Čo sú ľanové semienka?
Ľanové semená sa získavajú z rastliny, ktorá nesie rovnaké meno, tiež nazývané ľanové semienko, ktorého vedecký názov je Linum usitatissimum.
Pri inej príležitosti si povieme niečo o rôznych použitiach tejto rastliny, ale čo by nás malo zaujímať v tomto článku, je použitie ľanových semienok na nutričnej, stravovacej a terapeutickej úrovni.
Aj keď existujú rôzne druhy ľanových semien, zvyčajne sa používa zlatý ľan, hoci všetky obsahujú výživové vlastnosti, ale sú asi najviac komercializované.
Ľanové semená a ich vlastnosti
Vlastnosti ľanových semien (zlatých aj nie) sú rôzne, ale ich hlavný výživový prvok a dôvod, prečo ich mnoho ľudí konzumuje, je vysoký obsah omega 3 a omega 6 mastných kyselín .
Obsahuje tiež dobré množstvo vitamínu B1 , tiež známeho ako tiamín, základnej živiny, ktorá je zodpovedná za vstrebávanie a metabolizmus potravy a premieňa to, čo konzumujeme, na energiu. Stimuluje tiež zdravie očí. Aby toho nebolo málo, obsahuje tiež dobré množstvo vitamínu K, kyseliny listovej alebo B9 a niacínu alebo B3.
Je potrebné poznamenať, že na nutričnej úrovni sú ľanové semená zložené zo 41% tuku, 20% bielkovín a 28% vlákniny.
Pokiaľ ide o minerály, ich zoznam je obrovský, pretože ľanové semiačka obsahujú vápnik, meď, fosfor, železo, horčík, mangán, nikel, draslík, kremík, jód a zinok. Všetky v rôznom množstve.
Výhody ľanových semien
Medzi výhody zlatého ľanového semena je potrebné poznamenať, že vďaka vysokému obsahu omega 3 a omega 6 mastných kyselín je vynikajúcim spojencom na udržanie „zlej“ hladiny cholesterolu v krvi na uzde . Zdravie srdca prínosom je tiež vidieť Omega mastných kyselín.
Vitamín B1 alebo tiamín, ako to nazvať, je veľmi dobré na vyrovnanie hladín glukózy . Preto sú tieto semená veľmi dobré pre ľudí s problémami s inzulínom alebo neschopnosťou asimilovať cukor.
Aj keď množstvo vitamínu K nie je príliš veľké, poskytuje táto živina okrem kŕčových žíl a iných problémov so žilami aj významné výhody pri ochoreniach, ako je osteoporóza a kalcifikácia tepien .
Tráviace enzýmy a vláknina obsiahnuté v ľanových semiačkach tiež poskytujú nesmierne výhody pre črevný trakt . Z tohto dôvodu sa toto jedlo používa pri tráviacich problémoch, ako je zápcha .
Ľanové semienko na zápchu
Ľanové semená sa ukázali ako nesmierne prospešné pre jeden z najväčších problémov spojených so zlou stravou: zápcha.
Tento problém, ktorý môže mať aj iný pôvod, napríklad nervový, môže byť z ľanových semienok veľmi prospešný vďaka jeho enzýmom a prírodným vláknam prítomným v potravinách.
Ako užívať ľanové semienka pri zápche
Existujú rôzne spôsoby, ako brať ľanové semienko na zápchu. Najčastejšie je to tak, že ľanové semiačka, ktoré môžu byť ekvivalentom 3 polievkových lyžíc, nechajte cez noc namočené.
Ráno ich berieme, a ak je to potrebné, doplníme to lyžičkou. Môžete dať nejaké nakrájané slivky, aby ste mali lepšiu chuť a ďalej prospeli liečbe. Sami však robia zázraky.
Ako brať ľanové semienka
Okrem toho, ako brať ľanové semienko na zápchu, existuje mnoho ďalších spôsobov, ako tieto semená konzumovať, celé aj mleté. Ale ak ich zjeme celé a bez toho, aby sme ich nechali aspoň 8 hodín nasiaknuté, uvidíme, že ich telo nestrávi len tak a vylúčime ich tak, ako vstúpili: celé.
Mleté ľanové semienka
Z tohto dôvodu je jedným z najlepších spôsobov ich konzumácie výroba prášku z ľanového semena, aby sa konzumovala pomletá a lepšie vstrebávala živiny.
Ako pomlieť ľanové semiačka? Môžeme to urobiť pomocou minipiméru, ktorý umiestnime do pohára dodávaného so spotrebičom alebo do mlynčeka na kávu. Tento prášok môžeme pridať na raňajky, napríklad do cereálií alebo ovsa, toastov, jogurtov alebo na vrch jedál.
Veľmi dobrou zmesou, ktorá sa ideálne hodí k slaným jedlám, je pridanie do pomletých ľanových semiačok, tiež toastových chia semiačok a sezamových semiačok, ktoré prešli aj mlynčekom, a pivovarských kvasníc. Je to veľmi dobrá zmes, aj chutná, pretože obsahuje veľa dôležitých výživových prvkov.
Ľanové semienka na chudnutie
Ľanové semiačka sú dobrým spojencom pri diétach na chudnutie. Je to vďaka zložkám semien, ktoré poskytujú zdravé tuky, ktoré telo potrebuje. Na druhej strane poskytuje niektoré zaujímavé živiny a jeho tráviace schopnosti umožňujú relatívne ľahké vylúčenie.
Teraz, ak si myslíte, že ľanové semienko samo o sebe poslúži na chudnutie, mýlite sa. Neexistuje žiadne čarovné jedlo, ale zdravé jedlá. Ak chcete schudnúť, ako vždy hovoríme , nestačí len čarovný lektvar (alebo nejaké zázračné semiačka), ale musíte zmeniť stravovacie návyky , ako je vylúčenie alebo zníženie spotreby cukru, pekárenského a priemyselného pečiva a potravín so živočíšnymi tukmi.
Zároveň zvýšte pohyb tela a čo najviac sa vzdajte sedavého spôsobu života. To znamená, chodiť, cvičiť, čo najmenej používať auto alebo motorku a mať všeobecne fyzicky aktívnejší život .
Ľanové semená a ich kontraindikácie
Ľanové semienko nemá veľké kontraindikácie a možnosť vedľajších alebo nepriaznivých účinkov je pomerne nízka, pretože sa ukázalo, že len málo ľudí je alergických.
Ak sa nadmerne konzumuje, buď z nevedomosti, alebo z dôvodu, že čím viac sa spotrebuje, tým viac výhod sa získa, niečo zlé, môže to spôsobiť plyn, bolesti brucha alebo dokonca hnačky.
Preto, aby sa zabránilo možným kontraindikáciám alebo vedľajším účinkom, musí byť jeho konzumácia vedomá. Môžu sa konzumovať denne, ale bez prekročenia racionálneho množstva.
