Camina-camu a malinová vinaigretta
Carla zaplana
Plody camu-camu, pôvodom z peruánskej Amazónie, majú vysoký obsah fytochemikálií so skvelými zdravotnými vlastnosťami.
Vysoká koncentrácia vitamínu C obsiahnutá v camu-camu je prekvapujúca : 2 145 mg na 100 g. Je to jedlo na Zemi s najvyššou prítomnosťou vitamínu C, približne 60-krát viac ako pomaranče .
Obsahuje tiež početné fytozložky , bioflavonoidy, esenciálne aminokyseliny, karotenoidové pigmenty, mangán, meď, železo a vápnik. To všetko robí z camu camu silný antioxidant, ktorý predchádza chorobám.
S týmto vinaigretom camu-camu rozžiarte svoje šaláty a oživte svoje telo.
Ingrediencie pre 375 ml
- ⅓ lyžička camu-camu prášku
- 75 g maliny
- 30 g slnečnicových semien
- 160 ml jablkového džúsu
- 2 lyžice jablčného octu
- štipka soli
Príprava
- Nalejte všetky ingrediencie do mixéra, až kým nezískate krémovú a homogénnu omáčku.
- Môžete ho uchovávať až 6 alebo 7 dní v chladničke.
