Turín je vyhlásený za vegetariánske mesto
Bezmäsitý deň a rešpektovanie zvierat a životného prostredia v školských učebných osnovách bude jedným z opatrení mesta.
Rovnako ako v marci Barcelona a Vitoria v apríli, Turín sa vyhlásil za vegetariánske mesto . S viac ako 30 vegánskymi a vegetariánskymi reštauráciami je Turín už talianskym mestom, ktoré je najviac vhodné pre zeleninu, a tvrdia, že je prvým vegetariánskym mestom v Taliansku .
Postupne sa po meste rozširovali zeleninové alternatívy. Od sójového mlieka na kávu až po vegánske pizze nie je stravovanie, ak nejete všežravú stravu, odyseou. Autentická talianska gastronómia vo vegánskej verzii je na dosah ruky.
Rovnako ako Ada Colau v Barcelone, starostka Turína Chiara Appentino zahájila sériu iniciatív na propagáciu vegetariánskeho jedla v meste. Tento návrh, ktorý bude predstavený začiatkom roku 2022-2023, obsahuje opatrenia, ako je jeden deň „bez mäsa“ v týždni alebo zahrnutie obsahu ekológie a úcty k zvieratám do školských osnov pre deti.
„Zníženie spotreby mäsa je nevyhnutné pre ochranu životného prostredia, zdravia a dobrých životných podmienok zvierat.“
Je to tak, že tento vegetariánsky prístup by mohol byť pridanou hodnotou pre turistickú atrakciu v Turíne. Mesto, ktoré má medzi svojimi prioritami zdravie, životné prostredie a dobré životné podmienky zvierat, je bezpochyby avantgardným mestom, ktoré sa oplatí navštíviť. A možnosť vyskúšať si taliansku kuchyňu vo vegetariánskej verzii je nepochybne príležitosťou, ktorú si nemôžeme nechať ujsť.
„Nerád by som sa stretol s mäsovým priemyslom.“
Prakticky kedykoľvek hovoríme o vegánstve alebo vegetariánstve, kontroverzia preskočí . A nie je prekvapením, že miestny mäsový priemysel proti týmto opatreniam protestuje. Starostka ale vysvetľuje, že nemá v úmysle poškodzovať malé podniky alebo konfrontovať mäsový priemysel v regióne: „Nechceme zatvárať malé podniky alebo ničiť ľudí, ktorí roky pracujú na rozvoji dedičstva jedla a vína z Piemontu. “
