Nezabudnuteľný jablkový koláč

Javier Medvedovský

Ukážeme vám, ako pripraviť nezabudnuteľný jablkový koláč, ktorý poteší celú rodinu. Okrem toho je veľmi zdravý a dodáva nám vitamíny.

Ingrediencie pre 10 osôb

Za základ

• 200 g mandlí
• 20 dátumov na pobočke
• 1 lyžička anízových semiačok

Na plnenie

• 500 g jablka
• 1 čajová lyžička škorice
• Šťava z 1/2 citróna

Príprava

1. Mandle namočte na 8 hodín. Potom ich preceďte, umyte a spolu s datľami a anízovým práškom rozdrvte v kuchynskom robote, kým nezískate tvarovateľné cesto.
2. Cesto položte vlastnými rukami do odnímateľnej formy. Uistite sa, že má hrúbku 1 cm vrátane okrajov. Ak nemáte formu, zaobídete sa bez nej tak, že si cesto vytvarujete rukami.
3. Plnku začnite pripravovať lúpaním a strúhaním jablka. Pridajte škoricu a citrónovú šťavu. Dobre premiešajte a tento prípravok položte na základňu.

Viac možností

Mandle môžete nahradiť iným sušeným ovocím. Na druhej strane má náplň tisíc variácií: hruška, figy, jahody, marhuľa, mango …