Cuketové cestoviny so sušenou paradajkovou omáčkou
Javier Medvedovskij a Gloria García Lerma
Či už trpíte neznášanlivosťou alebo nie, v surovej kuchyni sa pripravujú chutné a bezlepkové recepty. Dobrým príkladom sú tieto špagety na báze cukety.
Z rôznych dôvodov sa čoraz viac ľudí rozhodne nekonzumovať lepok alebo aspoň znížiť svoj príjem.
Lepok nie je pre naše telo nevyhnutný a je možné ho ľahko nahradiť inými rastlinnými bielkovinami s vyššou nutričnou hodnotou.
Recept na cuketové špagety s paradajkovou omáčkou
S týmto receptom objavíte iný , zábavný a zdravý spôsob stravovania cukety.
Suroviny pre 2 osoby
- 1 veľká cuketa
- 1 štipku soli
- čerstvé a sušené oregano
Na sušenú paradajkovú omáčku
- 50 g sušených paradajok (s predchádzajúcim máčaním 1 hodiny)
- 150 g čerstvých paradajok
- 2 lyžice panenského olivového oleja
- 1 polievková lyžica oregana
- pol lyžičky morskej soli
- 1 strúčik cesnaku
Príprava
- Cuketu ošúpeme, nakrájame na konce a špirálou urobíme špagety. Pridajte štipku soli a dobre premiešajte.
- Pokiaľ ide o omáčku, zmiešajte všetky ingrediencie dohromady.
- Pri zostavovaní misky vložte špagety do misy, na vrch rozložte omáčku a posypte oreganom.
-
Cuketa
-
Cesnak
-
Javier Medvedovský
-
Bez lepku
-
Paradajka
-
Recept
-
Oregano
