11 najlepších druhov zeleniny na pečenie v rúre
Pečenie zeleniny v rúre je vynikajúci spôsob, ako ušetriť čas a bez námahy pripraviť vynikajúce jedlá.
Pečenie zeleniny v rúre je veľmi užitočná technika, ak jete v kancelárii a musíte si pripraviť jedlo vopred . Celý týždeň môžete mať jedlo pripravené ľahko a rýchlo, bez akejkoľvek námahy. Pečením väčšieho množstva zeleniny naraz máte suroviny na prípravu ďalších jedál a vyživujete tupers na celý týždeň zdravým a rozmanitým jedlom .
Pečenie zeleniny v rúre ľahko zlepší jej chuť a štruktúru , čo vám umožní pripraviť lahodné pokrmy s minimálnym úsilím. Okrem toho, restovaná zelenina sú zachované po dlhšiu dobu , čo z nich robí ideálny prostriedok, aby sa zabránilo potraviny z skončí v chladničke a dostať všetky šťavy z týždenného nákupu robí.
Ako pripraviť pečenú zeleninu
Pečenie zeleniny v rúre je veľmi jednoduchá metóda , potrebujete iba plech na pečenie. Nie je potrebné pridávať olej alebo korenie, ale môžete to urobiť, ak chcete.
- Rúru predhrejte na 200 ° C.
- Zeleninu, ktorú ste si vybrali, umyte a vložte na pekáč, najlepšie celú, prípadne nakrájajte alebo popichajte vidličkou.
- Plech so zeleninou vložíme do rúry na strednú výšku a necháme ich pražiť 40 - 50 minút .
- Po uplynutí tejto doby ich sledujte, aby odstránili zeleninu, keď je dobre hotová.
- Vyberte misku s restovanou zeleninou a nechajte ju vychladnúť . Ak nechcete, nemusíte ich šúpať, pokožka zeleniny je nabitá výživnými látkami!
Aj keď má praženie zeleniny mnoho výhod , prechod z rúry na pečenie nemusí mať žiaden prínos. Existujú zelenina a zelenina, ktoré s touto metódou varenia nejdú dobre.
Aby ste mohli využívať všetky jeho výhody, vybrali sme 11 najlepších druhov zeleniny, ktoré sa dajú upiecť v rúre . Možnosti vám nikdy nedôjde!
- Korenie. Na výrobu pečenej papriky je lepšie zvoliť veľkú a mäsitú . Môžete piecť červenú, zelenú a žltú papriku. Opečené papriky môžete zabaliť, aby vám dlho vydržali, alebo ich použiť do pištolí, omáčok, zeleninových paštét atď.
- Sladký zemiak. Pred opekaním sladkého zemiaka ho stačí umyť a popichať ho vidličkou alebo rozrezať na polovice. Sladký zemiak dáva veľa hry: môžete ho jesť pražený ako prílohu alebo ho môžete použiť do polievok, krémov, zeleninových paštét, zeleninových hamburgerov atď.
- Pór. Na výrobu pečeného póru je dôležité zvoliť ten najhrubší . Poriadne ich umyte a poukladajte na plech. Ak sa nezmestia, môžete ich vždy rozpoliť. Pečený pór skvele funguje v omáčkach, krémoch, bokoch atď.
- Paradajky. Vyberte paradajky, ktoré sú veľké a zrelé, nemusíte ich bodať. Zatiaľ čo sa paradajky pražia v rúre, pokožka zmäkne a šťava steká do panvice. Ak nechcete, aby sa zvyšok zeleniny namočil do šťavy, je lepšie grilovať paradajky osobitne. Pečené paradajky fungujú skvele ako omáčky, polievky, boky atď.
- Baklažány Pečené baklažány sú v kuchyni klasikou. Môžete ich dať celé alebo pozdĺžne rozrezať na polovicu . Ak ich dáte celé, párkrát ich popichajte vidličkou, aby sa im ľahšie robilo dobre zvnútra. Z pražených baklažánov si môžete pripraviť zeleninové paštéty, dipy, omáčky alebo prílohy.
- Artičoky Po pečení artičokov musíte odstrániť tvrdé vonkajšie listy a vložiť artičoky na plech na pečenie. Môžete ich tiež rozrezať na polovicu a odstrániť stredné chmýří. Opečené artičoky môžete jesť také, aké sú, alebo si pripraviť doprovod , paté, krémy atď.
- Cibuľa. Cibuľa je jednou z najjednoduchších druhov zeleniny na grilovanie - stačí pred vložením cibule na panvicu odstrániť vonkajšie suché vrstvy . Pečená cibuľa je veľmi všestranná . Vyrábajú sa z neho krémy a mäkké omáčky, zeleninové hamburgery, milánske jedlá atď.
- Karfiol. Karfiol nie je potrebné veľmi piecť, stačí ho natoľko, aby sa na panvicu zmestilo niekoľko veľkých kvietkov. Môžete si pripraviť jedlo z pečeného karfiolu, vziať ho s inou zeleninou alebo obilninami (cestoviny, ryža, quinoa atď.), Alebo z neho pripraviť zeleninové paštéty , prílohy, občerstvenie atď.
- Mrkva Mrkvu pred pražením umyte a ošúpte . Dajte ich na podnos najlepšie na veľké kúsky. Pečenú mrkvu môžete podávať tak, ako je, alebo vo forme bokov, krémov, polievok alebo sladkých kreácií.
- Zemiaky. Proces praženia zemiakov je veľmi podobný ako pri sladkých zemiakoch. Mäkkou kefkou ich veľmi dobre umyte pod kohútikom a dajte ich celé alebo nakrájané na polovice, ak sú veľmi veľké. Opečené zemiaky môžete vziať s trochou oleja a soli , ako prílohu alebo plnené alebo z nich pripraviť pyré, krémy, polievky atď.
- Tekvica. Tekvicu môžeme upiecť na hrubé plátky (okrúhle alebo na polovicu) s kožou a všetkým. Ak je tekvica veľmi veľká, možno budete musieť pripraviť viac ako jednu dávku. Pečená tekvica sa môže jesť tak, ako je, alebo sa dá použiť mnohými inými spôsobmi, napríklad v pyré, krémoch, omáčkach, polievkach, zeleninových hamburgeroch, sladkostiach atď.
Aká bola zelenina? Povedzte nám svoj obľúbený recept na prípravu s praženou zeleninou v sekcii komentárov. Uvidíme sa v stredu!
