Chrumkavé kapustové občerstvenie
Suroviny pre 4 osoby
- 8 veľkých kapustných listov
- 150 g slnečnicových semien
- 1 polievková lyžica dijonskej horčice
- 1 čajová lyžička jablčného octu
- 2 lyžice hrozienok
- 2 lyžice olivového oleja
- ½ čajovej lyžičky soli
- 150 ml vody
- Rúry namočte asi na 4 hodiny do vody. Choďte pripraviť kapustné listy: stopku odrežte a odložte bokom.
- Potom zapracujte zvyšok ingrediencií, kým nezískate konzistenciu podobnú paštéte.
- Paštiku natrieme na kapustné listy a nakrájame na trojuholníky (alebo nech sa páči).
- Usporiadajte kapustové trojuholníky na plechy dehydratátora a dehydratujte ich pri teplote 42 ° C do chrumkava. Celý proces trvá asi 24 hodín.
