„Vegánska spoločnosť by bola pokojnejšia a spravodlivejšia“
Montse Cano
Rozhovor s Rosi Carro spolupracuje od roku 2010 so združením živočíchov Libera, ktoré z Barcelony urobilo mesto priateľské k zelenine.
Rosi Carro je koordinátorkou kampane v združení Libera (liberaong.org), ktoré bolo založené v Barcelone v roku 2004. Rosi, ktorá začínala v oblasti dobrých životných podmienok zvierat, vstúpila do tohto združenia v roku 2010 a jej skupinu tvorí 50 aktivistov.
Libera sa špecializuje na uskutočňovanie verejných politík, ktoré znamenajú pokrok v oblasti práv zvierat, a pravidelne spolupracuje s Nadáciou Franza Webera.
„Vegánstvo reaguje na rôzne problémy, ktoré majú vplyv na spoločné dobro“
-Jedným z vašich úspechov bolo, že barcelonské úrady ho vyhlásili za mesto priateľské k verejnosti. Čo to konkrétne znamená v praktickej rovine?
-To nie je vyhlásenie o druhu. Znamená to, že je to mesto priateľské k vegetariánskej a vegánskej kultúre.
Jednoducho, ľudia s touto možnosťou stravovania budú mať zariadenie, aby boli informovaní o tom, kde nájdu tento druh jedla.
Návrh sa stále vyvíja, ale už teraz vieme, že bude vydaný sprievodca vegetariánskymi a vegánskymi reštauráciami a vytvorí sa veg point, ktorý bude informovať a propagovať túto kultúru a bude slúžiť ako semenisko pre spoločnosti zaujímajúce sa o tento druh podnikania.
-Bude v meste týždenne vegetariánsky deň?
-Navrhli sme, aby bol na miestach správy, ktoré majú záujem, pondelok vyhlásený za bezmäsitý deň. Bude to možnosť.
-A v školách? Existujú európske mestá, ktoré dokonca povzbudzujú školy, aby mali vo svojich jedálničkoch vegetariánsky deň…
Áno, v Helsinkách a tiež v mestách v Belgicku. Je to v našom návrhu predložené, ale uvidíme, ako sa to všetko vyvinie.
-Je vegánstvo strava, filozofia alebo politický postoj?
- Pre našu entitu je vegánstvo politickou pozíciou.
Reaguje na rôzne problémy, ktoré ovplyvňujú spoločné dobro: zmena podnebia, obezita, rakovina a ďalšie vážne choroby, zaberanie pôdy veľkými spoločnosťami na kontrolu obilia (väčšinou transgénneho), ktoré živí dobytok, nerovnosť potravín a hyper-dotácie mäsa a mlieka v bohatých krajinách, znečistenie vody, strata biodiverzity v dôsledku odlesňovania …
Ďalším problémom, ktorému musia ľudia ako morálne zviera čeliť, je problém „druhého“.
Veda už potvrdila, že zvyšok zvierat má viac alebo menej rozvinuté komunikačné a kognitívne schopnosti, svoje vlastné dôležité ciele, cítia bolesť a potešenie. Môžeme ich naďalej využívať, akoby to boli vlastnosti a výrobné stroje?
-Je strava prvým krokom k vedomému a etickému vegánstvu vo všetkých oblastiach života?
-Každý človek si môže zvoliť svoje dôvody.
Preto trvám na tom, že dôležité sú verejné politiky, pretože sú dôsledkom spoločenského konsenzu a sú to, čo nás posúva vpred ako ľudstvo.
Týranie zvierat: býky, cirkusy, zoologické záhrady, poľovníctvo, hospodárske zvieratá …
-Hlásite týranie a týranie zvierat alebo ich tiež používate ako u domácich miláčikov?
-Teraz liberálni máme morálnu bariéru doby.
Pokrok v účinných právach zvierat závisí od toho, ako dobre napreduje morálka spoločnosti, v ktorej sa nachádzate. Niet diskusie o tom, že býčie zápasy sú jednoducho násilie.
Pokiaľ ide o psy alebo mačky ako domáce zvieratá, ak si adoptujete opustené zviera, javí sa to ako veľkorysosť, ale ak si ho kúpite v obchode, podporujete vykorisťovateľský priemysel.
-V Španielsku sú aspoň teraz býčie zápasy otvorene spochybňované, už to nie je tabu.
-Mnohí ľudia sú proti býčím zápasom alebo býkom la Vega bez toho, aby boli vegánmi.
Býčie zápasy sú zastarané, je to vedľajší produkt minulosti, ktorý stále žije, pretože dotácie pokračujú.
Výbor pre práva dieťaťa, orgán OSN, v skutočnosti rozhodol, že býčie zápasy porušujú práva detí a dospievajúcich, pretože sú vystavené násiliu. Už vyzvala krajiny ako Portugalsko, Mexiko, Peru alebo Kolumbia, aby v tejto súvislosti prijali opatrenia.
-Je to najdôležitejší boj?
-Býčie zápasy a býk Vegy sú symboly.
Existuje však veľa ďalších problémov: lov, nákup a predaj domácich miláčikov, zoologických záhrad a akvárií, zabíjanie zvierat na kontrolu ich populácie, hospodárske zvieratá, opustenie zvierat atď.
-Aké legislatívne zmeny dosiahol tlak Libery?
- Minulý rok sme dostali katalánsky parlament za zákaz používania divokých zvierat v cirkusoch.
Okrem toho vytvorí observatórium na hodnotenie využívania domácich zvierat. Ak observatórium dospeje k záveru, že tiež trpia, zahrnie ich do zákazu. Táto štúdia bude veľmi dôležitá, pretože väčšina krajín a obcí, ktoré zakazujú použitie zvierat, to robí s divými.
S touto priekopníckou štúdiou nebude pochýb o tom, že pracovníci v domácnosti nie sú v týchto predstaveniach vyňatí z utrpenia. Krajiny, ktoré ich do zákazu nezahrnuli, budú môcť vykonať preskúmanie.
-Čo by sa v 100% vegánskej spoločnosti stalo so zvieratami, ktoré sú chované výlučne a výlučne preto, lebo „slúžia“ ľuďom, napríklad býkom, ošípaným, sliepkam atď.?
-Pred domestikáciou tieto zvieratá neexistovali a nič sa nestalo. Keď prestanete chovať zvieratá na konzumáciu, samozrejme zmiznú.
Ľudská bytosť musí začať vyháňať domestikáciu iných vnímajúcich bytostí. Môžeme a musíme sa venovať iným veciam s toľkými hrozivými výzvami, aké majú ľudia.
Neviem, či nejaké domáce zviera dokáže žiť divoko. Je možné, že to získa niekto s výhodnejšími podmienkami. Čistý prírodný výber bez ľudského zásahu.
-Ako si predstavuješ väčšinou vegánsky svet?
-Ja by som povedal, že vegánska spoločnosť by bola nepochybne oveľa spravodlivejšia, mierumilovnejšia a rovnostárska.
