Prekonajte ústranie do koronavírusu zdravým stravovaním

Claudina navarro

Teraz je veľmi dôležité udržiavať primeranú stravu, aby ste sa vyhli problémom z dôvodu nedostatku všeobecnej pohyblivosti

Počas pôrodu by ste sa mali starať o dva dôležité návyky: dostatok fyzického cvičenia a starostlivosť o svoje stravovacie návyky. Kvalitná strava musí poskytovať nielen živiny, ktoré zvyčajne potrebujeme, ale musí byť prispôsobená okolnostiam, ktoré zažívame.

Osobná skúsenosť nám to hovorí a štúdie to potvrdili: od vyhlásenia opatrení na zadržanie sa pohybujeme o 38 až 92% menej, takže musíme znižovať spotrebu energie.

To však môže byť pre mnohých ľudí ťažké, pretože kuchyňa a komora sú po ruke a jedlo je spôsob, ako minúť čas alebo upokojiť úzkosť.

Ako vysvetľuje doktor Gunther Leeb, ktorý sa špecializuje na športovú medicínu a výživu: „Je nevyhnutné prispôsobiť stravu znížením množstva kalorických potravín.“

Najlepším spôsobom, ako to dosiahnuť, je znížiť prítomnosť tučných jedál v strave alebo ich nahradiť ľahšími kalorickými alternatívami bez toho, aby upadli do produktu ultrafialového spracovania.

Prečo obmedziť stravu s vysokým obsahom tukov?

Mastné kyseliny sú základné živiny, ale z potrebnej dávky predstavuje každý gram 9,3 kalórií. Tuk je zďaleka najenergetickejšou živinou v porovnaní s ostatnými dvoma energetickými makroživinami: bielkovinami a sacharidmi, ktoré poskytujú iba 4 kalórie na gram.

Na druhej strane tuk spôsobuje príjemný pocit v ústach a chuť uprednostňujúcu prebytky. Výrobcovia čokolády napríklad vedia, že vhodnej zmesi tuku a cukru je prakticky neodolateľné.

Ako však uvidíte ďalej, existuje niekoľko pomerne jednoduchých pravidiel na prípravu chutných jedál s nízkym obsahom tuku.

Ako môžeme znížiť obsah tukov v strave?

Najhojnejším jedlom v našej strave by mali byť také, ktoré poskytujú vlákninu a komplexné alebo pomaly sa vstrebávajúce sacharidy: ovocie a zelenina, celozrnné výrobky a strukoviny.

Tieto potraviny by mali byť hlavnými zložkami, ktoré zaberajú väčšinu taniera a ktorý je doplnený časťou bielkovinovej stravy v prípade, že hlavnou zložkou nie je práve strukovina, ktorá je už bohatá na bielkoviny.

S korením pokrmu musíte byť opatrní: stačí lyžica extra panenského olivového oleja . Prebytok s omáčkami typu majonézy je jedným z dôvodov nadmerného príjmu kalórií.

Mali by ste sa samozrejme vyhnúť rýchlo sa vstrebávajúcim sacharidom, ako sú cukry, rafinované múky alebo biele pečivo a cestoviny s niekoľkými mikroživinami a vlákninou. Majte na pamäti, že veľa „sladkých“ jedál má tiež vysoký obsah tukov a je všeobecne menej zdravého typu (hydrogenovaných a nasýtených): koláče, čokoláda, sušienky, zmrzlina atď.

Prečo by sme mali zabezpečiť bielkoviny?

Vždy potrebujeme dostatočný príjem bielkovín (1,1 g na kilogram telesnej hmotnosti v prípade rastlinnej stravy), ale počas krízy s koronavírusmi musíme byť obzvlášť opatrní, pretože prísun aminokyselín je pre fungovanie imunitného systému rozhodujúci .

V rastlinnej strave sa najkvalitnejšie bielkoviny nachádzajú v sójových derivátoch, ako je tofu a tempeh, a v cíceri. Šošovica, sušená fazuľa a iné strukoviny by sa mali jesť často. A orechy ako pistácie, vlašské orechy a arašidy poskytujú významné a doplnkové dávky aminokyselín.

Vitamíny a minerály, ktoré vám pomôžu

Ďalším veľmi dôležitým aspektom je dostatočný príjem vitamínov a minerálov. Všeobecným odporúčaním je jesť ovocie a zeleninu rôznych farieb až 8 porcií denne, napoly v surovom stave.

Buďte zvlášť opatrní pri získavaní určitých živín, ktoré posilňujú imunitu a majú antivírusové vlastnosti. Viac informácií nájdete v tomto článku: Toto je stratégia výživy v boji proti koronavírusu.