých pohároch a na vrch dajte nasekané lieskové orechy a kakaové hroty.
Pomaranč a kakao môžete nahradiť citrónovou alebo limetkovou šťavou a jej kôrou a získate bohatú citrónovú alebo limetkovú penu.
